Протеин – научное название белка, органического вещества, состоящего из аминокислот. Протеины – основа жизнедеятельности любого организма. Они обеспечивают рост и деление клеток, задействованы во всех процессах метаболизма.
Значение белка для организма человека
В организме человека белки выполняют функции:
- построение мышц;
- синтез ферментов и гормонов;
- формирование костей;
- поддержание иммунитета;
- обеспечение работы нервной системы.
Протеин для похудения
При поступлении в пищеварительную систему под действием ферментов белок расщепляется до аминокислот. Из них организм синтезирует свои собственные, новые белки. Составные части белка – аминокислоты – бывают заменимыми, то есть синтезируются в организме, и незаменимыми, которые в организме не синтезируются. Последние должны обязательно поступать с пищей. Их всего восемь, но для роста мышц и сжигания жира необходимы три основных аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Их объединяют в комплекс ВСАА по схожести их пространственной структуры.
Для человека жизненно необходимо потреблять достаточное количество белка с пищей. Протеинами богато мясо, рыба, яйца, молочные продукты, орехи, бобовые и злаковые культуры.
Для спортсменов или людей, испытывающих повышенные физические нагрузки, для поддержания нормального состояния организма требуется большее количество белка. При его недостаточном поступлении с пищей наблюдается вялость, быстрая утомляемость, апатия, страдает иммунитет, ухудшается состояние кожи, мышц, волос и ногтей. Для восполнения недостатка белка рекомендуется принимать пищевые протеиновые добавки. В их основе нет никакой опасной «химии» или гормонов-стероидов. Это спортивное питание, состоящее из белка, который прошел различные этапы очистки.
Зачем нужно принимать протеины
Протеины принимают спортсмены для наращивания мускулатуры. Белок, поступающий с пищей, является материалом для построения мышечных волокон и позволяет уже имеющимся мускулам «не сгорать» при интенсивных тренировках.
Дело в том, что при физической нагрузке и недостатке питания организм в первую очередь избавляется от клеток, потребляющих больше энергии, поэтому мышечные клетки быстрее разрушаются под действием процессов катаболизма, нежели жировые.
Что такое протеин: полезные свойства и противопоказания
Протеин представляет собой натуральный продукт, который на 90% состоит из белков. Стоит отметить, что в покупном варианте содержится больше белков, чем в молочных продуктах и мясе. Ошибочно полагать, что пищевая добавка наносит вред организму. О пользе и вреде протеина рассуждают фитнес-тренеры, эндокринологи и диетологи.
Они отмечают следующие плюсы пищевой добавки:
- увеличивает массу тела за счет мышц;
- позволяет добиться высоких результатов в спорте;
- регулирует содержание инсулина в крови;
- легко усваивается, не провоцируя тяжесть в желудке;
- содержит суточную норму белка.
Также протеин снижает аппетит и помогает человеку стать энергичным и выносливым.
Зачем нам нужны белки?
Существует много причин, почему нужно добавить больше белка в свой план питания. 9 аминокислот из 20 аминокислот, из которых состоит белок, являются незаменимыми. Это означает, что организм не может выработать их самостоятельно. Единственный способ получить их – из пищи. Они важны для правильного функционирования организма, защиты мышечной массы от катаболизма, правильной функции гормонов и поддержания здоровой иммунной системы. [2] Белок является ключевым компонентом каждой клетки нашего организма. Он используется для создания и регенерации тканей, таких как скелетные мышцы, кости, волосы, ногти, хрящи, кожа и кровь. Он также используется для производства ферментов и гормонов, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и многие другие факторы.
Вместе с жирами и углеводами белки классифицируются как макроэлементы, это означает, что организм нуждается в них в относительно больших количествах. В отличие от жиров и углеводов, организм не накапливает белок и не создает резервов для последующего использования. Поэтому необходимо регулярно пополнять запас белков. [1]
Виды протеина
В ассортименте представлен широкий выбор протеина. Тренеры выделяют следующие разновидности:
- Молочный. Подходит для тех, кто переносит лактозу. Молочный протеин считается низкокачественным сырьем, который имеет неполный аминокислотный профиль.
- Казеиновый. Представляет собой белок, который наполняет организм необходимыми элементами. Как и молочный протеин, казеин имеет неполный аминокислотный профиль.
- Комплексный яичный – тяжело переваривается. Отличается полным аминокислотным профилем.
- Гидроизолят – бюджетный вариант, который используется в классическом питании. Его рекомендуется применять в качестве дополнения к молочным продуктам.
- Соевый. Это недорогой протеин, наполненный соей.
- Многокомплектный. Сочетает в себе несколько видов протеина и считается идеальным вариантом.
Интересно! Калькулятор расчета калорий для похудения
Белки, входящие в состав протеина, имеют исключительно природное происхождение. Поэтому умеренное и правильное употребление считается безопасным для человека.
Если говорить о недостатках, можно отметить:
- возможность расстройства пищеварения;
- наличие красителей и заменителей сахара;
- высокая стоимость хороших составов;
- отсутствие микроэлементов и витаминов.
Повышение дозы может оказать негативное воздействие на почки и печень. Поэтому человек, страдающий от печеночной и почечной недостаточности, должен отказаться от употребления пищевой добавки.
Стоит ли употреблять протеин для снижения веса
Протеин – одна из лучших пищевых добавок для похудения женщинам без тренировок. Количество качественного белка положительно сказывается на процессе снижения веса. Для похудения необходимо употреблять положенную суточную норму. Производители утверждают, что протеин помогает сохранить мышцы.
Во время похудения протеин повышает выносливость и энергию. При этом организм не переходит в режим экстремального энергосбережения. Процесс накопления жировой ткани постепенно начнет замедляться, а килограммы – уходить.
Польза
Протеиновый коктейль не является основным фактором процесса похудения, а только становится его важным катализатором, помогая быстро избавляться от избыточного веса, сохраняя при этом тонус мышц и упругость кожи. Чтобы получить наилучшие результаты, употребление белковых напитков необходимо сочетать с правильным сбалансированным питанием и спортивными тренировками. При этом с помощью правильного приема концентрированных протеинов можно добиться следующих эффектов:
- снижения аппетита за счет медленного усвоения белков;
- ускорения метаболических процессов;
- активизации жиросжигания;
- потери лишнего веса;
- уменьшения проявлений целлюлита;
- приобретения красивого мышечного рельефа;
- получения заряда бодрости и энергии.
В результате грамотного сочетания физических нагрузок и диеты с регулярным приемом протеинового коктейля организм будет получать достаточное количество белка, необходимого для активных тренировок и интенсивного похудения.
Кроме того, употребление белкового напитка имеет ряд своих преимуществ:
- продукт достаточно питательный и вполне может заменить один прием пищи;
- его можно пить сразу после пробуждения, чтобы обеспечить бодрящий эффект;
- коктейль готовится быстро, что позволяет экономить время на приготовление пищи;
- на переваривание белков требуется много энергии, поэтому даже без физических нагрузок можно ускорить процесс похудения;
- наличие в составе витаминов и минералов дополнительно способствует нормализации их баланса в организме, что очень важно во время диетического питания.
В сухих протеиновых концентратах нередко присутствует L-карнитин, ускоряющий обменные и жиросжигающие процессы, а также добавки, снижающие аппетит. Для вегетарианцев выпускается растительный протеин, в частности, соевый, белок которого усваивается хуже, но это не снижает эффективность напитка в плане снижения веса.
Какой протеин лучше пить для похудения женщинам
Чтобы понять, какой протеин лучше для похудения женщины, стоит детально рассмотреть каждый вариант.
Казеиновый протеин
Казеин медленно действует в организме. Его рекомендуется использовать в качестве замены пищи. Протеин обладает антикатаболическими свойствами, которые предотвращают разрушение мышечной массы.
Сывороточный протеин
Сывороточный протеин представляет собой комплексный белок, который содержит необходимые аминокислоты для похудения. Пищевая добавка выступает в качестве регулятора мышечной гипертрофии. Нередко его используют для сушки тела. Поэтому он считается самым лучшим.
Яичный протеин
Как правило, пищевую добавку используют бодибилдеры. Яичная смесь содержит большое количество аминокислот. Именно они помогают наращивать мышечную массу. Яичный протеин разрешается употреблять в любое время.
Соевый протеин
Соевый протеин считается идеальным источником белка для вегетарианцев. Пищевая добавка обладает рядом полезных свойств. Соевый протеин разрешается употреблять до и после тренировки.
Комплексный протеин
В состав комплексного протеина входят белки, витамины, минералы, Омега-3, аминокислоты и энзимы. Он считается универсальным, т. к. его можно использовать и для наращивания мышечной массы, и для потери лишних килограммов. Пищевая добавка усваивается в течение дня.
Резюме
Похудение, и уж тем более создание красивой и рельефной фигуры, это необычайно тяжкий труд, который требует регулярной кропотливой работы. Постоянные тренировки, контроль каждой поступающей в организм калории и многое другое требует железной выдержки и силы воли. И тем не менее, с помощью спортивного питания, можно существенно облегчить себе задачу и намного лучше выносить этот период как в физическом, так и психическом плане. Больше не придется срываться при виде шоколадной конфеты, или же мечтать об обычном кусочке хлеба. С применением протеина все это стало совершенно доступным.
Также предпочтительно использовать и дополнительные добавки, которые позволят извлекать максимум и не переводить понапрасну ваши старания. В результате, диета и весь период похудения не будет длиться месяцами, не приводя к желаемому результату.
Как правильно принимать протеин для похудения
Существует несколько правил, как принимать протеин для похудения женщин. В первую очередь рекомендуется рассчитать суточную норму употребления пищевой добавки. Дневное потребление протеина должно составлять 4 г на 1 кг массы тела в день. Например, если девушка весит 60 кг, ей положено принимать 240 г.
Интересно! 15 лучших упражнений для избавления от жира на спине
Также потребуется придерживаться следующих правил:
- Принимать пищевую добавку в течение часа после тренировок.
- Не употреблять сразу после приема пищи.
- Пить протеиновый коктейль натощак или за 1 час до сна.
Не стоит забывать о правильном питании. В рационе не должны присутствовать быстрые углеводы, фастфуд, вредные перекусы и газированные напитки. В противном случае не удастся добиться положительных результатов.
Стоимость
Стоимость протеина зависит от многих факторов. Самым дорогим будет протеин американского производства. Российский аналог стоит дешевле. Среди видов протеина самым дорогим и наиболее эффективным считается гидролизат. 1 кг такого протеина стоит от 2 500 до 3 000 рублей. Обычный изолят стоит немного дешевле — 2 000-2 500 тысячи. Самый доступный вариант, который можно встретить в магазинах – это концентрат, который можно купить за 1 000 рублей за килограмм. В продаже можно найти как маленькие, так и большие упаковки. Вскрытую упаковку протеина производители рекомендуют хранить в темном и прохладном месте.
Есть ли противопоказания для употребления протеина
Перед применением протеина рекомендуется пройти полное обследование у врачей. Это необходимо для того, чтобы оценить состояние мочевыделительной системы. Особого внимания заслуживают почки. При отклонениях пищевую добавку ни в коем случае нельзя включать в рацион. В противном случае начнут развиваться различные патологии почек и мочекаменные болезни.
Не стоит забывать об индивидуальной непереносимости. Если врач разрешил перейти на протеин, его рекомендуется протестировать в ограниченном количестве. Если ухудшится самочувствие, от пищевой добавки придется отказаться. В таком случае допускается переход на продукты с высоким содержанием белка.
Важно знать
Милы девушки, вы должны понять что протеин это чистый белок, а для набора веса также необходимы углеводы! Поэтому в свой рацион обязательно включайте такие продукты как — гречка, рис, макароны, овсянка и т.д. Если у вас проблемы с углеводной частью, тогда я вам рекомендую подключить в свой рацион Гейнер, это белково углеводная смесь, благодаря которой вы дополните свой рацион суточным объёмом калорий.
Благодарим за прочтения статьи и надеемся она была для Вас полезной! С уважением )
Возможно вам будут
Как выбрать протеин для похудения в магазине
Чтобы женщине определиться, какой протеин лучше купить для похудения, необходимо оценить состав. Для сброса лишних килограммов рекомендуется принимать несколько видов пищевой добавки:
- утром – яичный;
- вечером – сывороточный;
- после тренировки – соевый.
В любое время разрешается использовать комплексный протеин. Также стоит обратить внимание на репутацию производителя. Ни в коем случае нельзя покупать белковый продукт от неизвестных фирм.
