BCAA аминокислоты – как принимать и для чего они нужны

Почти все спортсмены либо принимали BCAA, либо слышали о них. Давайте разберемся, что это такое и для чего они нужны. BCAA – это незаменимые аминокислоты с разветвленной цепочкой (branched-chain amino acids). В ряду добавок спортивного питания – это один из самых популярных продуктов. Польза их употребления доказана научно и проверена многими тысячами спортсменов по всему миру. К этой группе аминокислот относят лейцин, изолейцин и валин. Любой комплекс БЦАА содержит их в различных соотношениях. Стандартом является соотношение 2:1:1 соответственно.

Состав БЦАА — что в входит в витамины?

Основа состава почти всех добавок с бца – это аминокислоты лейцин, изолейцин и валин. Обычно их соотношение 2:1:1 – оно близко к соотношению этих веществ в натуральных белках мяса, яиц, молока и т.п. Самой активной аминокислотой этой группы, действие которой хорошо изучено, является лейцин (точнее Л-лейцин). Именно эта аминокислота наиболее активно подавляет катаболическое разрушение мышц и запускает процесс синтеза белка.

Поэтому некоторые производители увеличивают долю лейцина в своихкомплексах BCAA в 2 и даже в 4 раза, выпуская комплексы 4:1:1 и 8:1:1. Большая эффективность этих комплексов с увеличенным содержанием лейцина обоснованно подвергается сомнению.

Кроме того, существуют комплексы, в которых к самим BCAA добавлен глютамин и иногда другие компоненты – они позиционируются как восстановители и аминокислотные комплексы широкого состава. БЦАА нередко включают в состав предтреников, жиросжигателей, витаминных и многокомпонентных аминокислотных комплексов.

Каждая из таких добавок спортпита занимает свою нишу в спектре пищевых добавок, но при их выборе необходимо учитывать, что удельная доля самих BCAA в таких комплексах ниже. Иными словами, выгоднее приобретать чистые аминкоислоты и притом без вкуса.

Добавки, которые помогут держать форму

БЦАА являются обязательной добавкой для девушек-спортсменок, но есть ещё несколько продуктов, которые помогут вам не только держать качественную форму круглый год, но также повышать её качестве и улучшать самочувствие.

Лучшие жиросжигатели

Жиросжигатели ни в коем случае не принимаются круглый год! Это та категория добавок, которая обязательно принимается курсами и только тогда, когда вам нужно сжечь жир, вы обеспечили себе правильное питание и поддерживающие добавки.

R.E.D Labs Oxy Red

Цена: 2368.00руб.

Карточка товара

Skyline Nutrition Miami Lean (60 капсул)

Цена: 3456.00руб.

Карточка товара

Condemned Laboratoriez Arsyn

Цена: 3072.00руб. 2670.00руб.

Карточка товара

Перейти в категорию Жиросжигатели и диуретики »

Но важно понимать, что жиросжигатели дают организму некий стресс. Так что нижеприведённые добавки нужно принимать обязательно!

• Протеин;
• Аминокислоты;
• Витаминные комплексы;
• Полезные жиры.

Чтобы повысить результативность приёма добавок, советуем узнать, как принимать спортивное питание правильно.

Лучшие протеины

Blackstone Labs Isolation

Цена: 3968.00руб.

Карточка товара

Condemned Labz Commissary Whey Protein

Цена: 3584.00руб.

Карточка товара

Перейти в категорию Протеин »

Лучшие аминокислоты

Finaflex EAA Hardcore

Цена: 2816.00руб.

Карточка товара

Nutra Bio 100% Pure L-Glutamic Acid

Цена: 2176.00руб. 1930.00руб.

Карточка товара

Controlled Labs Purple Wraath

Цена: 4736.00руб. 4290.00руб.

Карточка товара

Перейти в категорию Аминокислоты »

Лучшие витамины

Blackstone Labs Multi

Цена: 2304.00руб.

Карточка товара

Blackstone Labs Juiced Up

Цена: 2816.00руб.

Карточка товара

Revange Nutrition ZMA+ Rx

Цена: 2048.00руб.

Карточка товара

Перейти в категорию Витаминно-минеральные комплексы »

Лучшие жирные кислоты

Пробник Black Magic Skull Dust

Цена: 208.00руб.

Карточка товара

MyoBlox Algae Omega

Цена: 2176.00руб.

Карточка товара

Finaflex Pure CLA

Цена: 2990.00руб. 2688.00руб.

Карточка товара

Перейти в категорию Жирные кислоты »

Как работает БЦАА?

1. Эти аминокислоты являются протеиногенными, то есть используются при синтезе белка как строительный материал. Это первая важнейшая функция БЦАА.
2. Лейцин, изолейцин и валин участвуют в процессах глюконеогенеза, а также могут напрямую расщепляться в мышцах с выходом АТФ, выступая таким образом источником энергии для мышц.
3. Выполняют сигнальную функцию, активизируя процессы синтеза белковых молекул, а также тормозя процессы расщепления мышечных белков.
4. Они влияют на выработку инсулина, от которого во многом зависит снабжение мышц питательными веществами и синтез белка.
5. Аминокислоты могут быть сырьем для синтеза других аминокислот, в частности глютамина и аланина.
6. БЦАА (особенно изолейцин) способствуют лучшей мобилизации жиров из жировой ткани и тормозят их отложение в жировых клетках.

Говоря проще, BCAA питают мышцы, подавляют их разрушение после тренировки и стимулируют их рост.

Распространенные мифы

Несмотря на большую популярность BCAA и доказанную безопасность, все еще существуют мифы о подобных добавках. Например, ходят слухи и вредности химического состава BCAA. Однако получить эти аминокислоты из каких-то иных химических элементов невозможно. Это те же аминокислоты, что присутствуют в пище, но в другой концентрации.

Также говорят о вреде BCAA для работы внутренних органов. Однако проводились неоднократные лабораторные исследования, которые подтвердили, что заработать отравление или почечную недостаточность из-за приема добавки невозможно. Проблемы с внутренними органами могут возникнуть только при передозировке, которая действительно увеличивает нагрузку на почки. Аллергия появляется при покупке некачественной продукции.

BCAA не заменяет протеин, как думают некоторые. Это другие аминокислоты, которые участвуют в создании протеина, а также улучшают усвоение белковых добавок. Но заменить полностью белок этой добавкой невозможно. Необходимо следить за питанием и дополнительно принимать протеин, если это требуется.

Как помогает BCAA при тренировках?

Тренировки с аминокислотами становятся более результативными, поскольку они обеспечивают ряд дополнительных преимуществ:

• повышают работоспособность, на физическом и интеллектуальном уровне,
• усиливают выносливость, давая мышцам дополнительную энергию,
• поддерживают постоянный уровень глюкозы в крови,
• снижают интенсивность катаболического разрушения мышц, уменьшая болевые ощущения после тяжелой тренировки,
• помогают быстрее восстановиться и вернуться к тренировкам.

Таким образом, аминокислоты БЦАА помогают увеличить прирост сухой мышечной массы, преодолевая тренировочное «плато» – адаптацию организма к стрессу физических нагрузок. При тренировках на похудение BCAA помогают сохранить мышечную массу, поскольку дефицит калорий складывается с тренировочными нагрузками и усиливает катаболизм, в результате чего уходит не только избыток жировой прослойки, но и часть мышц. Защиту мышечных волокон обеспечивает прием бца.

Ссылки[править | править код]

1. «Exercise Promotes BCAA Catabolism: Effects of BCAA Supplementation on Skeletal Muscle during Exercise». J. Nutr. 134 (6): 1583S-1587S. 2004. Retrieved 22 March 2011
2. Layman, 2003
3. BJSM reviews: A-Z of nutritional supplements: dietary supplements, sports nutrition foods and ergogenic aids for health and performance Part 4. Burke LM et al. Br J Sports Med. 2009 Dec;43(14):1088-90. doi: 10.1136/bjsm.2009.068643. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19955167
4. То есть, к росту мышц
5. https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-016-0128-9
6. Shirmomura et al., 2004
7. Freund and Hanani (2002)
8. Houston (2001), VanAcker et al. (1999) и Haussinger et al. (1993)
9. Holecek, 2002
10. Nishitani et al. 2002 и Layman, 2002
11. Dennis et al., 2001
12. Anthony et al. 2001 & Lynch et al. 2002
13. Meijer and Dubbelhuis, 2003
14. https://iron-set.com/sportivnye-dobavki/kak-pit-bcaa
15. Biotechnology of Food and Feed Additives
16. https://www.kagedmuscle.com/blogs/science/113500163-know-your-bcaa-4-differences-you-didnt-know
17. Sandeaux J. et al. Extraction of amino acids from protein hydrolysates by electrodialysis //Journal of Chemical Technology and Biotechnology. – 1998. – Т. 71. – №. 3. – С. 267-273.
18. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1004954108601056
19. https://www.vrg.org/blog/2011/03/16/leucine-isoleucine-and-valine-may-be-derived-from-duck-feathers-or-human-hair-vegetable-based-versions-available/
20. https://truenutrition.com/blog/bcaa-dark-side/
21. https://www.vrg.org/blog/2011/03/16/leucine-isoleucine-and-valine-may-be-derived-from-duck-feathers-or-human-hair-vegetable-based-versions-available/
22. https://blog.nutrabio.com/2015/08/18/the-truth-about-animal-vs-plant-based-bcaas/
23. Martínez-Maqueda D. et al. Extraction/fractionation techniques for proteins and peptides and protein digestion //Proteomics in Foods. – Springer US, 2013. – С. 21-50.
24. https://www.fda.gov/ohrms/DOCKETS/ac/01/briefing/3796s1_03%20TSEAC-Rexim-Degussa/sld015.htm
25. https://link.springer.com/book/10.1007/978-1-4020-6674-0
26. Hongo C. et al. The preparation of pure L‐leucine. Separation of L‐leucine and L‐isoleucine //Journal of Chemical Technology and Biotechnology. – 1979. – Т. 29. – №. 3. – С. 145-148.

Как применять аминокислоты BCAA?

Аминокислоты с разветвленной цепочкой поступают в организм с белковой пищей (куриное филе, говядина, тунец, лосось, яйца, арахис) – они в среднем составляют около 17-20 % от общего количества белка в этих продуктах. Однако польза дополнительного приема BCAA в форме пищевой добавки состоит в том, что здесь они сразу попадают в кровь из пищеварительного тракта, в то время как для извлечения BCAA из пищевого белка организм должен еще потрудиться – расщепить белок до аминокислот.

БЦАА усваиваются очень быстро – за 15-20 минут и после этого начинают работать в мышцах. Самый быстрый протеин (сывороточный) не даст такого результата – время его усвоения не менее 30 минут.

Отсюда ясно, что BCAA принесут максимальную пользу только в том случае, если их принимать перед тренировкой и сразу после. Если Вам нужно обеспечить долговременный приток аминокислот в мышцы – используйте протеин. Смешивать протеин с БЦАА (как иногда советуют) бессмысленно, поскольку протеин сильно замедлит усвоение аминокислот и сведет на нет их наличие в смеси. Лучше уж немного увеличить дозу протеина. А вот с креатином БЦАА вполне можно мешать. Неплохо сочетаются ВСАА с глютамином и другими аминокислотами, с предтренировочными комплексами.

На практике установлено оптимальное количество BCAA, которое должно поступить в организм для наилучшего восстановления после тренировки и роста мышц. Оно составляет около 33 мг лейцина на 1 кг веса. Учитывая наилучшее соотношение 2:1:1, можно посчитать, что разовая доза БЦАА для спортсмена весом 60 кг составляет 4 г. Для спортсмена весом 80 кг, соответственно 5,3 г. Старайтесь сильно не превышать эти дозировки, потому что слишком большое количество организм просто не сможет усвоить, а кроме того могут проявиться побочные эффекты.

Обычно аминокислоты BCAA почти нерастворимы, поскольку они представляют собой гидрофобные молекулы и их крупные кристаллы почти невозможно размешать в воде. Но современные производители обнаружили, что при уменьшении частиц аминокислот они гораздо лучше размешиваются в воде. Такие комплексы обычно о или «instantized».

Заблуждения о негативном воздействии

Вокруг БЦАА ходит множество мифов. Самые распространенные из них:

1. “BCAA – опасная химия” — это не так. Органические соединения, образующие белок, содержатся лишь в натуральной продукции. В БЦАА они находятся в концентрированном виде. Но от этого спортивное питание не становится химией.
2. “BCAA наносит непоправимый вред ЖКТ, провоцирует язвенную болезнь желудка” — как доказывают клинические исследования, даже если превысить суточную дозировку, интоксикации не случится. Добавка может нанести вред лишь почкам, если употреблять ее в течение долгого времени с превышением дневной нормы в 10-15 раз.
3. “Пищевая добавка провоцирует половую дисфункцию” — утверждение, не подтвержденное никакими клиническими исследованиями. Скорее всего, этот миф возник из-за горького опыта со спортивными добавками, созданными на основе гормонов. Именно гормональные добавки вызывают проблемы с потенцией.

Стоит ли покупать и пить BCAA?

Здесь каждый решает сам. Некоторые придерживаются крайней точки зрения, что любое спортивное питание неестественно и принимать его отказываются. Другие же останавливаются на умеренной позиции, считая BCAA, протеин, креатин и витамины приемлемыми, а к другим добавкам относятся с большой настороженностью. Можно сказать, что те, у кого мышцы нормально растут от тренировок, принимать БЦАА (да и другие добавки) не должны, нет в этом необходимости. Но тем, у кого мышцы растут плохо (эктоморфы), или тем, кто столкнулся с остановкой роста (феноменом «тренировочного плато»), а расти и прогрессировать дальше очень хочется, прием BCAA вполне помогает.

Противопоказания

Несмотря на то, что БЦАА имеет в составе аминокислоты, необходимые для организма, принимать добавку можно не всем.

Добавка противопоказана в следующих случаях:

• патологии поджелудочной железы;
• диабет;
• нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, повышенная кислотность;
• тяжелые заболевания желчного пузыря, сердца, почек и печени.

Если у человека хорошее здоровье, отсутствуют перечисленные противопоказания, БЦАА не нанесет вреда организму, если четко соблюдать инструкцию по применению.

Не рекомендуется принимать добавку без консультации специалиста: возможна индивидуальная непереносимость к составляющим.

При аллергических реакциях прием немедленно прекращают.

Нужен ли мужчинам BCAA?

BCAA помогают быстрее и эффективнее наращивать мускулы. Но не всем это требуется. С другой стороны, если мужчина обзавелся лишним весом и хочет его сбросить, начиная усиленно тренироваться – то чтобы не потерять мышцы вместе с жиром, очень хорошо принимать БЦАА.

Есть и еще одна ситуация, когда аминокислоты очень полезны: это случаи внезапного резкого изменения интенсивности физических нагрузок. Переход к новым видам силового или высокоинтенсивного тренинга, неожиданная физическая работа (дачный сезон или переезд) и тому подобные ситуации приводят к болям в мышцах и падению работоспособности на несколько дней (особенно в возрасте старше среднего). Пережить этот стресс менее болезненно и быстрее вернуть к нормальной жизни поможет прием (перед стрессовыми нагрузками, во время них и сразу после) хорошей порции BCAA.

Сегодня нет проблемы купить небольшую порцию качественных аминокислот (хоть в Москве, хоть в небольшом городке) и самому проверить эффект. В этом случае нужно лишь выбрать удобную форму – BCAA есть и в порошке, и в таблетках, и в капсулах.

Резюмируя сказанное, можно заключить, что BCAA – это всего лишь инструмент, который хорошо помогает в некоторых случаях. А применять его или нет – каждый выбирает сам.

Реальные побочные эффекты

Побочные реакции возникают из-за неправильного приема спортивной добавки. БЦАА может спровоцировать отрыжку, изжогу, проблемы со стулом. Это происходит, когда препарат принимают на голодный желудок.

Аминокислоты активируют работу пищеварительной системы, желудочный сок начинает вырабатываться в большем количестве (иными словами, ЖКТ функционирует в полном режиме). Из-за этого и возникают нежелательные последствия.

Условно к побочным действиям можно отнести растяжения и надрывы мышц, износ и повреждение суставов. БЦАА увеличивает выносливость, помогает росту мускулатуры. Из-за этого люди, занимающиеся бодибилдингом и другими видами спорта, существенно превышают допустимые физические нагрузки. А это, свою очередь, чревато травмами. Чтобы добавка принесла пользу, принимать ее нужно с умом.

ТОП-7 лучших производителей BCAAлучшие производители

(добавим ссылки на страницы брендов)

Выбрать лучшие BCAA сложно, поскольку на рынке представлено множество вариантов этих добавок. Свой рейтинг существует и среди производителей.

1. Maxler

   (США и Германия). Достойный и популярный среди профессиональных атлетов бренд, выпускающий качественную продукцию среднего ценового сегмента. В широкой ассортиментной линейке – Maxler BCAA Powder (порошок с нейтральным вкусом или ароматизатором), капсулы и таблетированные формы с разным содержанием аминокислот.

2. Optimum Nutrition

   (США). Популярная фирма спортпита, на протяжении многих лет выпускающая качественную продукцию премиум-класса в широком ассортименте. Такие продукты, как serious mass, whey gold standard давно уже стали мировыми легендами. BCAA Optimum – это отличный выбор по цене и качеству.

3. BioTech

   (США). Ответственный производитель различных видов добавок с 1999 года. Под брендом BioTech выходят качественные препараты, позволяющие сбросить вес или нарастить мышцы и повысить их производительность.

4. Ultimate Nutrition

   (США). Один из старейших американских производителей спортивного питания, на рынке 1979г. Известный бренд отличается широкой товарной линейкой, стабильным качеством и инновационными разработками.

5. RPS

   (Russian Performance Standard) Nutrition. Молодой международный российско-американский бренд, работающий на рынке с 2014г., предлагающий хорошо усваивающуюся продукцию с высококачественными ингредиентами, сбалансированным составом, приятным вкусом и широким ассортиментом.

6. King Protein

   (Россия). Хорошо зарекомендовавший себя бренд, выпускающий различные биодобавки, в том числе таблетированные и порошковые аминокислоты. Инновационная упаковка BCAA от King Protein длительное время сохраняет полезные компоненты препаратов.

7. CyberMass

   (Россия). Компания основана в 2015г., имеет собственные лаборатории, где разрабатывает уникальные по составу, безопасные и эффективные добавки для спортивного питания. Ингредиенты для БЦАА Cybermass закупает в Европе, используя только натуральное сырье, которое проходит дальнейшую обработку на современном оборудовании с соблюдением международных норм и стандартов.