Пить и не толстеть: калорийность напитков и их влияние на наше здоровье

Сегодня большинство людей следят за своим здоровьем, стараясь правильно питаться и, конечно же, соблюдать рекомендуемую норму ежедневного потребления калорий. Между тем отдельная категория приверженцев ЗОЖ полагает, что калорийность — это больше про еду, а вот напитки в течение дня можно употреблять едва ли не в неограниченном количестве. Это в корне неверно, недаром многим не понаслышке знаком такой безрадостный термин, как «пивной живот». Врач-эндокринолог, детский эндокринолог клиники «Медси» на Ленинском проспекте Елена Юрцева расскажет о калорийности популярных напитков и их влиянии на фигуру, красоту и здоровье.

«Жидкий рейтинг» здоровья и красоты

«Что бы такого выпить, чтобы похудеть?» Этот вопрос нередко задают себе любители, к примеру, мучного и сладкого, серьезно страдающие от отсутствия любимых плюшек в период ограничительных диет. Специалисты Международной диабетической федерации проанализировали напитки, имеющие наибольшую популярность в мире, и полученная информация послужила основой для составления так называемого «жидкого рейтинга», в котором было выделено шесть уровней. Почетные первые места занимает наиболее оптимальное и низкокалорийное питье, а за ним следует то, что и калорийно, и вовсе не полезно для здоровья.

Придумайте свой рецепт!

Протеиновый коктейль, чтобы поправиться, легко приготовить самостоятельно, даже если под рукой нет рецепта. Портал hudeem-bez-problem.ru предлагает вам пофантазировать и выдумать его самостоятельно!

За основу возьмите протеин, который можно купить в любом спортивном магазине. На стакан добавляйте не больше 2 ложек этого порошка. И дальше – любые компоненты на ваше усмотрение:

• яйца,
• бананы,
• курага и другие сухофрукты,
• молоко и нежирные молочные продукты,
• шоколад и какао,
• орехи.

«Чай, кофе, потанцуем…»

Следующими в иерархии напитков идут любые виды чаев, которые практически не наделены калориями. К тому же антиоксидантами они защищают наш организм от заболеваний сердца и онкологии, а также укрепляют иммунитет. Еще одним низкокалорийным напитком является кофе.

«Однако следует помнить о том, что в разных видах чая и кофе содержится кофеин в различной концентрации. Поэтому рекомендуем употреблять эти напитки до 18.00», — напоминает эксперт.

Prt Scr /

Какой коктейль лучше для роста мыщц – домашний или готовый?

Преимущество домашних коктейлей для набора массы в том, что легко выбрать любимый вкус, и каждый день готовить с новым наполнителем. Но если пить коктейль сразу после тренировки, придётся носить уже готовую смесь в шейкере, что неудобно. Кроме того, белковые коктейли «из холодильника» не так просты в приготовлении, требуют наличия всех необходимых ингредиентов. И далеко не каждый сможет выпить за раз пол-литра такого коктейля, каким бы вкусным он ни был. А только при таком условии вы сможете в один момент получить необходимое количество белка.

Уже готовые белковые коктейли в виде порошка лишены этих недостатков. В составе таких порошковых протеинов тот же белок, только сухой и очищенный от всего лишнего. Это настоящая находка для тех, кому нужно быстро, вкусно и просто восполнить нехватку белка. Смешивая такой напиток, вы можете точно отмерить необходимое количество питательных веществ. Концентрация белков в готовом продукте получается намного выше и без лишних жиров и углеводов. Чтобы получить нужную порцию белка, как правило, достаточно выпить 200-300 мл вкусного коктейля, на воде или на молоке, без жира и лишних углеводов. И под рукой нужно иметь только смесь, воду (или молоко) и шейкер.

Кроме того, спортивные коктейли для набора массы отличаются друг от друга по составу. Молоко содержит два разных вида протеина, каждый из которых усваивается в конкретное время. В готовом порошковом напитке они разделены и могут употребляться по отдельности в нужное время, в зависимости от типа:

• Сывороточный перерабатывается организмом практически сразу и актуален в первые час-полтора после тренировки.
• Казеиновый переваривается около семи часов, и его пьют либо на ночь, либо в периоды между тренировками, когда нужно постепенное восстановление мышц.

Такие протеины пьют для восполнения нехватки белков, смешивают с нужным количеством сахара, чтобы добиться прироста мышечной массы, или используют уже готовую смесь – гейнер. Это опять же увеличивает точность расчётов суточного потребления КБЖУ.

Спортивные белковые коктейли выпускаются с разными вкусами и ароматами – сладостей, фруктов, кофе, даже кока-колы. Их смешивают с водой, нежирным молоком или кефиром, соками.

Пейте, дети, молоко

Уровень номер 3 в таблице калорийности — обезжиренное молоко. В нем содержится меньшее количество калорий за счет низкого содержания жира, поэтому это отличный выбор для людей с избыточным весом. Кроме того, данный продукт является основным источником витамина Д и кальция для детей и взрослых.

Prt Scr /

Советы по выбору здоровых напитков

Некоторые напитки менее полезны, чем кажутся. Следующие стратегии могут помочь вам сделать выбор напитка, который помогает похудеть:

• Читайте состав на упаковках, чтобы точно узнать, сколько калорий содержится в каждой порции.
• Проверяйте размеры порции, так как некоторые небольшие емкости содержат несколько порций.
• В кофейне просите порции меньшего размера и обезжиренное молоко.
• Избегайте ароматизированных сиропов и взбитых сливок.
• В баре чередуйте алкогольные напитки с водой или низкокалорийными напитками.

И польза, и вред

Для многих может оказаться странным, что молоко естественной жирности, а также фруктовые соки, содержащие в себе большое количество минеральных веществ, витаминов и других полезностей, расположены на одной ступени рейтинга с алкогольными напитками. Тем не менее и те, и другие содержат большое количество калорий.

«Вдобавок к этому естественное молоко из-за насыщенных жирных кислот является вредным для сосудов, а любой алкоголь, помимо своей пользы в минимальных количествах, повышает аппетит, что может привести к чрезмерному употреблению пищи. Поэтому следите за своим состоянием и закусывайте овощными блюдами», — советует Елена Юрцева.

Prt Scr /

Что необходимо для набора массы

Для роста мышц нужен профицит калорий: больше энергии, чем потребляет организм. Этот избыток должен в первую очередь состоять из тех веществ, из которых строятся мышцы, то есть аминокислоты, получаемые из белков. Это мясо, рыба, бобовые, орехи, грибы.

Но чистый белок с трудом усваивается в организме. Потому к нему в комплект нужны углеводы и ненасыщенные жиры. И достаточное количество клетчатки, чтобы обеспечить хорошее пищеварение.

Получить необходимое количество белков и правильных углеводов из ежедневной еды сложно и требует кропотливого расчёта КБЖУ. Здесь на помощь приходит спортивное питание – специальные протеиновые (белковые) коктейли для набора массы.

В любом случае стоит избегать фастфуда, сахара, других продуктов с высоким гликемическим индексом. Если ими злоупотреблять, масса тела будет увеличиваться, в том числе за счет жировой прослойки. Кроме того, возникнут проблемы с вредным холестерином в крови и неконтролируемыми скачками инсулина.

«Мне десять ложек и не размешивать!»

Замыкают наш «жидкий рейтинг» газировки и напитки с небольшим содержанием сока, крайне богатые калориями.

«На 100 мл такого напитка как минимум приходится 3,5-4 куска обычного быстрорастворимого сахара, — говорит наш эксперт. — Посмотрите на этикетку, где указана пищевая ценность на 100 граммов: белки — 0, жиры — 0, а углеводы — целых 18–20 граммов! Получается, что в 250 мл напитка содержится 45–50 граммов, или 9-10 кусочков, сахара! А теперь вспомните: вы такой чай когда-нибудь пили?»

Употребление сахара в столь огромном количестве провоцирует не только ожирение, но и кариес, пародонтоз, диабет 2-го типа, заболевания сердечно-сосудистой системы. Невольно вспоминается известный анекдот: «— Вам сколько сахара в чай сыпать? — Мне 10 ложек и не размешивать, не люблю сладкое».

Имбирь для похудения

Многих женщин и мужчин интересует, помогает ли имбирь для сжигания жира. Жгуче-горький корень действительно способствует похудению: снижает массу тела и объем талии. Специфический вкус объясняется наличием гингерола и шогаола – компонентов, ускоряющих обмен веществ и сбивающих аппетит.

Чтобы приготовить имбирный напиток для сжигания жира, нужно вскипятить 1 л воды, добавить в нее 100 г тертого корня имбиря, немного корицы, ванилин. Поставить кастрюлю на огонь (вода не должна вскипеть). Через 3 минуты в воду влить полтора литра молока, 4 ст.л. черного чая. Проварить напиток в течение 7 минут, а затем выключить. Настаивать в течение 15 минут.

Чтобы приготовить имбирную воду для сжигания жира, существует простой рецепт: нужно добавить в 2 литра негазированной минералки 20 г тертого корня имбиря, нарезанный ломтиками лимон и огурец, пучок мяты. Поставить емкость на ночь в холодильник, выпить в течение дня.

Существуют ли напитки, пить которые не стоит ни при каких обстоятельствах?

Жизнь, как известно, непредсказуема и полна сюрпризов — как приятных, так и не очень. Свадьба или день рождения, увольнение с работы или утрата близкого человека — в нашем сознании многие из этих событий неразрывно связаны с определенными напитками. Поэтому, по словам Елены Юрцевой, разумным будет если не полностью отказаться от популярного питья, изобилующего лишними калориями, то хотя бы употреблять его лишь в крайнем случае. Что же касается низкокалорийных и безвредных для организма напитков, то наслаждаться ими можно без ограничений — конечно же, в пределах разумного.

Пролог

А почему же эти прекрасные бескалорийные напитки так дешево стоят и производятся в основном СТО? А ответ очень простой. Сахарозаменители намного дешевле сахара.

Тот же самый аспартам в 400 раз слаще сахара, то есть на одну бутыль его надо будет всего несколько миллиграмм. Сахара же на такую же бутыль уйдет ложек 5-6. Вот и считайте, что выгоднее.

Про безопасность и вредность судить не берусь: экспертизы в этом вопросе не имею. Но если допустили до прилавка, то будем надеяться, что это хотя бы в теории не вредно.

Спасибо за внимание! Лайки и подписки не возбраняются.

• Предидущее: Олег Меньшиков и Юлия Пересильд сыграли главные роли на благотворительном бранче.
• Следующее: Вкусные блинчики в абрикосами в тесте

Калорийность пива в 100 граммах