Сжигание жира в организме – это сложный и запутанный процесс. Мало того, что жир тяжело сжигать локально, и он до последнего не хочет уходить из самых проблемных зон, так еще, уходя, он «захватывает» с собой мышцы, оставляя их владельцу лишь дряблую кожу, ломкие ногти и плохое настроение в придачу. В таком случае, спросите Вы, как профессиональным атлетам удаётся сбрасывать жир, удерживая свое тело в подтянутой рельефной форме? Ответ однозначен – благодаря правильному сбалансированному питанию. Опытный спортсмен всегда знает, какое количество белков, жиров и углеводов ему нужно употребить в конкретный период (имеются в виду периоды сушки, набора мышечной массы и дней отдыха).
Основа правильного спортивного питания – протеин. Без него не обойтись ни на диете, ни в период набора мышечной массы. Наш организм не способен синтезировать и запасать белок в нужных количествах, поэтому мы потребляем его из пищи и специальных спортивных добавок.
Что это такое
Протеин – это органическое соединение, структурной единицей которого считается аминокислота. Он участвует в строении тканей организма, помогает ускорить процесс мышечного роста.
Важность белка для полноценной деятельности человека невозможно недооценить. Благодаря ему протекают строительная, ферментативная, гормональная, защитная, транспортная, энергетическая функции.
С точки зрения фитнеса, польза протеина заключается в следующем:
- Выработка защитных функций организма.
- Прирост мускулатуры.
- Снижение массы тела. Благодаря высоким питательным свойствам и витаминным комплексам, пищевая добавка длительно насыщает организм. Высокое содержание белка помогает сжигать отложения во время и после занятий, даже ночью.
- Создание необходимого рельефа.
Спортивное питание – это хорошая альтернатива продуктам, поскольку самостоятельно тяжело составить полноценный рацион для достижения высоких результатов в фитнесе.
Неполезные компоненты
Как хитрят производители для удешевления продукта
Рынок спортпита чрезвычайно конкурентный. Его участники, стремясь удешевить производство, часто прибегают к хитростям. Например, разбавляют дорогой сывороточный протеин дешевым соевым, а то и крахмалом, добавляют распространенные в обычной пище соединения.
Глютен
– пример такого вещества. Несмотря на культивируемый повсеместно хайп, он прекрасно переваривается в ЖКТ здоровых людей и, в целом, является безопасной добавкой. Проблема в другом – он дешевле сывороточного изолята в 40 раз, поэтому человек, который рискнет выбрать протеин, не удосужившись внимательно изучить его состав, попросту переплатит.
Таурин
и
глутамин
– в том же черном списке. Эти аминокислоты не являются незаменимыми, они синтезируются в организме в достаточном количестве, и их много в продуктах питания: телятине, курице, морепродуктах, яйцах и др. К тому же нет ни единого достоверного источника, доказывающего эффективность таурина и глутамина для похудения.
Что касается таких ингредиентов, как сахарозаменители, ароматизаторы, загустители и разрыхлители, то их присутствие в протеине оправданно специфическим привкусом чистого изолята и казеинового порошка. Другое дело, что они существенно увеличивают углеводную составляющую протеина, а значит, потребитель получает намного больше легкоусваиваемых калорий, чем допустимо при похудении.
Нужно ли принимать протеин
Прием протеина актуально для людей, которые ставят перед собой цель увеличить объем мускулатуры, сохранить ее массу, поддержать в норме водный баланс, восстановить пораженные мышцы и насытить организм необходимыми витаминами, элементами и энергией при соблюдении диеты.
Делая выбор в пользу спортивного питания, человек экономит время и средства на приобретение продуктов и их приготовление. Протеиновый коктейль способен надолго насыщать организм, обеспечивая его всем важным для правильного функционирования.
Также его удобно брать с собой. Помимо напитков, он отпускается в виде мороженого, супа или пудинга.
Протеин – это простой белок, обладающий рядом свойств. Главным является строительная функция, поэтому происходит уплотнение, устранение повреждений и увеличение мышечного объема. Это отличное решение, кто не может обеспечить поступление белка через обычные продукты.
Концентрированный, гидролизованный, изолированный. Какой из них лучше?
Есть несколько факторов, которые следует учитывать при принятии решения о том, какую форму сывороточного протеина следует использовать, например, цена, перевариваемость, количество белка на порцию и т. д. Мы изучили каждый, чтобы дать вам общее представление о том, в чем они отличаются.
Концентрат ($)
Эта форма сыворотки является одной из самых дешевых на рынке, но не позволяйте этому напугать вас. Такой протеин самый дешевый, поскольку он проходит через наименьшее количество обработки, а это означает, что он содержит большее количество лактозы и жира из трех вариантов. Чем больше лактозы, тем больше возможностей для проблем с пищеварением, которые могут отвернуть некоторых клиентов. Хотя это более низкий класс сывороточного протеина, он по-прежнему дает от 35 до 42 г чистого белка на 50 г порции.
Изолят ($$)
Это наш лучший выбор из-за его цены, перевариваемости и качества. Изолят проходит тщательную обработку, которая отфильтровывает большинство других компонентов, оставляя хороший материал (сыворотку, конечно!). Это более чистая форма сывороточного протеина, которую легко переварить, поскольку она практически не содержит лактозы. Каждая порция по 50 г содержит около 45-47 г чистого белка, что немного больше, чем в концентрате.
Гидролизат($$$)
Гидролизованный белок является чистейшей формой белка, потому что он проходит через дополнительный раунд обработки, что приводит к превосходному всасыванию/перевариванию. Это самая дорогая вариация белка на рынке, но она стоит того. 50 г порции гидролизованной сыворотки содержит 38-40 г чистого белка. Некоторые могут утверждать, что гидролизат действительно усваивается легче, но большой разницы с изолятом вы не заметите.
Как выбрать
Видов спортивного питания существует множество. Поэтому выбор должен соответствовать цели, которая стоит перед человеком:
- Снижение веса.
- Рост мышц.
- Сохранение объема мускулатуры.
Также следует учитывать длительность занятий и время, когда планируется принимать протеин. Важно брать во внимание вид и интенсивность нагрузки.
Для первого раза желательно приобретать небольшую банку, чтобы в дальнейшем найти подходящий продукт, соответствующий личным предпочтениям.
Побочные действия
Все спортивные добавки, в том числе и жиросжигающий протеин, имеют натуральный состав и безопасны для человека. Тем не менее они способны вызывать побочные эффекты:
- повышение артериального давления;
- учащенное сердцебиение;
- проблемы со стулом: запор, диарея;
- усиленное потоотделение;
- дрожь в руках и ногах;
- сухость в ротовой полости;
- бессонницу;
- перемены настроения: раздражительность, возбуждение, чрезмерная активность.
Как и сколько принимать протеин
Для извлечения максимальной пользы от приема спортивного коктейля, необходимо уметь правильно его готовить.
Самое важное – это контролировать и знать точный вес во время употребления добавки. Оптимальная доза составляет 30 г сухого порошка и 300 мл жидкости. Это может быть сок, вода или молоко. Как правило, на 1 кг массы тела берется 1,2-2,2 г белка.
Принимать следует за 1-1,5 часа до занятий спортом и через час после них. Допускается употребление протеина, если есть длительный перерыв между приемами еды.
Для приготовления в специальную емкость наливают жидкость, после добавляют протеин и взбалтывают. Употребить следует в течение 3 часов.
Белый список брендов
ТОП фирм с правильным отношением к покупателям
Стараниями различных организаций контроля качества (Роспотребнадзор, Роскачество, Росконтроль и др.) производители явного фальсификата выводятся на чистую воду. Не запятнали себя низкосортностью продукции лишь несколько фирм.
Optimum Nutrition
(США) выпускает знаменитый на весь мир протеин 100% Whey Gold Standard, признанный многими профильными организациями как эталонный и за полувековую историю существования прошедший сотни проверок качества. Успех бренда во многом обусловлен принадлежностью к молочному мировому гиганту – корпорации Glanbia и, соответственно, возможностью использования высококачественного сывороточного сырья.
Weider
(США-Германия) основана великим Тренером Чемпионов Джо Вейдером, воспитавшим Арнольда Шварцнеггера и основавшим турнир Мистер Олимпия. Компания славится строгим подбором сырья, принципиально не сотрудничает с поставщиками из Китая, Малайзии и Тайваня и работает на двух самых требовательных и развитых рынках спортпита – европейском и американском. Ни разу не была уличена в несоответствии реального состава заявленному.
VPLab
(Великобритания) ‒ молодой, но очень популярный в России бренд, заслуживший признательность потребителей лояльностью ценовой политики, приятным вкусом протеина и хорошим составом. В основе протеиновых порошков – недорогой концентрат сывороточного белка и изолят. Сырье европейское, закупается напрямую на молочных производствах и тщательно контролируется на всех этапах.
Также в перечень лучших нужно включить такие компании как SAN, SynTrax и Maxler. Главное – покупать продукцию в точках продаж, где гарантированно не торгуют подделками.
Какой протеин лучше пить девушке для похудения
Оптимальным вариантом спортивного протеина для похудения считаются сывороточный коктейль и казеин. Схему приема рассчитывает тренер под личные предпочтения. Оба продукта имеют животную основу и высокую скорость усвояемости. Они эффективно сжигают жировой слой и обеспечивают организм нужным количеством белка.
Сывороточный протеин известен высоким качеством и доступной стоимостью. Включает в состав весь перечень аминокислот, важный для прироста мышц. Действие проявляется через час после употребления.
Казеин имеет сложную структуру, медленно расходуется, в течение 5-7 часов. Отлично подходит профессиональным атлетам для продолжения роста мускулатуры в ночной период времени. Также эффективен для сжигания калорий.
При выборе коктейля для похудения стоит учитывать:
- Натуральный и безопасный состав.
- Тип расщепления белка.
- Способ приготовления.
Положительный эффект
Все жиросжигающие добавки делятся на термогенные и липотропные:
- В состав термогенных БАДов входят: кофеин, экстракт зеленого чая, эфедрин и тому подобные. Они улучшают обменные процессы организма, укрепляют иммунную систему, снижают аппетит. Зеленый чай — один из сильнейших антиоксидантов, который борется со свободными радикалами. Доказано, что термогеники значительно усиливают метаболизм, тем самым улучшая жировой обмен. Кроме того, сильный иммунитет повышает выносливость.
- Главной функцией липотропных добавок является перенос и расщепление жиров. Их состав, обогащенный экстрактами трав, способствует выведению лишней жидкости. Этот вид жиросжигателей работает не так быстро, как термогеники, но сводит к минимуму вероятность повторного набора жировой ткани.
Спортсмены интересуются, какой жиросжигатель самый эффективный. Считается, что лучший эффект оказывают БАДы, в составе которых имеются оба вида жиросжигателей.
Был составлен рейтинг популярных и рекомендованных продуктов, который включает позиции:
- Lipo 6 Black (Nutrex) – комплексный препарат.
- Hydroxycut Hardcore Elite (MuscleTech) – термогеник.
- Animal Cuts (Universal Nutrition) – комплексное средство.
- Black Mamba Hyperrush (Innovative Labs) – комплексный препарат.
- Red Wasp (Cloma Pharma) – жиросжигатель, в составе которого растительные компоненты.
Топ-3. Pure Protein Multi Protein
Рейтинг (2021): 4.69
Российская фирма разработала рецепт протеина с максимально сбалансированной белковой матрицей. В Multi Protein присутствует КСБ, яичный белок и изолят соевого белка. Сырье – от европейских производителей Arla (Дания-Швеция) и Roquette (Франция), безопасность подтверждена сертификатом о государственной регистрации. В палитре вкусов присутствуют как базовые (шоколад, ваниль), так и оригинальные (сливочная карамель, клубника со сливками и др.). Из подсластителей в составе указана фруктоза, которая не влияет на уровень глюкозы в крови, а потому продукт прекрасно заменяет десерты.
Характеристики:
1044 руб./33 пор. / Россия / Количество белка: 21 г
Упаковка
О чем тара расскажет потенциальному покупателю
О качестве протеина можно многое узнать по тому, как производитель потрудился упаковать свой продукт. Вот несколько рекомендаций, на что обратить внимание.
Пластиковый пакет дой-пак
прочный, хорошо защищает от влаги и солнца, в наполненном состоянии устойчиво стоит вертикально, занимает мало места при транспортировке. Недостаток – zip-застежка может забиться порошком, тогда закрыть ее будет проблематично.
Банка
обычно вмещает много порошка, для нее нужно поискать место на полке, зато ее можно использовать многократно, она плотнее закрывается, лучше сохраняет содержимое.
Бумажная коробка
презентабельно выглядит, экологически безопасна и позволяет заметить, насколько она правильно хранилась.
