На рынке спортивного питания, самыми продающимися спортивными добавками всегда были и остаются гейнеры и протеины. Поэтому, большая часть спортсменов, начинает своё знакомство с миром спортивного питания именно с них. В этой статье мы собрали основные вопросы, которые могут возникнуть у новичка в области спортивных добавок. Несмотря на то, что краткая инструкция присутствует на банке или пакете каждого гейнера, многие испытывают трудности при прочтении этой инструкции на английском языке, при этом не находя привычные граммы, а какие-то фунты. Кроме того, на упаковке никогда не напишут о том, когда лучше пить гейнер, как его разводить и сколько пить. Перед началом блиц-опроса вспомним, как пить гейнер.Смешайте половину или целую (о разделении порции мы уже говорили в этой статье) с водой или молоком. Не используйте для гейнера сок, чай, кефир, йогурт или ряженку. Кисломолочные продукты не позволят гейнеру полностью раствориться из-за их высокой плотности, сок и чай придадут добавке ужасный привкус. Оптимально использовать смесь воды и молока в соотношении 1 к 1. Не пытайтесь размешать сухой гейнер в стакане с водой при помощи ложки и других столовых приборов – у Вас ничего не выйдет. Лучше предварительно купите пластиковый шейкер или воспользуйтесь погружным блендером. Теперь, когда с основной инструкцией покончено, перейдем к нашей рубрике ответов на вопрос.
Когда надо пить гейнер?
Когда надо пить гейнер, мы уже писали чуть выше. Однако напомним, когда лучше пить гейнер:
- Гейнер можно пить между приемами пищи. Так вы поддерживаете свой организм постоянным притоком аминокислот, белка и углеводов. Кроме того, такой способ приема раскручивает метаболизм.
- Гейнер можно пить перед тренировкой. Быстрые углеводы и белки дадут вам энергию на всю тренировку. Так, гейнер даст вам энергию для хорошей тренировки, и увеличит вашу выносливость.
- Гейнер можно пить после тренировки. Разумеется, не сразу же после (белковое окно это миф, на самом деле это состояние поддерживается от 12 до 24 часов), а через 20-30 минут после зала.
- Еще можно пить гейнер тогда, когда вам предстоит большой период времени без приемов пищи. Сложные углеводы и казеиновый белок позволит вам «дотянуть» до следующего приема пищи.
Как правильно употреблять гейнер
Содержание
Гейнер состоит из углеводов и белковых комплексов, их регулярный прием позволит набрать дополнительные мышечные килограммы и обеспечить их необходимым количеством энергии. Чтобы получить максимально положительный эффект, употреблять данное средство следует по особой схеме. Первоначально следует определиться с количеством и объемом порций. В интернете есть масса калькуляторов, которые помогут рассчитать все необходимые параметры за минимальное время.
Как рассчитать дозировку
Подсчитывая, сколько гейнера вам необходимо, ориентируйтесь на свою общую ежедневную калорийность.
К примеру, чтобы набирать вес, нужно потреблять 4000 калорий, а из обычной пищи у вас получается только 3000. Тогда остаток можно “закрыть” таким углеводно-белковым коктейлем.
Рекомендации по поводу порции от изготовителей добавки не слишком точные, к тому же часто завышены. Например, в одной может содержаться от 2000 до 4000 ккал.
В то время, когда средняя суточная норма пищевого рациона у мужчин весом 70 кг для набора мышечной массы — около 3000 ккал.
В связи с этим лучше начинать прием с половины рекомендуемой порции.
Если желаемого эффекта в росте массы не наступает, повышайте порцию постепенно, пока не выйдите на устойчивый положительный результат.
Что лучше — протеин или гейнер?
Еще раз отметим, что гейнер нужен прежде всего худым от природы атлетам, испытывающим серьезные проблемы с набором веса и ростом мышечной массы. В их случае обычный сывороточный протеин с минимальным содержанием простых углеводов будет намного менее эффективен, чем высококалорийная смесь из быстрых белков и большого количества углеводов.
При этом у атлетов, склонных к набору лишнего веса, прием гейнера легко может повлиять на увеличение жировой прослойки и на рост жира на животе. Именно поэтому гейнер зачастую используется лишь тогда, когда необходим быстрый набор общей массы тела — без акцента на то, увеличиваются ли сухие мышцы или прибавка в весе была достигнута за счет некоторого количества жира.
Вред и минусы гейнера:
- Более высокая стоимость протеина в составе
- Наличие существенного количества углеводов
- Высокий гликемический индекс
Как приготовить домашний гейнер?
Способом сэкономить на спортивном питании является изготовление гейнера в домашних условиях — то есть, смешивание сывороточного протеина с углеводами и с креатином. В этом случае вы не будете переплачивать за углеводы, которых в гейнере больше половины — по сути, они стоят намного дешевле, чем существенно более дорогой сывороточный протеин.
Источником углеводов для домашнего гейнера может стать как мальтодекстрин (он продается в чистом виде), так фрукты или даже сок. Пить такой углеводный коктейль нужно сразу же после тренировки. Отметим, что никаких преимуществ гейнера по сравнению с “ручной” смесью сывороточного протеина с источниками углеводов нет — речь идет исключительно об удобстве использования.
***
Гейнер — это белково-углеводное спортивное питание с высокой скоростью усвоения, являющееся важным инструментом для набора веса и роста мышц у худых от природы эктоморфов. Однако прием гейнера склонными к набору лишнего веса людьми быстро вызовет рост жировой массы и увеличение жира на животе. В их случае предпочтительнее пить обычный сывороточный протеин.
Гейнер — описание врача
Гейнер — это высокоуглеводный протеин? И по сей день многие атлеты не знают, что именно представляет собой спортивная добавка под названием «гейнер». Что ж, расставим все точки над «i». В общем и целом, перед нами белково-углеводная смесь, цель которой заключается в восполнении энергетических ресурсов человека. Однако в последнее время некоторые производители стали добавлять в свои гейнеры креатин, минералы, витамины и т.п. Но все это практически не меняет основную функцию этой добавки.
Не следует сравнивать белковые комплексы и гейнеры. Несмотря на то, что в обоих продуктах содержится протеин, они все же выполняют разные функции. В первом случае мы получаем чистый белок, без жира и углеводов, что в свою очередь позволяет принимать данную добавку как при похудении (сушке), так и при наборе массы. Гейнеры же, несут в себе довольно много углеводов, причем зачастую с низким гликемическим индексом. Все мы знаем, что такую простую глюкозу можно употреблять только после тренировки или сразу после пробуждения. Но когда речь идет об атлете, который попросту не может восполнить энергетически траты организма, такие правила теряют свою ценность.
Кому нужно принимать гейнер? Зачастую худощавые атлеты (эктоморфы) не могут заставить себя съесть 2-3 лишних приема пищи. Да оно и не нужно, ибо намеренно растягивать желудочно-кишечный тракт – довольно глупо. Тут на помощь может прийти гейнер. Употребив несколько порций в сутки, вы разительно увеличите суточный калораж рациона. Подавляющее большинство продуктов из этой серии способно подарить вам 1000-1500 калорий с одной порции. В общем и целом, гейнер можно принимать всем, но только при наборе мышечной массы. На сушке данные добавки попросту нецелесообразны. Также от гейнера следует воздержаться людям с излишним процентом подкожного жира. Сделаем небольшое отступление. Необходимо отдавать себе отчет в том, что набор массы возможен только при избытке энергии (калорий). Не имеет значения, сколько белка вы успели съесть за сутки, мышечная масса не начнет расти при отрицательном энергетическом балансе. Так уже устроен человек. Именно поэтому при наборе массы вы обязаны уделять внимание углеводам и их количеству в суточном рационе.
Когда нужно принимать гейнер? Если у вас получается набирать среднюю норму углеводов в сутки, то гейнер пригодится сразу после тренировки. В этот период открывается так называемое «углеводное» окно, в ходе которого организм пытается восстановить гликоген, жадно впитывая глюкозу из различных продуктов. Дав ему порцию гейнера, вы застрахуете себя от разрушения мышц. Столь быстрое поступление углеводов позволит быстрее перейти к процессу восстановления. Кроме того, после тренировки вопреки стереотипному мнению аппетит практически не наблюдается, так как вся кровь из желудка уходит в мышцы и другие органы, плюс ко всему в это время активны гормоны, которым попросту мешают процессы пищеварения. Успокаивается организм лишь через 30-40 минут после силовой активности. Казалось бы, ничего страшного, но ведь углеводное окно открывается с первых минут, а значит, ваша задача – как можно быстрее восполнить отсутствие глюкозы. В случаях, когда вы попросту не можете набрать среднюю норму углеводов из натуральной пищи, воспользуйтесь гейнером дополнительно, либо с утра, либо после обеда. Ни в коем случае не употребляйте добавку вечером, так как большая часть порции отложится в виде жира. Исключение – вечерняя тренировка.
Негативные последствия. Разумеется, гейнер не обладает мифическими побочными эффектами. Это простая добавка, которая не несет в себе потенциальной опасности с физиологической точки зрения, однако никто не отменял угрозу эстетике. Дело в том, что любой избыток калорий может банально отложится в жир, ну а такого не пожелаешь даже врагу, не так ли? Именно поэтому будьте внимательны. Подсчитайте свою суточную норму калорий, и не превышайте ее сверх меры. Гейнер, безусловно, хорошая добавка, но ее фанатичный прием заметно повысит процент подкожного жира.
Какой гейнер выбрать? Перечень лучших добавок по количеству продаж магазина Atletic-Food.ru:
Купить гейнер прямо сейчас
Польза
В зависимости от подвида гейнера его польза, как и способ применения могут отличаться:
- Эктоморфы с быстрым обменном веществ могут компенсировать потребность в калорийности с помощью огромного количества медленных, сбалансированных смесей.
- Быстрый и дешевый гейнер, основанный на мальтозной патоке – можно использовать для закрытия углеводного окна. При правильном комбинировании с аминокислотами увеличит уровень анаболизма на 300-350% в период подпитки после тренировки.
- Комплексно-креатиновые гейнеры рекомендуется принимать за час до тренировки для насыщения организма креатином и энергией для расщепления гликогена в крови во время тренировочного процесса.
- Фифти-фифти, идеальное сочетание для мезоморфов. Позволяет набирать максимально сухую мышечную массу.
Важно понимать, для чего нужен гейнер: ведь это – не замена питанию, а всего лишь добавка, которая увеличивает общую калорийность и частично закрывает потребности организма в необходимых нутриентах.
Если вы не можете добрать калорийность питания, смело добавляйте гейнер в свой рацион. Но питаться только гейнером или только белковыми смесями – плохая идея, вредная для ЖКТ и эндокринной системы.
Какой выбрать гейнер
Правильно подобрать гейнер – непростой процесс для непосвященного человека. Для приобретения наиболее подходящего под ваши цели продукта воспользуйтесь нашими советами:
- обратитесь за помощью к консультанту, он обязательно должен находиться в магазине и хорошо разбираться в продукции;
- обязательно обратите внимание на производителя, наличие сертификатов качества и документов, свидетельствующих об оригинальном происхождении смеси;
- не соблазняйтесь низкими ценами на неизвестные бренды, зачастую их качество и эффективность вызывают сомнения;
- если вы собрались увеличить массу тела без занятий в зале, отдайте предпочтение смесям, содержащим сложные углеводы. Они помогут значительно повысить пищевую нагрузку общего дневного рациона и добиться желаемых результатов без причинения вреда здоровью;
- не забывайте о качественном сбалансированном питании и регулярном приеме витаминов.
Разница между гейнером и протеиновыми смесями
Часто люди не могут понять разницу между протеиновым коктейлем и гейнером. Ведь в обеих смесях в составе присутствует белок.
Поясняем: белковая смесь нужна исключительно для поддержания аминокислотного баланса в организме. Гейнер – это преимущественно углеводы. Белок добавлен исключительно для стабилизации процесса пищеварения. Без белка гейнер будет всасываться в кровь со скоростью глюкозы, а значит, не будет отличаться от сахара. Кроме того, часть белка уходит на помощь в ферментировании углеводов, а часть – восполняет белковый баланс после тренировки.
Первым после тренировки возникает углеводное окно, а затем – белковое. Прием гейнера освобождает от закрытия этих окон одним махом. В то время, как перед приемом протеина все равно придется загружаться бананами или другими фруктами, чтобы открыть инсулином клетки организма.
Вывод: гейнер – это протеиновая смесь с высоким содержанием углеводов.
