Печеный картофель: калорийность на 100 грамм, польза, вред, бжу

Запеченный в духовке картофель без масла: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность печеного в духовке картофеля без масла на 100 грамм 85 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 2,1 г;
• жиры – 1,4 г;
• углеводы – 17,3 г.

Читать: Полезен ли творог из кефира в морозилке

Блюдо обогащено магнием, бромом, калием, серой, хлором, железом, йодом, цинком, медью, кальцием и другими минеральными веществами.

Деревенское блюдо: овощи, запеченные с салом

Довольно оригинально выглядит картошка, приготовленная в духовке и переложенная салом. Внешне она во многом напоминает гармошку. Для ее приготовления нужно подобрать клубни картофеля правильной овальной формы.

Ингредиенты:

• 5-6 средних картофелин;
• 100 грамм соленого или копченого сала;
• Зубок чеснока;
• 50 грамм майонеза;
• 120 грамм твердого сыра;
• Зелень.

Способ приготовления:

1. Тщательно, с использованием жесткой губки, вымыть картошку;
2. Обсушить клубни полотенцем;
3. Дать полностью испарится влаге;
4. Сделать поперечные надрезы не дорезая 4 мм;
5. Острым ножом тоненькими ломтиками нарезать сало и сыр;
6. В разрезы в каждом клубне поочередно всовывать сыр и сало;
7. Противень устелить пергаментной бумагой и выложить на него картошку разрезами вверх;
8. Выпекать при температуре 200оС на протяжении 40 минут;
9. Проверить степень готовности блюда зубочисткой;
10. Достать противень с горячей картошкой и посыпать ее сверху тертым сыром, полить майонезом и сбрызнуть давленым чесноком;
11. Противень вновь засунуть в духовку еще на 15 минут, чтобы сыр расплавился.

Перед подачей на стол картошку посыпать зеленью.

Запеченный в духовке картофель с маслом: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность печеного в духовке картофеля с маслом (сливочным) на 100 грамм 117 ккал. В 100 г продукта содержится:

• белки – 1,9 г;
• жиры – 5,4 г;
• углеводы – 15,2 г.

Состав 100 г блюда с 750 г печеного отварного картофеля и 50 г сливочного масла включает следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (4,8);
• бета каротин (1);
• В1 (6,4);
• В2 (3,5);
• В4 (2,8);
• В5 (9,8);
• В6 (13);
• В9 (2,2);
• С (15);
• Е (1);
• К (2);
• РР (7,3);
• калий (19);
• кальций (1,2);
• магний (5,3);
• натрий (7);
• фосфор (6,6);
• железо (4,3);
• марганец (6,7);
• медь (16);
• цинк (2,2).

Смежные продукты

Сладкий картофель (91 кКал.) Картофель в мундире (82 кКал.) Отварной картофель (84 кКал.) Красный картофель (70 кКал.) Белый картофель (69 кКал.) Обжаренный отварной картофель (270 кКал.) Картофельный хашбраун (213 кКал.) Жареный в масле картофель (168 кКал.) Сырой картофель (74 кКал.) Обжаренный целиком картофель (124 кКал.) Картофельная кожица (58 кКал.) Картофельная мука (крахмал) (357 кКал.) Картофельные блины (268 кКал.) Картофельный салат (143 кКал.) Обжаренный в сухарях картофель (125 кКал.) Консервированный картофель (55 кКал.) Замороженный картофель (77 кКал.) Картофельная запеканка (90 кКал.) Картофельное пюре (106 кКал.) Приготовленный в микроволновке картофель (112 кКал.) Приготовленный картофель (79 кКал.)

Запеченный картофель в духовке дольками: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность печеного в духовке картофеля дольками на 100 грамм 165 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки – 2 г;
• жиры – 10,4 г;
• углеводы – 15,9 г.

Читать: Овсяная каша: польза и вред для организма

Состав 100 г блюда с 0,5 кг картофеля, 5 г подсолнечного масла, 1 г соли и 1 г порошка карри включает следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• В1 (7,9);
• В2 (3,8);
• В4 (2,2);
• В5 (5,9);
• В6 (15);
• В9 (2);
• С (22);
• Е (31);
• К (2,3);
• РР (8,8);
• калий (22);
• кальций (1,5);
• кремний (162);
• магний (5,9);
• натрий (29);
• фосфор (7,4);
• хлор (28);
• железо (5,4);
• йод (3,2);
• кобальт (50);
• марганец (10);
• медь (14);
• молибден (13);
• хром (20);
• цинк (3,1).

Картошка по-деревенски для взрослых и деток!

Картошка, запеченная нижеизложенным способом, относится к разряду диетических блюд. Кстати, ее можно давать и деткам. Картошка в процессе термообработки станет мягкой, она получается как бы наполовину печеной, а наполовину – тушеной. Если вы придерживайтесь строгого диетического меню, сметану выбирайте с минимальной жировой долей.

Ингредиенты:

• картошка – десять – двенадцать штук;
• морковка – одна – две штуки;
• сметана с жировой долей в 20% — две стол. ложки;
• томат-паста – две стол. ложки;
• соль – одна чайн. ложечка;
• вода очищенная – один стакан.

Приготовление:

1. Почистим картошку и морковку. Промоем корнеплоды хорошенечко.

2. Нашинкуем картофельные и морковные клубни аккуратными одинаковой толщины кружочками.

3. Добавим к овощам сметану и томат-пасту.

4. Добавляем соль. Можете, если не планируете блюдом кормить деток, ввести любимые пряности и специи.

5. Размешиваем картошку и морковь хорошенечко. Нам надо, чтобы соль, а также составляющие соуса распределились равномерно.
6. Противень застилаем листом фольги.

7. Выкладываем на противень картофельные и морковные кусочки. Распределяем их равномерным слоем.

8. Запекаем овощное ассорти при ста восьмидесяти градусах десять – пятнадцать минут.
9. Потом добавим стакан кипятка и продолжим готовить корнеплоды еще пятнадцать минут.

10. Подайте гарнир с овощным салатиком.

На заметку! Хотите извлечь из картофеля максимум полезностей? Выбирайте молодые клубни и отваривайте вместе с кожурой. Также можете запечь корнеплоды.

Картофель Айдахо: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность картофеля Айдахо на 100 грамм 166 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки – 2,2 г;
• жиры – 9,8 г;
• углеводы – 17,4 г.

Читать: Полезен ли квас

Состав 100 г картофеля Айдахо (для приготовления взяты продукты в пропорции на 1 кг картофеля 18 г оливкового масла, 5 г соли, 3 г чеснока, 3 г паприки и 12 г укропа) включает следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (1,5);
• бета каротин (2,3);
• В1 (7,4);
• В2 (3,8);
• С (14);
• Е (16);
• РР (7,6);
• калий (18);
• кальций (1,6);
• магний (4,7);
• натрий (28);
• фосфор (6,9);
• хлор (19);
• железо (4,2);
• кобальт (1,4);
• марганец (1);
• молибден (1,2).

Современный рецепт приготовления молодого картофеля

Знаете ли вы, что из обыкновенного картофеля можно создать настоящий кулинарный шедевр? Сейчас я расскажу, как это сделать. Для приготовления подготовьте:

• бекон или грудку (копченую);
• немного твердого сыра;
• лук;
• сладкий перец;
• грибы;
• маринованные огурцы.

Картофель с фаршем в духовке: калорийность на 100 грамм, бжу

Калорийность картофеля с фаршем в духовке на 100 грамм 175 ккал. В 100 г блюда содержится:

• белки – 11,7 г;
• жиры – 9,7 г;
• углеводы – 9,4 г.

Состав 100 г картофеля с фаршем в духовке (для приготовления взяты продукты в пропорции на 0,85 кг картофеля 5 г сливочного масла, 500 г фарша из говядины, 120 г российского сыра, 150 г репчатого лука и 100 г сметаны 15 %) включает следующие витамины и минералы (в скобках % веществ от суточной нормы взрослого человека):

• А (3,7);
• В1 (5,7);
• В2 (7,2);
• В4 (5,5);
• В5 (8,9);
• В6 (16);
• В9 (2,7);
• В12 (36);
• С (13);
• Д (1,5);
• Е (1,9);
• РР (16);
• калий (18);
• кальций (9,4);
• магний (5,9);
• натрий (7,6);
• фосфор (19);
• хлор (1,4);
• железо (8,3);
• кобальт (1,4);
• йод (1,9);
• кобальт (31);
• марганец (5,7);
• медь (11);
• молибден (5,8);
• селен (13);
• хром (11);
• цинк (21).

Запекаем клубни с сыром

Если правильно запечь картофель с сыром, то получится сытное и вкусное блюдо, готовить которое вовсе не сложно.

Ингредиенты:

• 800 грамм картофеля;
• 220 грамм твердого сыра;
• Пол-литра молока;
• Одно куриное яйцо;
• Пара столовых ложек растительного масла;
• Пара зубцов чеснока;
• Соль и перец на вкус.

Способ приготовления:

1. Натрите кусочек твердого сыра на крупной терке;

2. Картошку очистите от кожуры и порежьте кружочками;

3. Сложите в небольшую кастрюльку;
4. Перемешайте с солью, перцем и половиной натертого сыра;
5. В глубокой тарелке взбейте венчиком яйцо, потом перемешайте его с молоком;

6. Зубок чеснока разрежьте на две части и натрите ими сковороду, или формочку в которой будет готовиться блюдо;
7. Полейте форму растительным маслом, наклоняя ее со стороны в сторону, чтобы поверхность и бортики полностью были смазаны;
8. Выложите картофель в форму;
9. Залейте молочно-яичной смесью;

10. Разогреть духовой шкаф до 180оС;
11. Выпекайте до готовности. Через 40 минут после того, как блюдо попадет в разогретую духовку – проткните кусочек картофеля зубочисткой, если она войдет легко, то блюдо готово.

Если в процессе выпечки вы заметите, что молоко начинает подгорать, то накройте посудину сверху фольгой и продолжите выпекание. За пару минут до готовности снимите фольгу и подрумяньте блюдо до образования вкусной корочки.

Польза печеного в духовке картофеля

Польза печеного в духовке картофеля заключается в следующем:

• продукт насыщен полезным для мышц калием;
• невысокая калорийность печеного картофеля на 100 грамм позволяет использовать его в рационе питания при похудении;

Читать: Калорийность кальмара в сметане

• доказана польза блюда для гипертоников и восстановления мужской потенции;
• в народных рецептах печеный картофель используется для избавления от фурункулов, бронхита;
• содержащаяся в картофеле клетчатка необходима для нормальной работы ЖКТ;
• при регулярном употреблении печеного картофеля в организме снижается уровень вредного холестерина, нормализуется в крови уровень сахара;
• насыщенность блюда витамином С делает печеный картофель мощным антиоксидантом;

• селен печеного картофеля необходим для укрепления иммунитета, улучшения работы нервной системы.

Диетические свойства:

Какая калорийность запеченного картофеля, какие есть у него диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Картофель — это один из самых популярных в России продуктов. Он не только вкусный и удобный в приготовлении овощ, но и богатейший источник микроэлементов и легкоусвояемых крахмалов.

В его состав входит большое количество калия, железа, магния, фосфора, кальция, витаминов C, B, а также незаменимых аминокислот и пектинов.

Картофельный белок туберин — самый ценный из всех растительных белков.

Он обладает высокой биологической активностью и по своему составу напоминает протеин женского молока.

Картофельная диета способствует глубокому очищению кишечника, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует артериальное давление, помогает справиться со стрессовыми ситуациями и повышает физическую активность. Она практически безвредна и не имеет особых противопоказаний. Воздержаться от картофельной диеты следует только беременным женщинам и кормящим матерям.

При проведении разгрузочного картофельного дня очень важен выбор картофеля и его приготовление. Варить или запекать его надо в кожуре и только потом его чистить. Покупать картофель надо свежий: в нем мало углеводов, но много белка. Однако из белка жиры не образуются, поэтому поправиться от такого овоща невозможно. А набирают вес в основном от картофеля, который уже хранился несколько месяцев и накопил за это время большое количество крахмала.

Готовим шедевр в восточном стиле

Хотите чего-то необычного, но для кулинарного шедевра нет времени и финансов? Поделюсь я с вами рецептом картошки, которая запекается в восточном стиле. Для этого вам понадобится несколько картофелин, приправа карри, сухой чеснок и соль.

Картошку промойте, просушите и нарежьте дольками. Далее ее необходимо хорошенько смазать сухой приправой карри и добавить немного чесночка с солью. Запекайте все в микроволновой печи, я уверяю, вам понравится.

Этот рецепт напоминает картофель из фаст-фудов, именуемый «картошка по-сельски». Подавайте печеный овощ к столу вместе с соусами и кетчупами.