Валин – незаменимая аминокислота (свойства, где содержится и потребности организма)

© Zerbor — depositphotos.com
Поделиться:

Валин – алифатическая (разветвленная) аминокислота, входящая в состав 70% белков, но не синтезируемая организмом. Выступает матрицей синтеза пантотеновой кислоты (витамина B5) и пенициллина (валиномицин). Значение этой аминокислоты сложно переоценить: организм не способен полноценно работать без L (Л) и D (Д) изомеров валина, поскольку именно они поставляют энергию, используемую в мышечной ткани, и отвечают за возможность движения тела в пространстве.

Характеристика

Впервые валин был получен в лабораторных условиях в 1901 году немецким химиком Эмилем Фишером при гидролизе казеина. Аминокислоту назвали в честь валерианы, поскольку она участвует в стимулировании активности организма, тем самым поддерживая его структурную целостность.

По своим характеристикам валин напоминает лейцин и изолейцин. Эта аминокислота гидрофобна, поэтому почти инертна к химическим и биохимическим процессам в организме, но при этом определяет трехмерность белков и может поглощать другие аминокислоты.

Валин еще называют глюкогеновой аминокислотой за способность его изомеров трансформироваться в печени в глюкозу – самый доступный источник энергии для мышц. Параллельно из изомеров валина синтезируется витамин B3.

© designer491 — depositphotos.com

Фармакологические свойства

Уже само название аминокислоты говорит о том, что основное ее свойство – влияние на ЦНС с регулировкой процессов торможения и возбуждения.

Кроме того, она:

• проявляет стимулирующий эффект;
• усиливает регенерационные процессы в организме;
• повышает выносливость тканей к внешним воздействиям;
• противостоит стрессу и умственному перенапряжению;
• активно противодействует развитию алкогольной и наркотической зависимости;
• балансирует метаболизм, снижая аппетит и способствуя похудению;
• снижает порог болевой чувствительности, особенно при воздействии температурного фактора;
• регулирует выработку гормона роста, гемоглобина, концентрацию азота в организме;
• улучшает состояние при распространенном склерозе.

Тирозин

Тирозин, относящийся к классу заменимых аминокислот, принимает активное участие в регуляции настроения, поэтому недостаток данной аминокислоты приводит к развитию депрессии.

Польза тирозина

• Подавление аппетита.
• Способствование уменьшению отложения жиров.
• Активизирование выработки мелатонина – гормона, отвечающего за регулирование суточных ритмов.
• Улучшение функции надпочечников, а также щитовидной железы.
• Устранение хронической усталости.
• Повышение настроения.
• Снятие головных болей.
• Уменьшение проявления аллергии.
• Нормализация обмена веществ.
• Улучшение когнитивной деятельности.

О дефиците тирозина сигнализируют следующие признаки:

• понижение артериального давления;
• низкая температура тела;
• развитие синдрома беспокойных ног, при котором больной испытывает неприятные ощущения в нижних конечностях, появляющиеся в покое преимущественно вечером или ночью.

В каких продуктах содержится тирозин?

Суточная потребность в тирозине составляет 500 – 1500 мг (все зависит от интенсивности физических и умственных нагрузок).

Продукты, содержащие тирозин:

• арахис;
• бобовые культуры;
• мясо;
• рыба;
• пшеница;
• морепродукты;
• яйца;
• семечки;
• молочные продукты;
• миндаль;
• творог;
• авокадо;
• сыр;
• овсяные хлопья;
• бананы.

Суточная потребность

Человеку в сутки необходимо около 2-4 г валина. Точная дозировка рассчитывается по формуле: 10 мг аминокислоты на 1 кг массы тела. При необходимости увеличения дозы за точку отсчета берется не 10, а 26 мг биовещества.

Помните, что при приеме препаратов валина любые расчеты дозы ведет врач, поскольку соединение имеет серьезные противопоказания к приему и способно принести не только пользу, но и вред. При недостаточности функции печени или почек, гемолитической анемии, диабете, патологии желудочно-кишечного тракта использование аминокислоты ограничено.

Аминокислоты и организм

Аминокислоты делятся на три группы: заменимые синтезируются в организме; незаменимые — не синтезируются напрямую, потому должны поступать в организм с пищей; условно-заменимые — получаются в организме с помощью синтеза, но в недостаточном количестве. Из них организм человека синтезирует двенадцать видов аминокислот самостоятельно, а еще 8 мы получаем вместе с белковой пищей. EXPONENTA имеет протокол лабораторных исследований, который подтверждает наличие всех 8 незаменимых аминокислот в напитках компании. Если вдруг набор будет не полным — нарушится обмен веществ и произойдет гормональный сбой.

Но что же конкретно дают организму аминокислоты?

Рассказываем:

• Изолейцин — именно от нее зависит регенерация кожи, но это еще не все. Изолейцин помогает организму восстановиться после потери крови, ожогов, растяжений. Регулирует уровень сахара в крови и защищает от чрезмерной выработки серотонина.
• Лейцин — применяют для лечения анемии и болезней печени.
• Лизин — влияет на состояние волос, рост и массу тела, аппетит. Помогает усваивать кальций и повышает концентрацию внимания. Недостаток лизина приводит к усталости, слабости и утомляемости, увеличивает раздражительность и приведет к проблемам в половой сфере.
• Метионин — помогает увеличить продолжительность жизни, а еще — способствует снижению холестерина в крови и уменьшению жировых отложений. А также улучшает функции печени и действует как антидепрессант.
• Фенилаланин — влияет на работу нервных клеток, стабилизирует настроение, улучшает память и повышает восприимчивость.
• Треонин — способствует синтезу коллагена и эластина, помогает жировому и белковому обмену, помогает работе печени и стимулирует иммунитет.
• Триптофан — влияет на выработку серотонина, гормона хорошего настроения. Помогает бороться с навязчивым страхом, напряжением, абстинентным синдромом и разными отравлениями.
• Валин — влияет на рост и создание тканей. Является источником энергии в мышцах и помогает серотонину держаться на высоком уровне.

Однако злоупотреблять аминокислотами тоже не стоит, ведь переизбыток определенных элементов приводит к негативным последствиям — от ранней седины до серьезного риска инсульта или инфаркта. Во всем нужен баланс — об этих хитростях мы сейчас и расскажем.

Пищевые источники

Поскольку валин – незаменимая аминокислота, ее концентрация в организме зависит исключительно от поступления вместе с продуктами. Топ содержания аминокислоты в продуктах питания в корреляции с пищевой ценностью представлен в таблице.

Легче всего усваивается B5 и из орехов и яиц.

Гистидин

Данная незаменимая аминокислота способствует росту, а также восстановлению тканей. Кроме того, гистидин обеспечивает образование лейкоцитов и эритроцитов.

Интересный факт!

Гистидин является «незаменимой» аминокислотой лишь в младенчестве, тогда как с возрастом переходит в разряд «заменимых». В целом особенно необходима эта аминокислота в период с рождения и до достижения 20 лет, а также в периоды восстановления после перенесенных тяжелых заболеваний и травм.

Дефицит гистидина может спровоцировать проблемы со слухом, тогда как избыток привести к развитию нервных стрессов и даже психозов.

Польза гистидина

• Защита организма от действия радиации и выведение тяжелых металлов.
• Способствование синтезу гемоглобина.
• Поглощение ультрафиолетовых лучей.
• Обеспечение организма энергией.
• Ускорение регенерации тканей.
• Заживление повреждений кожных покровов.

Важно!

Гистидин принимает активное участие в формировании биологически активных веществ, которые обеспечивают нормальную работу всего организма, одним из которых является гистамин.

Польза гистамина

• Стимулирование секреции желудочного сока, что особенно важно для людей, имеющих нарушения пищеварения, связанные с низкой кислотностью желудочного сока.
• Расширение сосудов, что позволяет проникнуть лейкоцитам в воспаленную область и нейтрализовать очаг инфекции.
• Способствование возникновению полового возбуждения.

Важно!

В обычных условиях гистамин находится в организме в неактивном состоянии, но при попадании аллергена происходит выброс большого количества этого вещества, которое становится активным и опасным, поскольку провоцирует спазмы гладких мышц, отеки, покраснения, сыпи. Но именно такая активность дает возможность организму быстро избавиться от внешних раздражающих факторов.

Избыток гистамина многократно усиливает аллергические реакции.

Важно!

Снижению концентрации гистамина в организме способствует прием метионина.

В каких продуктах содержится гистидин?

Среднесуточная норма потребления гистидина составляет 12 мг на один килограмм веса тела.

Продукты с гистидином:

• мясо домашней птицы;
• сыры;
• бананы;
• тунец;
• лосось;
• свинина (вырезка);
• говяжье филе;
• бобовые;
• семечки;
• орехи;
• сухофрукты.

В каких продуктах содержится гистамин?

Существуют продукты, характеризующиеся высоким содержанием гистамина, а также продукты, стимулирующие выработку этого вещества (их перечень и приведем ниже).

К таким категориям продуктов относятся:

• алкоголь;
• сыры с продолжительным сроком созревания;
• копченые мясные изделия;
• консервированная, вяленая и копченая рыба;
• дрожжи;
• маринованные овощи;
• соевые и бобовые культуры;
• кофе;
• какао;
• тофу;
• пшеничная мука;
• квашеная капуста;
• грибы;
• помидоры;
• баклажаны;
• шпинат;
• семена подсолнечника;
• авокадо;
• клубника;
• цитрусовые;
• макароны;
• бананы;
• ананасы;
• персики;
• шоколад;
• малина;
• орехи;
• молоко;
• йогурт;
• хлеб;
• творог.

Показания

Валин рекомендован:

• при депрессивных состояниях, расстройствах сна;
• мигрени;
• как составляющая в лечении алкоголизма и наркотической зависимости;
• при физическом перенапряжении;
• его недостатке в организме;
• лишнем весе;
• функциональных нарушениях в пищевой и мочевыделительной системе;
• детоксикации;
• травмах с нарушением целостности тканей.

Однако больше всего нуждаются в незаменимой аминокислоте спортсмены. Особенно те, кто занимается силовыми и функциональными тренировками. Им она нужна для стимулирования метаболических процессов, восстановления мышц после тренировки, увеличения мышечной массы, повышения общей выносливости. (здесь хорошая подборка упражнений на выносливость).

Взаимодействие с другими веществами

При сочетанном приеме вещества с другими препаратами необходимо учитывать его особенности:

• аминокислота всегда принимается вместе с лейцином и изолейцином (дозировку рассчитывает врач);
• валин никогда не употребляется одновременно с триптофаном и тирозином, поскольку он уменьшает их проникновение в клетки мозга;
• аминокислота отлично усваивается во время еды – с кашами, мюсли;
• недостаток вещества тормозит усвоение других аминокислот.

© Zerbor — depositphotos.com

Противопоказания и вред валина

Прием добавок с валином должен проводиться под медицинским надзором. Самостоятельные действия в этом направлении способны закончиться печальным исходом. Он противопоказан людям с тяжелой печеночной, почечной и сердечной недостаточностью, детям до совершеннолетия, беременным женщинам, а также в период лактации, при гепатите, диабете, нарушении метаболизма аминокислот, индивидуальной непереносимости.

Вред валина может проявиться такими симптомами как чувство тошноты (рвота), учащенное сердцебиение, галлюцинации и озноб.

Для того чтобы не подвергать наш организм опасности, быть красивее, спокойнее и более устойчивым к стрессовым ситуациям, следует знать какие продукты питания включают в себя валин.