Кефир с огурцом для похудения – правила и рецепты, диета и разгрузка

Сегодня хочу рассказать про диету на огурцах и кефире для похудения и вывода токсинов. Это одна из немногих диет, которую можно проходить в разных вариациях на 1, 3, 7 дней и которая дает быстрый результат, не причиняя вред здоровью. Дам рецепты низкокалорийных блюд и напишу список разрешенных и запрещенных продуктов во время похудения. А список противопоказаний и отзывы от людей помогут вам понять, подходит вам диета на кисломолочном напитке с огурцами или нет.

Сразу совет! Все диеты на кефире не способствуют полноценному умственному труду, следовательно, для борьбы с лишним весом, стоит дождаться отпуска либо выходных.

Почему кефир и огурцы помогают похудеть

Жёсткий способ голодания — кефирно-огуречная диета. Часто её считают двумя самостоятельными монодиетами: кефирной и огуречной, которые выдержать сложно даже в течение недели.

Кефир – легкоусвояемый продукт, полезный для желудочно-кишечного тракта и выведения шлаков с токсинами.

С помощью тартроновой и молочной кислот, которые входят в этот напиток, ускоряется обмен веществ, и сжигаются жировые отложения.

Низкое содержание калорий не даёт откладываться лишним килограммам. Считаясь питательным продуктом, напиток насыщает, отчего голод не чувствуется.

Главный компонент огурца – вода: 80-90 %, остальную часть занимает клетчатка, впитывающая токсины и шлаки, выводя их из организма. Улучшая обмен веществ и перистальтику кишечника, вещества клетчатки оказывают мочегонное и слабительное действие, помогая похудеть. Маленькая калорийность не влияет на увеличение веса, а присутствие тартроновой кислоты, витаминов В и С не даёт накапливаться жировым запасам. В огурце 2,5 % углеводов, но это медленные углеводы, которые усваиваются не сразу, поэтому не откладываются про запас. За счёт большого объёма воды огурец наполняет желудок, давая ощущение сытости.

Компоненты

Диета с огурцом и зеленью на кефире подразумевает употребление последнего как основного ингредиента. Кому-то очень нравится этот продукт, других не заставить выпить даже глоток. Огурец и зелень в составе помогут разбавить кисловатый вкус молочного продукта.

Кефир

Готовят его из обычного молока со специальной закваской. В кефире содержатся полезные грибки и бактерии, которые действуют оздоравливающе на весь организм. За счёт лечебных свойств возникает положительная тенденция в похудении. Действие кефира на организм:

• состав напитка позволяет ему усваиваться на 90% уже через час после употребления. Это способствует улучшению обменных процессов в кишечнике, облегчает пищеварение. Кефир поддерживает работу всего ЖКТ и способствует усвоению пищи;
• уничтожает микробов;
• улучшает микрофлору желудка и кишечника.

Каким должен быть кефир для диеты с огурцом и зеленью:

• не холодный и не тёплый. Напиток должен быть комнатной температуры, чтобы воздействие на желудок было безопасным;
• залпом пить его не надо. Медленно, маленькими глотками. Так кисломолочный продукт обволакивает желудок и планомерно растворяется в нем, а не падает мертвым грузом;
• если вкус напитка кажется совершенно непереносимым, допускается добавление сахарозаменителя. Для похудения в коктейле из огурца, зелени и кефира лучшим вариантом добавки будет соль, но это на любителя.

Как он помогает похудеть:

1. Минимальная калорийность — от 53 кКал на стакан продукта.
2. Способствует насыщению — притупляет чувство голода на некоторое время.
3. Снижен гликемический индекс, а значит, организм потратит больше энергии на его переваривание.

Применяя зелёный кефир для похудения на ночь, утром почувствуется здоровый голод и завтрак пойдёт только на пользу. Желание поесть ночью тоже пропадёт, к тому же молочные продукты на ночь успокаивают, нормализуют работу всего организма. Сон будет крепким и спокойным, что тоже имеет принципиальное значение при диете.

Огурец

Этот овощ на 95% состоит из воды. Огурцы и кефир при похудении придаёт последнему более жидкую консистенцию, что влияет на усвоение коктейля. Сам зелёный плод богат калием, йодом и клетчаткой. Полезные свойства:

• вода в составе максимально схожа с минеральной. Углеводов, жиров овощ практически не содержит. А значит, продукт быстро переваривается, и полезные вещества всасываются гораздо быстрее;
• клетчатка снижает показатели холестерина. Улучшает самочувствие, выводит токсины, шлаки из кишечника;
• витамины в составе положительно влияют на состояние кожи, повышают иммунитет и действуют успокаивающе на нервную систему;
• калий, медь, цинк – обогащают кровяные тельца.

Эффективность огурца при похудении в том, что он обладает мочегонным свойством. Ещё от него улучшается цвет лица, и всё это при минимальной калорийности – всего 15 кКал на 100 г.

Зелень

Ещё один ингредиент коктейля для снижения веса. Сочетание зелени с кефиром для похудения – витаминная бомба для организма. Трава богата пищевыми волокнами, которые очищают ЖКТ от вредных веществ на стенках. Зелень создаёт ощущение насыщения, в желудке ощущается наполненность.

Польза во время диеты:

• шлаки со стенок кишечника, лишняя жидкость, — всё это выводится естественным путём из организма с помощью свежей зелени;
• пища быстрее переваривается, усваивается. Метаболизм улучшается;
• жировые клетки в организме расщепляются и выводятся;
• нормализует уровень инсулина. Контролирует количество глюкозы в крови, а значит, блокирует чувство голода;
• уменьшает холестерин;
• насыщает кровь кислородом. Это свойство проявляется благодаря хлорофиллу в составе травы.

Сочетание кефира с укропом для похудения помогает печени очищать кровь, имеет детоксикационные свойства. Сельдерей выгоняет жидкость, успокаивает нервную систему. Руккола снижает отечность, эффективно расщепляет жировые отложения. Петрушка – известный диуретик, снижает аппетит. Щавель имеет легкий слабительный эффект, стимулирует работу кишечника. Кинза выводит шлаки, избавляет от запоров. Зелёный лук способствует пищеварению, укрепляет иммунитет. По отзывам, кефир с укропом для похудения способствует здоровому цвету лица.

Совместимы ли огурцы с кефиром

Любители добавлять к ежедневному рациону огурцы и кефир, утверждают, что их вес всегда в норме. Если за зиму и добавилась пара килограммов, этот лишний вес уходит скоро. Овощ с кисломолочным напитком употребляют по-отдельности и в сочетании друг с другом. Чаще организм не против такой совместимости и принимает с лёгкостью, чего нельзя сказать о замене кефира молоком, а свежий огурец — солёным. Это даже опасно.

Реакцию организма на продукты предугадать сложно, поэтому для подстраховки после первой порции напитка с огурцом рекомендуется защититься приёмом Полисорба или Активированного угля.

Спустя 2 ч принять Линекс — не меньше 2-х капсул.

Правила и калорийность диеты

Соблюдая диету, едят по 4-7 раз в день через каждые 2 ч, придерживаясь нормы – не больше 700 ккал. При этом в рационе, составленном из этих низкокалорийных продуктов:

• жиров – не больше 1,2 г;
• белки составляют – 56 г;
• углеводы – 103 г.

Блюда из кефира и огурцов разрешается приправлять зеленью или добавлять к меню отварную рыбу не больше 120 г, если чувствуется слабость или неприятные ощущения.

Кисломолочного напитка за день требуется выпить 2 литра, причём не обезжиренного, 30-калорийного, а 2 и даже 3,2 % жирности, как наиболее полезного. 100 г такого напитка содержит от 53 до 59 ккал. В 1-2 % – до 50 ккал.

С кефиром едят огурцы, готовя салаты, супы и другие блюда. Овоща требуется взять 2 кг, это 150 ккал (в 100 г всего 10-15 ккал).

Рецепты

Кефирный суп с огурцом обладает приятным вкусом и легкой текстурой. Блюдо идеально подходит для обеда и ужина, особенно в жаркие летние дни. Также оно очень полезен для организма, помогает не только похудеть, но и запустить процессы метаболизма, наполнить энергией.

Особенность! Кефирный суп с огурцом обладает легким слабительным эффектом. За счет этого можно похудеть достаточно быстро и легко. Диетологи всего мира рекомендуют данный рецепт для всех, кто желает сбросить несколько килограммов.

«Таратор»

Блюдо «Таратор» отлично подходит для летнего дня. Освежит, насытит во время обеденного перерыва и поможет вам обрести легкость.

Продукты:

Приготовление:

Перед подачей блюда украсьте каждую порцию измельченным грецким орехом и листочком петрушки. Добавить в каждую порцию несколько кусочков льда.

Важно! Сидеть на кефирном супе с огурцом не стоит более двух недель. Из-за слабящего эффекта вы можете нанести вред системе ЖКТ, употребляя блюдо дольше.

«Свежесть»

Необычное сочетание кефира и свежих овощей многим придется по вкусу, особенно если вы любите такие блюда, как свекольный холодный или окрошка. По своей сути они очень схожи. Разница лишь в том, что кефирный суп является диетическим блюдом.

Продукты:

Приготовление:

Подавать суп охлажденным. «Свежесть» прекрасно сочетается с гренками или крутонами. Также для вкуса можно добавить любую салатную приправу. На приготовление блюда уйдет не более 15-20 минут.

Интересно! Суп из кефира и огурца способствует улучшению работы ЖКТ, расщепляет жиры, обладает антимикробными свойствами, а также обеспечивает минимальное суточное количество белка.

«Летняя легкость»

Суп на кефире с огурцом поможет вам похудеть за считанные дни на несколько килограммов. Вы можете смело добавлять в него любую зелень или свежие овощи, тем самым меняя его вкус и консистенцию.

Отзыв читателя! Блюдо готовится очень легко и быстро. Делаю его в обеденный перерыв или в качестве быстрого перекуса на работе.

Продукты:

Приготовление:

Суп подавать охлажденным. При подаче добавьте несколько кусочков льда и мелко порезанный свежий укроп. Огуречно-кефирный « Летняя легкость» подойдет для полноценного обеда или перекуса.

Интересно! Наморозьте кубики из сока овощей. Такой лед отлично подойдет для придания свежести кефирному холодному супу. Можно использовать сок моркови, свеклы, огурца и т.д.

Разгрузочные дни с огурцами и кефиром

Кефирно-огуречной мини-диетой пользуются, чтобы разгрузиться от обильных застолий, а так же подготовиться к ним. Лучше, если это будет выходной день. Потребуется 1,5-2 кг огурцов (желательно не тепличных), столько же кефира и разделить на 8 дневных порций. К огурцам разрешается добавить нежирное отварное мясо, не больше 300 г, два яблока ли грейпфрут. Подойдёт и запаренная гречка. Между приёмами еды разрешается питьё несладкого чая и минеральной воды.

Однодневная диета – так называют день разгрузки на кефире и огурцах. За день диеты требуется съесть не меньше двух килограммов овощей с добавлением зелени. Огурцы разрешается приправлять укропом, кинзой и базиликом с сельдереем. Кефира нужно выпить 1 литр. Из овощей сделать салат, только без соли. Чтобы заправить, берём лимон и оливковое масло. Итог – минус 500 г или даже килограмм.

Следующий день hudeem-bez-problemru советует начать стаканом чистой воды. Спустя 30 мин. – позавтракать овощами, ягодами, фруктами, поесть яйца или творог. Днём – кефир, лёгкий суп, овощная нарезка, каши, белое мясо и постная рыба.

В разгрузочный день к огурцам добавляйте любимую зелень

Однодневная диета полезна:

• при переходе к дробному питанию;
• для людей с ожирением;
• при отёках;
• если кишечник засорён;
• часто для «сдвигания» веса за счёт ускорения обмена веществ, отчего вес начинает снижаться.

Разгрузочный день рекомендуется делать еженедельно, не забывая в это время пить воду, по 1,5-2 л. Утро начинать с выпивания стакана чистой воды. На ночь выпивать кефир или стакан йогурта. Не стоит в этот день выполнять физическую или умственную усиленную нагрузку.

Можно ли кефир с огурцом на ночь

По поводу выпивания на ночь кефира с огурцом ведётся много споров. Одни утверждают, что это – лишние нагрузки для желудка, избыток жидкости – ночные пробуждения в туалет и утренние отёки, ночное брожение вызовет вздутие живота.

Противники первых доказывают, что такое сочетание – сильное жиросжигающее средство из-за содержания кальция. Одновременно – вкусный и питательный напиток, который легче усваивается в вечернее время. Кроме того, скорее наступает спокойный сон, и продолжается работа над похудением.

Только не стоит брать жирный напиток, подходящий вариант – кефир 1-процентный. Огурцов при этом добавляют не больше 2-х штук. Причём не пить, а съесть не спеша ложкой, задерживая во рту. Коктейль нельзя пить холодным, стоит подогреть до 18-20 градусов.

Диета на 3 дня

Эту диету считают оптимальным способом для избавления от лишних килограммов и очищения организма, не вредя здоровью.

Кефирно-огуречная диета на 3 дня предлагает питаться в эти дни только кефиром, огурцами и зеленью, другие продукты употреблять нельзя. Допустимо пить травяной чай с негазированной водой. Если ощущается слабость и сильное желание поесть, разрешается съесть варёные яйца, не больше 2-х штук и цельнозерновой хлеб. Так же можно съесть нежирный творог или выпить йогурт.

Главное – выпивание кефирно-огуречного коктейля или съедание огуречного салата с зеленью и добавлением оливкового масла или лимонного сока и соли.

Чтобы приготовить коктейль, берут кисломолочный продукт (1,5 л) и взбивают, подсаливая, и добавляя 1 огурец. Для смузи 250 мл кефира 2 мин. взбивают в блендере с кусочками 2-х огурцов. Порция, которую выпивают сразу, содержит всего 140 ккал.

Результаты 3-дневной диеты – минус 3-5 кг, но дольше указанного срока эту диету соблюдать нельзя. Кроме того, нельзя выполнять физические упражнения.

Чтобы выбрать кефирную диету, посоветуйтесь с диетологом

Полностью или частично ограниченные продукты

Кефирно-огуречная диета из рациона питания исключает:

• Хлебобулочные изделия из пшеничной муки, макароны, белый рис, каши, изделия из любого теста.
• Красное мясо, животные/кулинарные жиры, продукцию фастфуда, полуфабрикаты, мясные продукты (субпродукты, колбасные изделия, мясные консервы, копчёности).
• Соленья и маринованные овощи, соль.
• Кисломолочную продукцию с высоким содержанием жира.
• Сладости (кондитерские изделия, сахар, мороженное, джем, шоколад, мед, изделия, содержащие крем, варенье).
• Газированные сладкие напитки, кофе, алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Диета 7-дневная

Соблюдая строгую и сложную диету, фигура избавляется от 8 до 10 кг веса. Ежедневно требуется выпивать или съедать с огурцами до 2-х л кефира. Огурцов, при этом, берётся 1,5 кг. Воды и некрепкого чая рекомендуется пить по 1,5 л. Если чувствуется сильная слабость, не запрещено добавить 150 г паровой или запеченной рыбы.

Однообразный вариант недельного меню:

• на завтрак стакан напитка и салат;
• на перекус 2 свежих огурца;
• спустя 1 ч – кефир;
• на обед – коктейль;
• перекусить огурцом;
• поужинать салатом и выпить «кисломолочку»;
• на ночь – так же выпить напиток, но не позже 3-х ч до засыпания.

Вариант 7-дневного меню: утром ежедневно съедать по 1-2 огурца и ржаной хлеб (1 кусочек).

1. В обед первого дня поесть супа с огурцом, редисом и морковью, но без мяса и съесть зелёное яблоко. Для перекуса – огурец или апельсин. Поужинать салатом с соком лимона. Ночной голод перебить, съев 2 огурца.
2. Во вторник пообедать супом на мясном бульоне, с добавлением картофеля и огуречным салатом. Перекус: огурец и яблоко. Поужинать, приготовив зелёный салат с добавлением лимонного сока.
3. В среду, на обед, поесть рыбный рисовый суп с двумя 2 огурцами. На перекус так же 2 огурца. Поужинать салатом из огурцов и зелени, помидоры запрещены. На ночь утолить голод двумя огурцами.
4. Меню 4-го дня в обед состоит из рисового супа, сыра и огурцов. Ужинают салатом, добавив яблоко с лимонным соком.
5. В пятницу на обед едят салат из капусты, моркови, добавляя огурцы, редис и зелень. Ужинают сырно-огуречным салатом с зеленью.
6. В 6-й день обедают овощным супом или едят салат, ужинают так же салатом с огурцами.
7. Меню последнего дня повторяет 6-й день.

Появляющееся в любой день чувство голода можно утолить, съев 1-2 огурца или яблока. Разрешается добавить варёную говядину или рыбу, но только 100 г. Кроме того, меню рекомендовано дополнить витаминным комплексом.

Отзывы о похудении

Ольга, 26 лет: Вкус своеобразный и понравится далеко не каждому. Я не оценила, так как больше привыкла к классическим супам. Ела его через силу, на третий день привыкла. Спустя неделю таких обедов на весах показался результат в минус 2 кг. Большое достижение для меня, я рада. Единственное, но: употреблять такой суп стоит только в выходной день или в отпуске, так как слабящий эффект дает о себе знать.

Елена, 54 года: О кефирном супе с огурцом знаю давно. Каждый год худею на нем перед отпуском. Да, тяжело, но оно того стоит. Неделя строгого питания + кефирный суп и вуаля! За неделю удается сбросить от 2 до 4 кг. Уходит отечность, чувствую себя легко. Пользуюсь рецептом этого супа уже более 10 лет, и он меня ни разу не подвел.

Оксана, 38 лет: Впервые услышала рецепт от подруги. Честно говоря, долго не решалась попробовать это странное для меня сочетание. Все изменилось в период моей активной подготовке к свадьбе. Тогда я опробовала не один десяток диет, и все, что мне удалось сбросить, это 3 кг. А нужно было 10! И тут я вспомнила про кефирный суп. Решила попробовать. И чудо случилось, за месяц ушло 8,9 кг! Это мой личный рекорд! Теперь советую всем только этот метод похудения. Не спорю, вкус своеобразный, но и сказать, что блюдо тошнотворно-противное тоже нельзя. Скорее это необычное сочетание на любителя.

Юлия, 23 года: Проблема лишнего веса знакома мне с детства. Я перепробовала множество диет, но ни на одной не смогла продержаться до конца. Благодаря этому супу я могу поддерживать оптимальный вес без лишних усилий. Готовлю блюдо 1-2 раза в неделю. Вкус мне понравился, готовить легко. Идеальный недорогой суп для похудения.

Противопоказания

Врачи не разрешают выбирать кефирно-огуречную диету:

• больным с обострившимся гастритом, с болезнями желудка и почек;
• если обнаружена язва и колит;
• при беременности и выкармливании ребёнка;
• при истощении организма и анорексии;
• больным сахарным диабетом и острыми респираторными инфекциями;
• при пониженном давлении;
• если идут месячные или перенесено пищевое отравление.

Не рекомендуется эта диета при хронических болезнях, тем, у кого часто случается диарея и изжога. Спортсменам диета на кефире и огурцах так же не рекомендована.

Первый вопрос «сидящей» на кефирно-огуречной диете – каков результат, на сколько граммов или килограммов ты похудела. И самый частый ответ: 500 г за день, а кто-то теряет и 1 кг. Но сайт hudeem-bez-problem.ru советует ориентироваться не на отзывы, а на пользу для здоровья – как известно, оно дороже!
260