Калорийность куриных крылышек зависит от способа их приготовления

Калории в курице

У многих сложилось мнение, что в куриной грудке минимальное количество калорий. Ведь именно эту часть птицы употребляют худеющие дамы. Но это заблуждение. Ведь все части тела курицы имеют приблизительно одну и ту же калорийность. Грудка без кожи содержит 110 килокалорий на 100 г. А вот с кожей уже на 60 калорий больше. Куриная нога содержит чуть больше калорий – 120. А вот если не снимать шкурку, то 161. Самыми калорийными считаются окорочка, если с них не снять кожу, то на 100 г вы получите 190 калорий. Без кожи же – 120.

Калорийность куриных крылышек просто зашкаливает. Вернее, не самих крылышек, а шкурки на них. На 1 крыло с кожей приходится аж 240 калорий. При этом без кожи такое блюдо становится гораздо приемлемее для худеющих. Тут будет 125 калорий. Кажется, что не так уж и много. Но вспомните, что в одном крыле и есть-то нечего. Там не больше 10 г мяса.

Если во время приготовления к птице добавляется масло, то калорийность куриных крылышек увеличивается на 30 единиц. Естественно, приправы не уменьшают, а только увеличивают калорийность.

КФС таблица калорийности

Быстрая еда имеет ряд плюсов: удобно для перекуса, питательно, вкусно. Но для контроля веса, а также здоровья лучше заранее изучить калорийность KFC и ограничить употребление калорийных продуктов до минимального количества раз.

Калорийность основных блюд «КФС» – бургеров, твистеров, куриного филе, крылышек, салатов, десертов – представлена в таблицах ниже:

Сандвичи в булочках

Бургеры	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ШЕФ-БУРГЕР острый 173 г	224	10,6	10,8	21,3
ШЕФ-БУРГЕР 176 г	231	9,9	11,4	22,2
ЧИЗБУРГЕР САЛЬСА 133 г	242	11,9	9,2	27,9
САНДЕРС с луком 130 г	212	10,5	6,1	28,8
БИГГЕР острый 257 г	227	11,6	9,8	23,4
БИГГЕР оригинальный 257 г	242	12,3	11,4	22,7
ЛОНГЕР “BBQ” 100 г	231	11,5	8,0	28,2
ЛОНГЕР САЛЬСА 101 г	209	11,6	5,5	28,2

Сандвичи из лепешки

Твистеры	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
ТАКОС САЛЬСА 61г	261	15	12,1	23
ТАКОС сырный 57г	318	15,9	18,8	21,4
АЙ-ТВИСТЕР ЧИЗ 103 г	256	9,7	13,7	23,3
ТВИСТЕР из тостера 192 г	207	9,4	8,5	23,1
ТВИСТЕР САЛЬСА 187 г	240	11,4	10,9	24,1
ТВИСТЕР ВЕДЖИ 185 г	269	4,6	18	22,2
БОКСМАСТЕР из тостера оригинальный 249 г	252	8,1	15,6	20,1
БОКСМАСТЕР из тостера острый 249 г	260	8,5	16,7	18,8

Стрипсы, байтсы и крылья КФС

Курица	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная ножка 1/76 г	239	21,4	12,6	10,1
Крылышко 3/27г	314	16,6	20,7	15,4
Байтсы из куриного филе 96 г	268	23,5	11,9	16,6
Стрипсы из куриного филе 3/28г	289,6	24,5	15,2	13,7

Салаты и гарниры

Салаты и гарниры	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Салат Цезарь Лайт 99г	137	10,6	7,3	7,3
Картофель Фри 60 г	276	3,8	15,5	30,1
Ломтик сыра	336	17	28	4,0

Мороженое и десерты

Десертное меню	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Мороженое «Летняя Фантазия» 139 г:
– Клубничное	167	3,5	3,5	30,5
– Карамельное	173	4,9	4,2	28,8
– Шоколадное	168	3,8	3,8	29,6
– Черносмородиновое	156	3,6	3,7	27
Мороженое Летнее 85г	154	4,4	3,9	25,9
Мороженое АЙС ДРИМ 144 г:
– Клубничное	173	3,6	3,4	32
– Шоколадное	175	4,0	3,7	31,3
Чизкейк New-York 122 г:
– Клубника	339	5,2	20,3	34,1
– Карамель	346	6,8	21,2	32,1

Молочные коктейли и кофе с сиропами

Коктейли и кофе с сиропами	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Коктейль молочный 0,25 л:
– Лесная клубника	143	3,4	3,5	27,2
– Нежная ваниль	141	3,4	3,5	23,8
– Шоколадно-ореховый	154	3,4	3,5	27,2
Кофе без сахара:
– Капуччино 195 мл, 255 мл	30/31	1,9/2	1,1	3,0/3,1
– Латте 275 мл, 345 мл	34/36	2,2/2,4	1,2/1,3	3,5/3,7
Сироп с ароматом:
– Имбирный пряник 32 мл	342	–	–	83,5
– Ваниль 24 мл	187	–	–	49,2
– Карамель 24 мл	188	–	–	49,4
– Лесной орех 24 мл	188	–	–	49,4
– Черная смородина 30 мл	349	–	–	83,5

Способы приготовления крыльев

Чаще всего в местах общепита крылья подают далеко не в чистом виде. Такой необычный вкус этому мясу придают приправы и соусы. Еще в таких местах не брезгуют усилителями вкуса.

Очень часто в кафе и столовых к крыльям подают сырный соус. Мало того что калорийность куриных крылышек жареных и так немаленькая, тут еще и такая жирная добавка. В его состав входят жирные сливки, сыр и уксус. Одна столовая ложка соуса (около 30 г) содержит до тридцати калорий.

Сколько калорий в крыльях из духовки

Крылья птицы – это отличная закуска. Причем как для повседневного стола, так и для праздничного. Вот только готовить их можно по-разному. Стоит задуматься о том, зависит ли калорийность куриных крылышек в духовке от вида маринада. Если готовить острую закуску без добавления майонеза, то калорий будет не так уж много. А вот если добавлять майонез или масло, использовать специи из магазина, то можете смело ожидать лишних сантиметров на талии.

Калорийность куриных крылышек в духовке не так уж и высока. 207 килокалорий на 100 грамм продукта. Но учтите, что это всего 2-3 крыла. Такой порцией трудно наесться. Так что, если ваша задача – похудеть, то это блюдо не стоит часто вводить в свой рацион. Это лакомство лучше употреблять от раза к разу.

Полезные свойства готовки на гриле

Во время приготовления продукт прогревается инфракрасными лучами, что делает его более уживчивым в человеческом организме.
При готовке мяса не стоит добавлять другие жиры и специи, кроме перца и соли.
Гриль помогает выделять продукту влагу и жир. Поэтому мясо остается сочным, сохраняя полезные свойства.
Блюдо при таком приготовлении обдается горячим воздухом, поэтому полезные свойства остаются в максимально возможном количестве.

Вредные свойства готовки на гриле.

Врачи утверждают: если часто готовить пищу таким способом, это может привести к такому заболеванию, как рак.
Присутствие канцерогенных веществ в дыме и других продуктах горения газа. Это и повышает риск заболеваний.
В работе с горячей поверхностью имеется риск получить ожог.
При разжигании огня использование бензина, алкоголя и подобных горючих веществ непременно принесет еще больший вред продукту, а через него и организму.

Готовьте блюда с помощью гриля, но соблюдайте все правила техники безопасности, правила здоровой пищи и ничего вам не навредит. Радуйтесь и смакуйте приготовленные блюда. Но вкушая любимые лакомства на отдыхе, особенно содержащие высокую калорийность, не забывайте про «разгрузку» организма в будние дни.

Разгрузочные дни дают отдохнуть всей пищеварительной системе. Кишечник лучше очищается, меньше становится риск заболеваний почек, выводятся токсины, пропадает аллергия, в общем, организм чувствует себя легче, лучше.

Куриные крылышки — вкусное блюдо, которое является одним из популярнейших у посетителей ресторанов быстрого питания. Однако диетологи утверждают, что именно крылышки — самая вредная часть курицы. Можно ли употреблять это блюдо? Попробуем разобраться!

Многие ошибочно полагают, что куриная грудка практически не содержит калорий и ее можно смело употреблять даже тем, кто сидит на строгой диете. Однако калорийность разных частей курицы практически ничем не отличается. В грудке на 100 граммов содержится 110 килокалорий (без кожицы) и 170 — с кожицей. В ножке — 120 килокалорий без кожицы и 161 — с кожей. Окорочки более калорийны: на 100 граммов окорочка без кожи приходится 120 килокалорий без кожи и почти 190 — с кожей.

Сколько калорий в вареных крыльях

Тут есть небольшой, но очень весомый нюанс. Варить мясо можно со шкуркой, а вот перед употреблением кожу лучше снять. Шкурку стоит оставить, если вы хотите получить не только вкусное мясное блюдо, но еще и насыщенный бульон. Но если вы хотите похудеть, то жирную кожицу лучше снять, перед тем как приниматься за трапезу. И еще один секрет: самый вкусный бульон получается из грудки. Мало того, он тоже будет диетический. Калорийность куриных крылышек, приготовленных с помощью варки, составляет 200 килокалорий. А вот если снять шкурку – то на 80 килокалорий меньше. Кстати, калорийность куриных крылышек в духовке почти такая же.

Всем хозяйкам стоит взять себе на заметку рецепт без масла. Калорийность куриных крылышек в духовке без масла падает до 58 килокалорий на 100 г.

Копченые куриные крылья

Копченые крылья очень подходят к пиву. Но их калорийность просто зашкаливает. А если прибавить к ней еще и калории, которые содержатся в пенном напитке, то выйдет очень уж большое количество. Для тех, кто сидит на диете, это сочетание просто неприемлемо. Ведь в ста граммах крыльев содержится более трехсот килокалорий.

Конечно, куриные крылья — это не самый диетический продукт, но если уж сильно хочется, то можно себе не отказывать, просто кушать их не очень часто и не злоупотреблять ими. Как, собственно, и любым другим вкусным блюдом.

Топ-5 самых быстрых рецептов

В медовом соусе

Сладковатый соус обеспечивает приятный вкус крыльев и золотистую корочку. Для приготовления понадобятся:

оливковое масло – 2 ст. л.;
черный перец, морская соль – добавить по вкусу;
куриные крылья – 8-10 шт.;
мед – 4 ст.;
чеснок – 1 зубец;
молотая паприка – 1 ч. л.

Смешайте в емкости оливковое масло, перец, порубленный чеснок, паприку и морскую соль и высыпьте в нее промытые крылышки. Тщательно перемешайте мясо со специями. Разложите крылья на противне, предварительно застелив его пергаментом. Выпекайте в нагретой духовке 25-30 минут, несколько раз перевернув крылышки.

Подавайте готовое блюдо с потушенными или свежими овощами по вкусу.

В апельсиново-соевом соусе

Пикантный и необычный вариант традиционных крыльев курицы. Блюдо по такому рецепту будет уместно на праздничном столе. Необходимый список ингредиентов:

апельсины – 3 шт.;
чеснок – 6 зубцов;
соевый соус – 4 ст. л.;
коричневый сахар – 1 ст. л.;
поваренная соль, перец молотый – добавьте по вкусу;
куриные крылья – 10 шт.

Отожмите сок 2 апельсинов и смешайте его с цедрой этих цитрусов, порубленным чесноком, сахаром, соевым соусом, солью и перцем. Выложите в эту смесь курицу и тщательно перемешайте. Затем выкладывайте крылья по рядам на противне и залейте их остатками маринада. Выпекайте в разогретой духовке в течение 30 минут. При подаче блюдо хорошо сочетается с листьями салата и рубленой зеленью (укроп, петрушка).

С горчицей

Такое сочетание обеспечивает аппетитный аромат и приятные вкусовые качества блюда. Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

горчица – 10 грамм;
мед – 170 грамм;
лимонный сок – 2 ст. ложки;
куркума, соль – по щепотке;
куриные крылья – 15 шт.

Перемешайте в глубокой емкости горчицу, натуральный мед, лимонный сок и куркуму. Затем доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Аккуратно выложите крылья на противень с фольгой и сверху полейте их соусом. Выпекайте блюдо в нагретой духовке примерно 20 минут, затем переверните и столько же обжаривайте другую сторону.

В панировке

Сочные и вкусные крылья с хрустящей корочкой. Для приготовления необходимо:

крылья – 10 шт.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
чеснок – 2 зубца;
петрушка – небольшой пучок;
панировочные сухари – 30 грамм;
твердый сыр – 50 грамм;
соль, перемолотый душистый перец – добавьте по вкусу.

Как приготовить: соедините растительное масло и порубленные зубцы чеснока. В другой емкости соедините мелко нарезанную петрушку, сухарики, сыр, поваренную соль и перец. Для начала обмакивайте крылья в масле, а затем обваливайте в сухарях с добавками. После этого выложите их противень с пергаментом и выпекайте примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо хорошо сочетается с легкими салатами и чесночным соусом.

В пивном соусе

Куриное мясо в пиве характеризуется нежным, приятным вкусом, и его легко приготовить дома. Необходимый список продуктов:

куриные крылышки – 10 шт.;
черный перец – 0,5 ч. л.;
паприка – 1 ч. л.;
соль – 0,5 ч. л.;
оливковое масло – 2 ст. л.;
пиво – 0,5 л;
кукурузный крахмал – 2 ст. л.;
мед – 2 ст. л.

Перемешайте перец, паприку, масло и поваренную соль, а затем натрите данной смесью крылья птицы. Разложите их на сковороде и поджарьте примерно по 2 минуты с каждой стороны. Затем снимите их с огня и налейте в емкость пиво, чтобы оно покрывало курицу. Поставьте сковороду в нагретую духовку на 20-25 минут.

В кастрюле на небольшом огне закипятите остатки пива, регулярно помешивая. Затем добавьте крахмал, мед и готовьте до загущения соуса. Снимите его с плиты и залейте соусом готовые крылышки – выпекайте еще 10 минут. Готовое блюдо нужно подавать со свежими овощами и листьями салата.