Польза фруктов
Польза фруктов
Практически все фрукты содержат фруктозу, сахарозу, пектин, минеральные соли, крахмал, витамины А, С, К, Р. В этом их польза. Фруктовые плоды являются одним из основных источников органической клетчатки, которая необходима:
- Для нормализации жирового обмена
- Выведения из организма вредного холестерина
- Нормального функционирования желудочно-кишечного отдела
Большинство людей страдает избыточным весом. Чтобы избавиться от нежелательной массы тела, необходимо изменить свой рацион питания: уменьшить количество употребляемых калорий. Если прибегнуть к «жесткой» фруктовой диете, то можно в течение недели потерять 7 кг. Такой вид питания подходит для тех, кто поставил себе цель быстро похудеть. Но помните, что параллельно нужно и пить. Дневная норма употреблении питьевой воды не менее 2 литров.
Фрукты надо применять как основной источник полезных веществ. Они богаты витаминами и микроэлементами. Но питаться одними такими плодами вредно. В повседневном рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы, а фрукты выступают как дополнение к полноценному питанию. Хорошо употреблять фруктовые плоды с небольшим показателем сахара, они ускорят обменные процессы. К самым полезным относят:
- Яблоко – основной источник клетчатки, помогающий укрепить иммунитет. Лучше поедать кислые сорта, в них меньшее содержание фруктозы. Такой плод является профилактикой рака толстой кишки, инсультов, инфарктов.
- Грейпфрут –выводит из организма лишнюю жидкость, расщепляет жиры, улучшает обмен веществ.
- Апельсин – богат полезными витаминами и хорошо влияет на обменные процессы организма. Если съедать 3-4 плода в день, то снизится уровень холестерина и простудных заболеваний.
- Помело – избавляет от чувства голода, выводит из организма вредные вещества.
- Груша – сохраняет чувство сытости, выводит шлаки и токсины, понижает жар. Аскорбиновой кислоты в таком плоде вдвое больше, чем в цитрусовых, богат калием, магнием, клетчаткой.
- Киви – притупляет чувство голода, нормализует пищеварение, избавляет от грыжи.
- Клубника – защищает от рецидивов после удаления опухоли, раков.
- Арбуз – утолит жажду, но и укрепит иммунитет, предотвратит образование рака. Содержит калий и витамин С.
Очень осторожно нужно относиться к этому виду диеты. При небольшом количестве, плоды полезные, а в большом объеме — могут сильно навредить. У многих возникает вопрос, в какое время, через какой промежуток времени после еды или до еды, нужно употреблять фрукты, чтобы они принесли максимальную пользу для организма? Ответ ищите ниже. Читайте далее.
Апельсины
Апельсин богат витаминами, клетчаткой, калием и антиоксидантами. У него низкий гликемический индекс, поэтому полезен для людей с сахарным диабетом. Один апельсин обеспечивает дневную норму витамина С. Это способствует укреплению иммунитета и профилактике инфекционных заболеваний.
Эфирные масла, которые содержатся в кожуре плода, используются для ароматерапии и входят в состав кремов.
- Полдник
/ лучшее время Немного ускоряют метаболизм и улучшаю пищеварение за счет присутствия пектина. Оказывают тонизирующий эффект и ускоряют обмен веществ. Много витамина С, А, Е. - Утро
/ нежелательно Употребление натощак может вызвать раздражение желудка, спровоцировать аллергию.
Фрукты нужно есть до еды или после еды?
Фрукты нужно есть правильно
Люди часто задают вопросы диетологам по поводу времени употребления плодов. Фрукты нужно есть до еды или после еды?
- Правильно употреблять до еды — за 30-40 минут. За этот промежуток времени, клетчатка успевает полностью перевариться, все полезные компоненты усвоиться организмом.
- Сразу после трапезы есть фрукты не рекомендуется. Продукты перемешаются и начнут закисать, превращаясь в кислоту, и станут бесполезными для организма.
Если съесть плод сразу после еды, появится ощущение переполненного желудка, вздутие живота, газообразование. Это причинит массу неудобств. Повышение кислотности в организме очень вредно для людей с гастритами и язвами ЖКТ.
Можно ли на ночь
Прежде чем ответить, можно ли бананы на ночь при похудении, необходимо понять, сколько энергии наш организм тратит во время сна. Подсчитано, что в среднем человеческий организм тратит на свою жизнедеятельность около 480 ккал за 8 часов сна.
При этом пищеварительная система существенно замедляет свою работу, и часть пищи, которая попала в организм перед сном, чаще всего просто не успевает перевариться. Поэтому бананы лучше не употреблять перед сном, иначе калории будут не тратиться на энергию, а откладываться в жировую ткань.
Через какое время после еды можно есть фрукты?
Еще один популярный вопрос: через какое время после еды можно есть фрукты? Все зависит от того, что было съедено на обед:
- Овощи перевариваются 2 часа
- Крупы и рыба – 2 часа
- Мясо – 3-4 часа
- Яйца – 4-5 часов
- Более легкая пища – 1-2 часа
По истечении этого времени можно спокойно съесть плод. Если так долго ждать не хочется, то полакомиться фруктовым десертом можно не раньше, чем через 60 минут после основного приема пищи.
Когда лучше есть фрукты: утром или вечером?
Яблоки лучше есть до обеда
Большинство врачей-диетологов отдает предпочтение приему такой пищи в первой половине дня. Фрукты состоят на 80% из сока. При правильном употреблении, в желудке клетчатка находится в течение 30 минут, а после расщепляется в кишечнике. С утра организму необходима энергия, ее можно получить при поедании цитрусовых. Также с их помощью, можно ускорить метаболизм и понизить уровень холестерина в крови. Если до обеда съесть манго, то можно оставаться полным сил весь оставшейся день.
Инжир и абрикосы лучше есть до обеда
Но помните: Утром, сразу, после пробуждения, а тем более — натощак, есть фрукты не стоит. Лучше это сделать после завтрака — через 1-2 часа после приема пищи.
После плотного ужина лучше съесть киви, инжир или любые ягоды. Эти плоды избавят от отрыжки, изжоги, тяжести в желудке. Вечером полезно употреблять ягоды. Они малокалорийные, питательные и легко усваиваются.
Для легкого перекуса подойдет:
- Зеленое яблоко
- Груша
- Виноград
- Банан
Бананы лучше есть в обед
В банане большое количество магния. Этот фрукт также содержит много калорий, поэтому подходит для людей, ведущих активный образ жизни. В винограде много глюкозы. Этот фрукт хорошо освежает, его употребление позволяет поддерживать организм в тонусе. Груша обладает мочегонным эффектом, помогает убирать из организма излишки жидкости.
Помидоры
Томаты – низкокалорийный продукт, поэтому полезны для тех, кто стремится похудеть. Антиоксидант ликопин, входящий в состав томатов, положительно влияет на самочувствие. Удивительно, но количество ликопина резко увеличивается, если подвергнуть томаты тепловой обработке – сварить, потушить, приготовить на пару. Поэтому они используются для профилактики онкозаболеваний.
- Обед
/ лучшее время Улучшают пищеварение и активизируют работу поджелудочной железы. - Вечер
/ нежелательно Помидоры из-за большого количества щавелевой кислоты влияют на водно-солевой баланс. При употреблении их в вечернее время провоцируют отечность.
В каком количестве есть фрукты?
Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно взрослому человеку употреблять 300-400 граммов фруктов, примерно две порции. Если у вас есть проблемы с сосудами или давлением, то рекомендуется съедать большее количество — не менее 500 граммов фруктов или 5 порций в течение дня.
К разовой порции относится:
- Небольшое яблоко
- Средняя груша
- Большой апельсин или банан
- 90 г черники
- 32 виноградинки средних размеров
- Половина среднего ананаса
- Стакан нарезанного манго
Это количество позволяет получить все важные элементы. Допустимо употреблять в течение дня 3-4 порции. Желательно съедать свежие фрукты, выращенные в вашем регионе, а не привезенные, к примеру, из других стран.
В каком виде есть фрукты?
Фрукты лучше есть в сыром виде
Все мы привыкли есть фрукты в сыром виде. Но все равно вопрос: «В каком виде есть фрукты?», возникает часто. Можно употреблять плоды:
- В цельном виде
- Замороженном
- Засушенном
- В виде соков, смузи, салатов
- После запекания, квашения
Однако больше всего пользы, если есть в свежем цельном виде, не подвергая термической обработке. После варки, запекания, сушки и др., фрукты теряют большую часть полезных веществ.
Поэтому совсем мало пользы для организма будет, если есть джемы, варенье. Кроме этого в такой закатке содержится большое количество сахара, а это уже дополнительный вред. В сыром плоде все витамины сохраняются, а также содержится множество полезных микроэлементов, в отличие от засушенных, тушенных и засахаренных плодов.
Как правильно сочетать фрукты с другими продуктами во время похудения?
Для похудения ешьте жиросжигающие фрукты в отдельный прием пищи
Естественно, фрукты можно сочетать не со всеми продуктами питания. Ведь в них много кислот и клетчатки, что может влиять на усвоение других продуктов. Как правильно сочетать фрукты с другими продуктами во время похудения?
Сначала нужно разобраться с какими продуктами не стоит совмещать фрукты. Для этого мы их разделим на несколько групп:
- Сладкие
Это сухофрукты, почти все сорта винограда, инжир, банан, финики, хурма. Не сочетаются с рыбными, мясными продуктами. Можно измельчить и добавить в творожную массу, мороженое, соединить во фруктовом салате. Но желательно употреблять, как отдельную пищу.
- Кисло-сладкие
Это персик, яблоко, нектарин, абрикос, сладкие сорта груш, голубика, малина, земляника, арбуз, дыня. Нужно запомнить, что арбуз и дыню совмещать нельзя, они не сочетаются друг с другом. Запрещено смешивать с молочными продуктами, также для комбинирования с овощами, кислыми фруктами — не подходят. Лучше употреблять отдельно или в виде салатов, к примеру, персик с яблоком, абрикос с малиной и земляникой и т.д. А арбуз и дыня должны быть съедены отдельными порциями через 1-2 часа после основного приема пищи.
- Кислые
Это гранат, клюква, вишня, цитрусовые, киви, зеленые яблоки, кислые сорта груш, винограда. Они гармонируют между собой, но можно дополнять кисломолочные продукты. Сочетаются с орехами и творогом, можно приготовить легкий творожный десерт с вишней.
Совет: Чтобы похудеть, отдавайте предпочтение жиросжигающим фруктам. Их список вы найдете выше на картинке.
Наиболее подходящий способ употребления для похудения — это смешать фрукты с кисломолочной продукцией. В сочетании, у вас получится полезный смузи. Миксуйте фрукты, которые можно, как было описано выше. Но кушайте не более 300-500 граммов в день. Можно приготовить, к примеру, фруктовый салат из разных плодов и ягод. В организм поступят разные витамины и микроэлементы. Но не стоит смешивать плоды со свежим молоком, иначе будет расстройство ЖКТ, диарея.
Рецепты
Некоторые рецепты с фруктом в составе позволяют снизить калорийность блюд, добиться похудения.
Рецепт бананово-морковного салата
Смешать 1 натертую на терке морковь, порезанный кружочками фрукт, смесь залить обезжиренным йогуртом, допускается добавление черного молотого перца.
Рецепт овсянки с бананом и яблоками
Измельчить 50 г яблока без кожуры на кусочки, порезать на кружочки 1 фрукт, отварить 50 г овсяных хлопьев. Кашу выложить на тарелку, сверху посыпать измельченными ранее продуктами, добавить корицу и мед.
Когда нужно есть фрукты — груши, яблоки, киви, виноград, бананы и другие: советы
Людям с хорошим здоровьем и нормальным функционированием ЖКТ, можно составлять свой завтрак на 30%, и делать полноценный ужин — из фруктов. Если у вас пониженная кислота в желудке, то можно есть плоды до основного приема пищи. Клетчатка, сок и фруктовая кислота, помогут запустить процесс переваривания еды.
- В холодный период лучше поглощать цитрусовые, киви, хурму. Они помогают укрепить иммунитет и восполнить нехватку витаминов. Бананы, гранат и айва – наполнят организм необходимыми микроэлементами: магнием, железом, кальцием. Хурма выработает гормон счастья, улучшит зрение и состояние кожи.
- В теплые дни предпочтение лучше отдавать сезонным фруктам. В них содержится большое количество витаминов.
Итак, когда нужно есть фрукты? Вот советы
- Груши – употребляйте по 2 штуки в течение дня. Такой плод очень тяжелый для желудка, поэтому есть на ночь его не стоит.
- Яблоки – до обеда лучше сладкие сорта — «Голден», «Рэд Чиф», «Рэд Принц», «Глостер». Такие яблоки не вызовут обильного выделения желудочного сока и изжогу.
- Бананы – их использовать можно как перекус — за 1-2 часа до еды, но не позже 18:00. Они высококалорийные и тяжело усваиваются в организме.
- Киви – с утра для энергии. После пищи — при ощущении тяжести.
- Виноград – на ночь его лучше не есть. Он вызывает чувство голода, из-за усиления выработки желудочного сока. Имеет высокий гликемический индекс. Включайте его в рацион питания во второй половине дня.
- Арбуз – является мочегонным средством, после 19:00 употреблять не рекомендуется. Его есть лучше утром, в нем содержатся полисахариды, которые повышают работоспособность мозга.
- Сливы – перед тем как из съесть нужно выпить немного воды. Обладают слабительным эффектом, подают за 50 минут до приема пищи. Лучшее время — с 12 до 18:00.
Употребление каждого плода необходимо рассматривать индивидуально. При конкретных патологиях, особенно, при заболеваниях ЖКТ, часто запрещается употреблять некоторые виды. Например, при ожирении – бананы, при язве – гранат, яблоки и цитрусовые и т.д.
Помните: При минимальной активности любой фрукт трансформируется в сахар и жир. Поэтому, если вы ведете малоактивный образ жизни, то фруктов вам нужно кушать минимальное количество, особенно, сладких — не более 200 граммов в день.
Во время поедания плодов, не нужно торопиться, необходимо тщательно пережевывать каждый кусок. Порции должны быть умеренными. Как было сказано выше, потребляя пищу, нужно обращать внимание на энергозатраты конкретного человека. При чрезмерном употреблении фруктов, набирается лишний вес. Помните об этом. Но в целом, фрукты очень полезные для здоровья. Это ваши «БАДы», только вместо капсул и таблеток, вы будете съедать вкусные плоды.
Все самое интересное о банане
Многие неверно полагают, что банан является деревом. Нет, это трава с мощной корневой системой. Корни растения могут разрастаться в под землей до пяти метров в ширину. Диаметр стебля может достигать 40 см, а его высота может быть около 20 метров. На этом травянистом растении обычно бывает 6-20 больших листьев.
Цветут бананы спустя 8-10 месяцев активного роста. Из-под земли сквозь весь стебель пробивается огромная почка, в основании которой распускаются цветы. Опыляют эти растения животные.
Банану можно присудить титул самого высокого травянистого растения после бамбука. Его плоды – это не что иное, как ягода. На одном растении присутствуют и женские, и бесполые, и мужские цветы одновременно. В одном соцветии может расти до 300 ягод.
Существует более 500 сортов этого тропического растения.
Ягода банана в зависимости от сорта может быть очень разнообразна по:
- форме (продолговатая, цилиндрическая, треугольная);
- цвету кожуры (зеленая, желтая, красная, с серебристым отливом);
- цвету мякоти (кремовая, белая, оранжевая, желтая).
Бывает ли банановая пальма? Пришло время развеять и этот миф. Он возник еще в древнем мире, когда банан называли «замечательным индийским фруктовым деревом». В Индии растут пальмы, поэтому банан ошибочно стали называть «банановой пальмой». Но к пальме это растение не имеет никакого отношения.
Банан является не деревом и не пальмой, а высокой травой с плодами ягодами.
