Как работают энергетики: главные отличия спортивных энерготоников от обычных (в составе, свойствах и приеме)

Что входит в состав энергетических напитков

Бодрящий эффект от энергетиков обусловлен их составом. «Энергетические напитки содержат кофеин и прочие вещества, такие как гуарана, таурин, женьшень, витамины, аминокислоты, растительные добавки и сахар или сахарозаменители», — отмечает Анна Коробкина, врач-диетолог, нефролог израильского госпиталя Хадасса. Рассмотрим их подробнее.
Кофеин — в энергетиках главное действующее вещество. «Содержание чистого кофеина варьируется от 50 до 500 мг на банку напитка. Причем, как правило, фактическая доза кофеина в одной порции превышает указанную и в некоторых банках она даже выше, чем 500 мг, — объясняет Анна Коробкина. — Почему? Потому что содержание кофеина, например, в гуаране, которая входит в состав напитков (40 мг на грамм экстракта) не всегда декларируется в упаковке и является как бы дополнительным компонентом. И производители не обязаны указывать содержание кофеина в этих ингредиентах. А между тем гуарана содержит большое количество кофеина (4-8%), а кроме того — и теобромина, и теофиллина (которые тоже обладают стимулирующими свойствами)».

Такая «ударная» доза кофеина быстро усваивается и начинает работать. «Воздействие кофеина проявляется увеличением частоты сердечных сокращений, артериального давления, скорости речи, двигательной активности, желудочной секреции, диуреза и температуры», — добавляет Анна Коробкина. Что может ощущаться как прилив сил, бодрость, желание активно двигаться.

Обратная сторона «медали» — обезвоженность. «Кофеин является хорошим мочегонным средством, и если после физических упражнений, в ходе которых мы и так теряем воду, выпить еще и энергетический напиток, то мы усугубим ее потерю», — говорит Анна Коробкина.

Таурин. «Является нормальным продуктом метаболизма в организме человека, участвует в модуляции нервной возбудимости, стабилизации мембран. Подсчитано, что суточная доза таурина у человека составляет от 40 до 400 мг. А некоторые энергетические напитки содержат более чем в 10 раз больше рекомендуемой суточной нормы таурина, — отмечает Анна Коробкина. — Как и кофеин, таурин оказывает физиологическое воздействие на внутриклеточную концентрацию кальция в гладких мышцах, что в некоторых случаях может вызвать коронарный вазоспазм (сужение мелких сосудов и капилляров), особенно во время физических нагрузок. Тут многое зависит от состояния организма изначально».

Дополнительные ингредиенты. «Нередко это аминокислоты, экстракты ягод и другие добавки для повышения энергии, бодрости и умственной работоспособности. Количество этих дополнительных ингредиентов сильно варьируется», — считает Анна Коробкина.

Также энергетики содержат немало углеводов. «Они вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, что также стимулирует нервную систему организма. Кроме того, быстрому эффекту возбуждения способствует сильная газация таких напитков с помощью угольной кислоты», — добавляет Анна Коробкина.

В небольшой дозировке все эти компоненты существенного вреда организму не приносят. А вот их смесь — может воздействовать на здоровье негативно. «Информации о потенциальных взаимодействиях между этими и другими активными ингредиентами энергетика и кофеином недостаточно. Витамины группы В, как компонент энергетика, не несут потенциальной угрозы, кроме витамина В3, поскольку длительное и чрезмерное его употребления на фоне всех перечисленных комбинаций может быть опасно для печени», — добавляет Анна Коробкина.

Спортивные энергетики – вред или польза

Состав специализированных энергетиков может содержать те же ингредиенты, что присутствуют в обычных. Только их комбинация и дозировки подбираются с учетом безопасности для здоровья человека. В общем виде состав энергетика включает:

• воду,
• углеводы для пополнения запасов гликогена,
• электролиты в виде ионов и солей минералов (например, фосфаты),
• витамины,
• стимулятор (один или несколько).

В основе спортивных энергетиков лежат энергетические фосфаты и их предшественники. Фосфаты – это соли и эфиры фосфорных кислот. В натуральном виде они встречаются в большинстве продуктов питания.

Попадая в организм, фосфаты превращаются в фосфор – второй самый распространенный минерал в организме. Он служит строительным материалом для костей, зубов и клеточных стенок, стабилизирует pH и участвует во многих биологических процессах. Функции фосфора, полезные для спортсменов:

• увеличение поступления кислорода в организм;
• благоприятное влияние на дыхательные процессы;
• нормальное функционирование сердца;
• профилактика снижения скорости обмена веществ;
• участие в энергетическом обмене для получения энергии, нужной организму.

Потребность в фосфоре составляет 0,9 г в сутки. При превышении этого количества минерал начинает накапливаться, что отрицательно сказывается на работе почек, нервной системы и опорно-двигательного аппарата. Избыток фосфатов может приводить к усилению воспалений, атрофии тканей, деменции и раннему старению.

В целом полезные свойства спортивного энергетика обеспечивают следующие ингредиенты:

1. Фосфаты калия и натрия. Отвечают за метаболизм и получение энергии. Применение фосфатов натрия особенно эффективно при упражнениях на выносливость.
2. D-рибоза (простой сахар). Устраняет состояние усталости, уменьшает боль в мышцах. Участвует в производстве АТФ – основного переносчика энергии. Часто присутствует в послетренировочных смесях, поскольку помогает мышцам восстанавливаться.
3. Гуммиарабик (пищевая добавка Е 414). Еще встречается под названиями камедь акации и аравийская камедь. Ее получают из акации – вечнозеленого растения. Камедь акации медленно расщепляется, выделяя незаменимые жирные кислоты, которые участвуют в обменных процессах и служат важным источником энергии.
4. Экстракт гуараны. Оказывает на нервную систему стимулирующее влияние, помогает восполнить потраченную энергию. Дополнительно гуарана способствует жиросжиганию.
5. Кофеин. Обладает действием, схожим с эффектом гуараны, но более мощным. Обеспечивает резкий прилив энергии, который быстро сменяется спадом. Похожим действием обладает экстракт зеленого чая.
6. Экстракт женьшеня. Данное растение – природный источник энергии для человека. Повышает выносливость, избавляет от усталости и улучшает общее физическое состояние.
7. L-карнитин. Витаминоподобное вещество, усиливающее процессы жиросжигания.
8. Теобромин. Алкалоид (химическое соединение), содержащийся в какао. Действует как мягкий стимулятор, немного похож на кофеин.
9. Таурин. Аминокислота, увеличивающая энергетический потенциал организма.

По теме:

Польза и вред таурина для человека, или Как связаны спортивное питание, энергетики и капли для глаз

Дополнительно энергетик может быть насыщен аминокислотами, витаминами, глюкозой и углеводами. Таким образом, спортивный энерготоник – добавка, которая содержит все вещества, которые человек может получить из пищи, но в увеличенном количестве.

К полезным свойствам спортивных энергетиков относятся:

• предотвращение катаболизма;
• возбуждение ЦНС;
• активация физической и умственной деятельности;
• усиление процессов жиросжигания;
• подпитка организма после тренировок;
• нормализация водно-электролитного баланса.

По теме:

Для чего изотоник спортсмену и нужен ли он на самом деле: вся правда об этом виде спортпита

Спортивные энергетики на основе креатина – специально для спортсменов

Отдельную категорию спортивных энергетиков составляют добавки на основе креатина (креатинфосфата). Они хорошо изучены и широко применяются бодибилдерами.

Креатин – азотосодержащая карбоновая кислота, участвующая в энергетическом обмене в нервных и мышечных клетках. Это одно из основных эргогенных средств в спортпите, имеющих доказанную эффективность. Так называют добавки, которые помогают выдерживать более интенсивные нагрузки и быстрее восстанавливаться. Именно поэтому креатин включают в состав многих предтренировочных комплексов.

По теме:

Рейтинг предтренировочных комплексов: как выбрать подходящую добавку

В силовом спорте креатин применяется для увеличения:

• кратковременной анаэробной выносливости;
• объемов мышечной массы;
• силовых показателей.

То есть креатин – вещество, которое обеспечивает максимальную активность при краткосрочных нагрузках высокой интенсивности. После его приема в организме повышается уровень креатина, что позволяет создать потенциал для интенсивных краткосрочных тренировок.

По теме:

Как принимать креатин для набора мышечной массы: рассматриваем схемы, дозировки и типы добавки

Как воздействуют энергетики на организм

По большому счету все стимулирующие вещества «работают» примерно одинаково. «Энергетические напитки действуют по простой схеме — взять из организма энергии много и сразу, что ведет к неизбежному истощению нервной системы, нарушению обмена веществ. Появляется усталость, бессонница, раздражительность и депрессия», — предупреждает Есения Калюжина, реабилитолог клиники спортивной медицины «СпортМедика».

Прием энергетических напитков подразумевает большую нагрузку на все системы организма. «Комбинация кофеина и таурина приводит не только к увеличению частоты сердечных сокращений и аритмиям, но и к сгущению крови, — объясняет Инесса Царькова, врач-диетолог, специалист направления фитнес-тестирования X-Fit в России. — Возрастает концентрация гормонов стресса, таких как норадреналин и адреналин, которые ссужают сосуды. Сердце испытывает колоссальную нагрузку, так как работает в бешеном режиме и вынуждено проталкивать густую кровь по ссуженным сосудам. Опасно возрастает артериальное давление, что может привести к катастрофическим последствиям (остановка сердца, инфаркты, инсульты). Мышцы, мозг и само сердце недополучают кислород и питательные вещества. Нервная система истощается, а это, в свою очередь, грозит бессонницей, нарастанием тревожности и паническими приступами страха («паническими атаками»)».

Страдает от приема энергетиков и ЖКТ: таурин, особенно в комбинации с углекислотой, может вызвать боли в желудке, тошноту, изжогу. А при частом употреблении — эрозийный гастрит и язвенную болезнь желудка и кишечника.

Что будет если выпить водку с энергетиком?

Коктейли водки с энергетиком очень популярны среди подростков и отдельных категорий взрослых.

Опасны ли они?

Да.

Дело в том, что стимулирующий нервную систему эффект кофеина противоположен по действию успокаивающему эффекту алкоголя. Их смесь мешает адекватной оценке степени опьянения: пьющему кажется, что он еще трезв, а в действительности — уже пора выносить 12,13.

Комбинация водки и энергетика приводит к значительно большему употреблению алкоголя, что увеличивает риск последствий характерного для опьянения «геройства». Это проявляется, например, в уверенности в своей абсолютной способности управлять автомобилем, тогда как на самом деле — это не так 14-16. Чем это может закончиться — объяснять не нужно.

В одном из исследований на 403 молодых людях ученые продемонстрировали, что употребление алкоголя с энергетиками примерно в 6 раз увеличивает вероятность нарушения ритма сердца по сравнению с тем, когда пьется только алкоголь 17.

Алкогольные энергетики были очень популярны в середине 2000-х, однако после появления многочисленных фактов серьёзных побочных эффектов и смертей, их выпуск был запрещен и сегодня большинство видов энергетиков на рынке — безалкогольные.

Эффект смешения водки с энергетиком проявляется в искажении реальности для пьющего: состояние опьянения оценивается неадекватно. Это приводит к значительно большему употреблению алкоголя, а также увеличению случаев вождения в пьяном виде и аварий

Рекомендуем: Протеин и алкоголь: как употребление пива влияет на рост мышечной массы?

Можно ли пить энергетик перед тренировкой

Эксперты не рекомендуют «лечить» усталость энергетикам. «Чрезмерное употребление энергетиков опасно для организма в принципе. И особенно, если употребить их до или после физической активности, когда сердечно-сосудистая система и так испытывать нагрузку. По данным исследований, побочные эффекты проявляются разными симптомами — от головной боли и учащенного пульса до судорог и спазма коронарных сосудов», — предупреждает Анна Коробкина.

В целом врачи отрицательно относятся к идее приема «бодрящих» напитков перед походом на фитнес, если речь не идет о специализированных препаратах и спорте высоких достижений.

Состав продаваемых энергетиков

Спортсмены нередко путают энергетические препараты и стероиды, но эти вещества не являются аналогами и обладают абсолютно разными свойствами. В основе предтреников лежат комплексы белков и углеводов, которые стимулируют работу мышц и подпитывают их строительным материалом.

Многие путают спортивные энергетики с опасной для организма химией или стероидами

В составе большинства спортивных энергетиков используются природные стимуляторы:

• инозинг;
• гуарана;
• кофеин;
• йохимбе и т. д.

Практически во всех составах присутствует много креатина. Для увеличения эффективности препарата в состав добавляют аминокислоты, витаминные комплексы, минералы и полезные жиры.

«Предтреники» и обычные энергетики: в чем разница?

«Предтрениками» называют вид спортивного питания, который, как правило, используется в бодибилдинге. Предтренировочные комплексы обладают стимулирующим действием, улучшают концентрацию и ускоряют восстановление. Чем они отличаются от обычных энергетиков?

«По составу предтренировочные комплексы несколько похожи на классические энергетики, — говорит Инесса Царькова. — Помимо креатина и аминокислот, в их состав часто входят таурин и экстракт гуараны (поставщик кофеина). И те, и другие призваны искусственным образом повышать работоспособность, стимулируя центральную нервную систему».

Однако «предтреники» воздействуют на организм несколько иначе. «Предтренировочные комплексы за счет содержания аминокислот, креатина и витаминно-минерального комплекса повышают продуктивность тренировок, увеличивают силовые показатели и облегчают восстановление мышечной ткани, — поясняет Инесса Царькова. — Энергетики же содержат кофеин и большое количество сахара. Эффект энергетиков продолжается дольше (до 4 часов), они хуже влияют на здоровье и чаще вызывают привыкание и зависимость».

Выбирать такие препараты стоит, посоветовавшись с персональным тренером и врачом.

Зеленый чай вместо газированных напитков

Газированная вода и напитки, могут вызывать вздутие живота и излишнее газообразование. Они также содержат значительное количество натрия, которое вытягивает воду из клеток и приводит к обезвоживанию организма. Если вы пьете диетическую содовую, знайте, что большинство таких напитков содержит искусственный подсластитель аспартам, который может вызывать ряд побочных эффектов, таких как мигрень, головокружение, потерю памяти и перепады настроения.

«Вместо газированной воды стоит перейти на холодный зеленый чай», — советует Онсгард. «Это естественный антиоксидант, он снижает риск возникновения некоторых типов рака».

Кому не стоит пить энергетики

Некоторым людям прием энергетиков противопоказан в принципе. «Перед тем, как использовать энергетические напитки, важно подумать, нет ли у вас противопоказаний, а именно заболеваний сердечно-сосудистой системы, артериальной гипертензии, атеросклероза и глаукомы», — комментирует Сергей Мирошниченко, главный тренер женской фитнес студии Women Secrets в Царицыно.

В результате приема энергетиков повышается артериальное давление, увеличивается сердечный ритм и поднимается уровень сахара в крови. «Поэтому врачи не рекомендуют пить энергетики людям, имеющим сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с нервной системой, поджелудочной железой, почками и печенью. Злоупотребление напитками, «дарящими заряд бодрости», может вызвать обострение заболеваний», — говорит Есения Калюжина.

Протеиновые напитки вместо напитков, основанных на молоке

«Напитки, содержащие молоко лучше употреблять после тренировки, а не во время или до нее», — говорит Онсгард. «Так как молоко содержит белки, углеводы и жиры, организму потребуется много времени, чтобы его переварить». Это совсем не то, что вам нужно, если вы собираетесь делать отжимания.

Вместо этого, растворите пакетик с протеином в фильтрованной воде, такой энергетический напиток перед тренировкой сработает гораздо лучше. Вы получите преимущественно белок, отсутствие жиров, и ваш организм будет дольше чувствовать прилив энергии.

Детокс-напитки вместо сладких фруктовых соков

Будучи ребенком, наверное, вам очень нравились пакетики с соком, но они худшее, что можно выпить до тренировки. «Большинство из этих фруктовых напитков содержат кукурузный сироп, который отличается высоким содержанием фруктозы, искусственный подсластитель, который, как было доказано, инициируют нарушение функций печени, провоцирует метаболический синдром и ожирение», — говорит Онсгард.

Вместо этого, добавьте в вашу бутылку с водой кусочки свежих цитрусовых фруктов, ягоды, мяту или базилик. «Или пейте кокосовую воду, которая восполняет электролиты, которые вы сжигаете во время тренировки», говорит Онсгард.

По этой теме предлагаем вам рецепты напитков с водой: .