Разгрузочный день на гречке: польза для организма, правила проведения, варианты меню, преимущества методики

Разгрузочный день на гречневой каше — одна из самых популярных экспресс-диет, которой с успехом пользуются не только худеющие, но и стройные люди, стремящиеся дать организму передышку, очиститься от шлаков и токсинов, вывести лишнюю воду. Такой день включает щадящее питание ограниченной калорийности — около 900 ккал в сутки.

Периодические ограничения раз в неделю дают возможность без чрезмерных усилий сбросить лишние килограммы. А используемая для этого гречка отличается большим количеством полезных свойств, легкостью приготовления, а главное — эффективностью в вопросе похудения. Гречку для похудения рекомендует даже известная телеведущая Елена Малышева.

Важен и тот факт, что разгрузочный день на гречке не относится к так называемым голодным дням, а значит, похудение может пройти комфортно.

Почему для разгрузочных дней следует выбирать гречневую крупу:

• в ней содержится множество жизненно необходимых витаминов и минеральных веществ, которые не вырабатываются организмом человека самостоятельно;
• обладает низким гликемическим индексом, то есть предотвращает ощущение голода, гарантирует долгое насыщение и минимализирует срывы в этот день;
• дает необходимое количество лизина — важной аминокислоты;
• полиненасыщенные жиры гречневой крупы в большом количестве понижают холестерин, улучшают жировой обмен, позволяют сбросить лишний вес;
• растительные волокна значительно улучшают функционирование кишечника;
• насыщает клетчаткой, обеспечивая снижение веса.

Это значит, что выбирать для разгрузки организма именно гречку правильно и с оздоровительной точки зрения. К тому же, за день можно похудеть на 0,5-1 килограмм.

Разгрузочные дни для похудения на гречке:

популярное:

• ✅ Странные, но действенные методы похудения, к которым прибегают знаменитости
• ✅ Эффективная формула Биокомплекс помогает избавиться от пищевой зависимости
• ✅ Минус 24 кг, не выходя из дома! Похудевшая на карантине москвичка «взорвала» Россию своим рецептом

• обеспечивают полноценную работу ЖКТ;
• позволяют избежать ощущения голода, дискомфорта;
• ускоряют переработку организмом жиров;
• выводят жидкость — дают возможность похудеть.

Особенности разгрузочного дня на гречке

Разгрузка на гречке позволяет плавно снизить вес и избежать чувства голода. В отдельные дни следует употреблять только крупу, приготовленную по особому рецепту.

Продукт содержит полезные углеводы и обладает низким гликемическим индексом.

Благодаря этому можно избежать пищевых срывов и утраты сил. Еда насытит, мягко выведет токсины и вернет ощущение легкости.

Польза для организма

Детокс-дни на гречке обеспечивают:

• экспресс-похудение — за 1 день на 0,5-1 кг;
• плавное снижение веса и уровня холестерина (при условии постоянного соблюдения основ правильного питания);
• восполнение запаса аминокислоты лизина, витаминов группы А, В, С, РР;
• повышение уровня гемоглобина за счет содержания железа;
• снижение тревожности благодаря элементу магнию;
• очищение печени и кишечника;
• вывод шлаков и замедление процессов старения организма;
• укрепление сосудов;
• нормализацию функций органов эндокринной системы.

Преимущества методики

Употребление гречневой крупы в разгрузочные периоды полезно при профилактике:

• сахарного диабета;
• заболеваний поджелудочной железы;
• ожирения, нарушения обмена веществ;
• отечности, болезней почек;
• капиллярных и сосудистых нарушений;
• гипертонии, атеросклероза.

С водой

Готовую гречу следует чередовать с питьевой водой по такому принципу:

• в 7:00 — 2-3 ст. л. каши;
• в 8:00 — 200 мл воды;
• в 9:00 — порция гречки;
• в 10:00 — стакан минералки без газа;
• и так каждый час, в течение дня.

С молоком

Для однодневной детокс-разгрузки следует приготовить обезжиренное или 1% молоко.
Употреблять продукты можно такими способами:

1. Залить 200 мг сырой крупы горячей питательной жидкостью (400 мл). Настоять 8 часов. Поделить на 6 порций и употреблять в течение дня.
2. Питаться крупой, приготовленной на воде, а между основными приемами пить молоко. Его суточный объем — не более 350 мл.

Гречневая каша заливается 1% молоком.

С белым квасом

Готовую крупу заливают на ночь белым квасом или пьют его в перерывах между приемом основного блюда. Для приготовления напитка следует соединить ячменный (250 г) и ржаной солод (500 г) с теплой водой.
Объем жидкости должен в 4 раза превышать массу сухих компонентов. Полученная смесь обладает консистенцией жидкого теста. В нее следует ввести гречневую и пшеничную муку (по 0,6 кг) и немного кипятка.

Заготовку поместить в теплое место на 5 часов. Затем в нее добавить 6-7 л теплой кипяченой воды, 2 ст. л. высушенной кудрявой мяты и 100 г семян тмина. Компоненты смешать и ввести закваску.

Для ее приготовления нужно развести в теплой воде 40 г пшеничной муки и 20 г живых дрожжей, после чего настоять 20 минут в теплом месте.

Полученное сусло оставить в тепле на 12 часов. После процеживания квас готов к употреблению. Гущу можно использовать для приготовления новой порции напитка.

Белый квас применяют для заливки гречки или отдельного употребления.

С зеленым чаем

При этом способе разгрузки вместо молока и кефира с гречкой следует употреблять зеленый чай (до 1 л). Для приготовления заварки нужно залить 3 г чайных листьев горячей водой (200 мл). Ее оптимальная температура — 80-85 ⁰С. Настоять и пить, разбавляя водой.

Зеленый чай для повышения тонуса организма.

С яблоками

В течение дня можно употреблять приготовленную накануне крупу (отваренную или предварительно запаренную). В промежутках между приемами пищи разрешено перекусывать яблоками зеленых сортов, а также пить воду. Яблоки допускается заменить грейпфрутом или черносливом. Общий вес фруктов — 0,5 кг.

С гречкой рекомендованы яблоки зеленых сортов.

С творогом

Следует подготовить кашу из 250 г крупы и 0,5 кг нежирного творога. Еду разделить на равные порции и чередовать, запивая водой.

С овощами

Дополнительно к основному блюду (гречке) следует подавать огурцы, помидоры, цветную капусту, кабачки, брокколи, болгарский перец, свеклу, морковь. Их можно употреблять в сыром, запеченном, отварном виде. Заправкой для салатов послужит лимонный сок. Общий вес дневной порции овощей — 400 г, а за один прием пищи допускается съесть не более 100 г.

Гречка с запеченными овощами.

Полностью или частично ограниченные продукты

• Простые углеводы — конфеты, джем, мороженое, вафли, сахар, сгущенное молоко, варенье, кондитерские изделия.
• Творог, молоко и кефир повышенной жирности.
• Сладкие напитки, чай и кофе с сахаром.

Таблица запрещенных продуктов

Разгрузочный день на гречке от Елены Малышевой

Автор разгрузочной программы утверждает, что голодание во время детокс-дней является стрессом для организма. Малышева предлагает есть питательные продукты часто и понемногу. Гречка хорошо подходит для облегченного дня, поскольку содержит комплекс необходимых организму нутриентов и хорошо насыщает.
Для мероприятия необходимы:

• гречневая крупа, которую следует запарить накануне — 250 г;
• сушеная ламинария — 5-10 г для улучшения вкуса (не обязательно);
• кефир 1% — 1 л;
• вода минеральная без газа — 2 л.

Распределить продукты на 7 частей. Между приемами пищи ними следует пить воду. Во избежание отеков на следующее утро, после 18:00 следует ограничить прием жидкости.

Последнюю порцию гречки нужно употребить до 19:00. За сутки при таком режиме теряется от 0,5 до 1 кг веса. Регулярность проведения разгрузки — 1 раз в неделю.

При появлении слабости и головокружения Малышева советует выпить абсорбент. Он ускорит выведение токсинов, вызывающих плохое самочувствие. Бороться с голодом организму помогут витамины, которые можно начать принимать за 2-3 дня до мероприятия.
При ухудшении состояния ограничения следует снять. Нужно выпить сладкий чай и съесть небольшую порцию богатого клетчаткой или белком блюда.

Резкая слабость — сигнал о том, что рацион подобран неправильно. Следует проконсультироваться с врачом и выбрать другие способы снижения массы тела.

Разрешенные продукты

При различных вариантах питания разгрузки рацион помимо основного продукта может включать:

• Кефир или молоко не более 2,5% в количестве 1,5 литров, равномерно распределенные на шесть приемов.
• Яблоки до 3 штук в день в свежем и запеченном виде.
• Мясо отварное нежирных видов 250 г.
• Чернослив 100 г.
• Ягоды 1-2 стакана.
• Отруби 6 чайных ложек.
• Сметана 15% 60 г.
• Мед употребляется ограничено, не более 1-2 ч.л. за день.

Таблица разрешенных продуктов

Важные нюансы для беременных и при грудном вскармливании

Если к 3 триместру будущая мама набрала вес больше нормы, то с разрешения акушера она может практиковать разгрузочные дни на гречке. Кроме крупы, в рационе должна присутствовать зелень, кисломолочные продукты, яблоки и гранаты.
В 1 и 2 триместрах подобные ограничения недопустимы. Если вес женщины повышен, следует обратиться к диетологу, который составит полезный для здоровья и фигуры рацион.

После родов ограничивать себя в питании молодые мамы могут раз в 10 дней. Это позволит быстрее вернуться к весу, который был до беременности.

Обязательные условия для проведения гречневой разгрузки:

• младенцу уже исполнилось 2 месяца, он правильно развивается и не болеет;
• хорошее самочувствие молодой матери, отсутствие послеродовых кровотечений;
• нормальный уровень гемоглобина у женщины и ребенка;
• достаточный объем и хорошее качество грудного молока.

Творожное-молочное меню для разгрузки

Принцип разгрузки на твороге и молоке такой же, как у кефирно-творожного дня, только вместо кефира используется молоко.

Нужно помнить, что молоко — это не питьё, а жидкая еда и она отлично утоляет и жажду, и голод. Молоко может выступать отдельным приемом пищи, но ничего страшного в соединении с творогом нет. За счет комбинаций получается максимально разнообразное по консистенции меню, поэтому заскучать не получится.

Если у вас раньше была непереносимость молока или ваш организм на него плохо реагировал, то не стоит использовать его для разгрузочного дня. Замените любым другим вариантом из возможных.

Примерное меню на молоке и твороге:

• 1 л молока с жирностью 3%;
• 700 г творога;
• 2 л воды.

Варианты блюда на основе этих двух ингредиентов:

• отдельно молоко;
• отдельно творог;
• мусс из творога и молока;
• коктейль из творога и молока в блендере.

В последних двух вариантах очень хорошо получается дозировать количество ингредиентов. Например, вы можете сделать себе легкий коктейль с тремя частями молока и одной частью творога. Чем больше творога добавлять, тем плотнее получится блюдо. Так, можно часть блюд перенести на первую половину дня.

В творожном-молочном дне допустимы послабления, и они позволяют сделать приемы пищи более вкусными. Так, для молочного коктейля можно применять щепотку корицы, а в мусс из творога и молока добавлять ложечку распаренных овсяных хлопьев.

Как в этом случае будет выглядеть ваш разгрузочный день:

1. 140 г творога с запаренными овсяными хлопьями и отдельно стакан молока на завтрак;
2. Творожно-молочный мусс на второй завтрак;
3. 140 г творога на обед;
4. Творожной-молочный коктейль с корицей на полдник;
5. Мусс на твороге с небольшим добавлением молока на ужин;
6. Стакан молока.

Меры предосторожности и противопоказания

Ограничения в питании противопоказаны людям с ослабленным организмом, анемией и хроническими заболеваниями.
Перед проведением разгрузочных мероприятий следует посетить врача и сдать анализы, а также исключить заболевания, при которых подобная практика вредит организму:

• язвенные патологии желудочно-кишечного тракта;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• гипотония, гипертония;
• тяжелые формы сахарного диабета;
• аутоиммунные процессы;
• новообразования, анорексия.

При язвенной болезни желудка не рекомендованы разгрузочные дни.

Польза творога

Любая молочная продукция содержит высокий процент белка, а также витамины и минералы, необходимые для здоровья человека. Творог – очень полезный продукт, в состав которого входят:

• минералы
  – калий, кальций, фосфор, магний и железо. Они необходимы для укрепления костей, мышц и хрящевой ткани;
• витамины
  – А, группа В и РР. Участвуют в восстановительных процессах, очищают организм от свободных радикалов, улучшают метаболизм;
• аминокислоты
  – метионин, лизин, холин. Поддерживают нормальную работу внутренних органов и являются строительным материалом для белка, из которого состоят ткани и клетки человеческого тела. Кроме того, аминокислоты помогают в усвоении минеральных элементов и витаминов.

В 100 граммах обезжиренного творога содержатся всего 105 ккал и все необходимые вещества. Для худеющих подойдет и продукт средней жирности: там не более 160 калорий на 100 граммов продукта.