Помогают ли протеиновые батончики похудеть? Как выбрать протеиновый батончик?

Протеиновые батончики – очень распространённый вид перекуса не только среди спортсменов, но и среди худеющих. Одни употребляют их как альтернативу запрещённым сладостям, другие – как источник протеина для построения мышц, третьи – чтобы восполнить потребности организма в витаминах и минералах.

Фото: istockphoto.com

Батончики бывают нескольких видов: низкоуглеводные, углеводно-белковые, низкокалорийные, высокобелковые и энергетические. Как правильно выбрать, на что смотреть в составе, употреблять ли с целью похудения, — разобраться в этих вопросах нам помогла нутрициолог Анна Берсенева

.

Лучшее – враг хорошего: почему вредная еда не так уж и плоха?

Батончик с протеином, что это такое и его состав

Этот продукт был придуман только для атлетов с целью ускоренного наращивания мышц. Батончики добавляют бодрости, повышают тонус и работоспособность. По сути, это смесь натуральных продуктов с сахарозаменителями или сахаром.

Обычно, состав батончика складывается из:

· различных злаков;

· сухофруктов;

· семечек;

· различных орехов;

· протеинов.

Также в состав включаются различные экстракты, такие как: гуарана, чиа, зеленый чай и др. Эти растения способны ускорять расщепление жиров. Содержащийся в лакомстве протеин, углеводы замедленного действия и разные добавки надолго насыщают организм и подавляют аппетит. Голод притупляется на 3-5 ч.

Правила употребления

В течение дня количество употребляемых средств для быстрого перекуса не должно превышать двух единиц. Их можно использовать до посещения спортзала и после него – правило касается как мужчин, так и женщин. Замена приема пищи допускается один раз в сутки, нельзя заменять батончиками весь рацион. Они относятся к дополнительным, а не основным средствам похудения.

Продукцию не употребляют:

• при соблюдении строгой диеты;
• переходе на полноценный белковый рацион – в противном случае будет переизбыток протеина;
• наличии противопоказаний — сахарного диабета, аллергии и пр.

Любые жиросжигатели являются вспомогательными продуктами и не способны самостоятельно избавлять от лишнего веса или корректировать фигуру. Чтобы похудеть, необходимо придерживаться диетического меню, регулярно заниматься спортом, не забывать о витаминно-минеральных добавках.

Все изделия делятся на три основные подгруппы: протеиновые, белковые и в виде мюсли. У них разные показатели калорийности, соотношения полезных веществ, возможности быстро утолять голод. Ни один из указанных подвидов напрямую не влияет на снижение массы тела. Ожидаемый эффект получается только при возникновении дефицита энергии, при котором затраты перекрывают ее восполнение вместе с пищей.

Полезные и вредные свойства продукта

Как у каждого продукта питания, у батончиков также присутствуют полезные и вредные свойства. Рассмотрим их в сравнительной таблице.

У батончика есть ряд противопоказаний, при наличии которых их употреблять нельзя.

Это наличие заболеваний, таких как:

· сахарный диабет;

· патологии органов пищеварительной системы;

· геморрой в острой фазе;

· печеночная и почечная недостаточность;

· непереносимость ингредиентов батончика.

Также этот продукт противопоказан беременным и кормящим из-за присутствия ненатуральных добавок.

Полезные качества

В составе продукции находится важный для снижения веса элемент – протеин. Белок помогает контролировать массу тела и не отказывать себе в полезных перекусах. В батончиках нет быстрых углеводов, приводящих к отложению подкожно-жировой прослойки. Они являются важным источником энергетических веществ, восполняют их дефицит и предупреждают появление лишних килограммов.

Протеиновые изделия позволяют подавить чувство голода на три часа, что помогает на время забыть о непреодолимой тяге к сладостям. Ими можно завтракать и обедать, что важно для людей с ненормированным рабочим днем или частыми командировками.

Главная ошибка худеющих – это слепая вера в то, что на низкокалорийных продуктах нельзя поправиться. В реальности батончики достаточно калорийны и их чрезмерное употребление даст прямо противоположные ожидаемым результаты. В составе присутствует достаточный объем сахара, чтобы продукт был противопоказан пациентам, страдающим от сахарного диабета.

Протеиновые батончики необходимы для подавления чувства голода. Попытки их применения в качестве заменителя сладкого быстро закончатся неудачей.

В подобной продукции часто находятся специальные вещества, помогающие ускорить процесс потери жиров. При включении в состав карнитина, наблюдаются следующие положительные результаты:

• повышение стрессоустойчивости;
• снижение уровня холестерина в крови;
• выведение шлаков и токсических веществ;
• укрепление сосудов;
• защита сердечной мышцы.

Специалисты считают продукты, обогащенные карнитином, более эффективными для снижения веса.

Помогут ли протеиновые батончики сбросить вес

Батончики относятся к виду пищевых добавок. Эффект похудения будет полностью зависеть от ингредиентов, входящих в продукт. Качественный состав будет надолго утолять голод.

Если в продукт добавлен l-карнитин – отлично, потому что это мощный жиросжигатель. Он также повышает стрессоустойчивость организма. Под его влиянием ускоряются процессы вывода из организма токсических веществ, в плазме крови снижается уровень холестерина. Таким образом l-карнитин не только помогает уменьшению лишних килограмм, но и очищает организм от токсинов, а также нейтрализует свободные радикалы.

Батончики для похудения

Для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы, протеиновый продукт может стать настоящим спасением. Не секрет, что во время диеты довольно трудно отказаться от сладкого, и постоянно возникает соблазн съесть какое-то лакомство. Батончик же способен удовлетворить потребности организма в десерте, а в специализированные, созданные специально для похудения, добавляются дополнительные ингредиенты (чаще всего L-карнитин), которые способствуют сжиганию жиров и активизации процессов метаболизма. В их состав также включаются злаковые, клетчатка и другие пищевые волокна. Они нормализуют процессы пищеварения и восстанавливают желудочно-кишечную микрофлору.

Возможно ли употреблять батончики, находясь на диете

Сперва рассмотрим каких видов бывают эти продукты. Их несколько:

1. Без содержания сахара. Подходят для тех, кто решил свести потребление данного вещества к минимуму.

2. Углеводно-белковые. Годятся для простого перекуса, так баланс белков и углеводов в них сбалансирован.

3. С низким процентом углеводов в составе. Для тех, кто находится на низкоуглеводной диете, или «сушится».

4. Протеиновые. Выпускаются в основном для употребления спортсменами. Способствуют наращиванию массы мышц.

5. Энергетические. В данном продукте высокое содержание белка. Также предназначены спортсменам для быстрого наращивания мышц.

Находясь на диете, протеиновые батончики можно употреблять в пищу. Единственное, нужно делать это очень дозировано. Рекомендуемое количество — 2-3 шт. в день. В случае чрезмерного потребления продукта можно запросто нарушить режим питания.

Можно ли съесть протеиновый батончик перед сном

Диетологи не рекомендуют перед сном употреблять продукты, которые содержат кофеин и сахар. Поэтому выбираем батончик без содержания этих компонентов. Вреда от такого перекуса перед сном точно быть не должно.

Состав продукта

Такие батончики называются протеиновыми из-за высокой концентрации белка. При этом углеводов в таком продукте бывает очень мало. Из-за этого долго сохраняется ощущение сытости, предотвращая переедание во время диеты. Батончики подходят для женщин и мужчин: их используют не только те, кто планирует быстрее избавиться от лишнего веса, но и профессиональные атлеты. Им такой перекус помогает в наборе мышечной массы.

Это важно: идеальной комбинацией считается сочетание растительных и животных белков. Исключать из рациона тот или иной тип протеина не стоит: именно их баланс создает более высокое качество протеина [1].

Рекомендуемые варианты

✅Приглядитесь к батончикам BombBar.

✅Подойдут и батончики Bite от Super Food.

✅Какие батончики на диете наиболее полезны? Это полезные батончики “Здоровый перекус” от Absolut Nature с разными вкусами.

✅Также подойдут мюсли под названием Pikki с разными вкусами.

✅Полезные мюсли фирмы Fortex тоже подходят для диеты.

✅Любую диету помогут скрасить мюсли FlaxБатон с разными добавками.

✅Яблочная Смоква.

✅Flax Energy.

✅Помогут похудеть батончики Up and Go! с разными вкусами.

✅Батончики от Smart Formula с фруктовыми вкусами.

Когда использование оправдано

Протеиновый батончик не выигрывает по своему составу перед протеиновым коктейлем. Как правило, он даже менее полезный из-за содержащихся сахаров и высокой денатурации сырья для удержания его в цельной форме.

Зачем нужны протеиновые батончики в таком случае? На деле они имеют ряд преимуществ перед другими источниками концентрированного белка:

1. Срок хранения. Приготовленный протеиновый коктейль нужно выпить в течение 3-х часов после замешивания, а протеиновый батончик может хранится до месяца в не распакованном состоянии.
2. Психологический барьер. Многие спортсмены крайне негативно относятся к протеиновым коктейлям из-за мифов и пропаганды на телеэкранах. Протеиновый батончик – компромиссный вариант, который позволяет получать необходимый белок и при этом не боятся «за печень и потенцию»
3. Компактная форма. Если судок с едой носить с собой не всегда возможно, то протеиновый батончик легко помещается в сумку или даже в карман, что позволяет всегда иметь при себе запас необходимых белков.
4. Возможность употреблять на ходу. Особенно важно для занятых людей, которые находятся постоянно в разъездах или на деловых встречах.

Правила выбора

Десерт с большим содержанием протеина и низким количеством сахара рекомендуется употреблять перед тренировкой для предупреждения расщепления мышечной ткани.

Фруктовые продукты лучше использовать в качестве альтернативы перекусам. Такая добавка обладает большим количеством калорий и на длительное время утоляет чувство голода. Десерт не рекомендуется употреблять в большом количестве.

Низкокалорийные добавки — оптимальный вариант для похудения. В таких батончиках минимальное количество углеводов и большое содержание белков. Использование высокоуглеводных десертов для худеющего человека является нежелательным.

В составе хорошего батончика должны преобладать сложные углеводы и протеины, но часто встречается продукция, в которой применяются дешевые быстрые углеводы в виде сахара.

Злаковые батончики домашнего приготовления

Если вы хотите быть уверенными в безопасности и качестве энергетических батончиков, не обязательно покупать самые дорогие — можно просто приготовить их дома. Это и дешевле, и здоровее, ведь в продукте не будет никакой химии, да и вообще весь состав полностью находится под вашим контролем.

Возможно холодное приготовление или выпекание батончиков по следующим рецептам.

Рецепт 1

1. Полкило сухофруктов залить небольшим количеством теплой воды на четверть часа.
2. Измельчить в блендере, добавить порубленные орехи (всего 200 г).
3. Сформовать батончики, обвалять их в маке и/или кунжуте, поместить в холодильник на минимум четыре часа.

Из сухофруктов можно использовать курагу, чернослив, изюм, финики без косточки, любые сушеные ягоды. Из орехов лучше предпочесть грецкие, кедровые, фундук, миндаль.

Например, такой вариант:

Как приготовить батончик мюсли, который идеально подойдет для правильного перекуса, можно узнать из следующего видео:

Рецепт 2

1. Кокосовую стружку, злаковые хлопья, очищенные семена подсолнечника, орехи обжарить без масла в течение 10 минут.
2. Масло взбить с медом, соединить с обжаренной массой и мелко нарезанными сухофруктами.
3. Полученную смесь выложить в застеленную пищевой пленкой форму, разровнять и утрамбовать, сверху прикрыть пленкой и отправить в холодильник на 4-5 часов.
4. Нарезать на батончики, каждый из которых завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильной или морозильной камере.

Норма продуктов для рецепта и пищевая ценность батончиков представлена в следующей таблице:

Рецепт 3

1. Очищенные семена тыквы и мюсли прогреть на сухой сковороде до золотистого оттенка.
2. Нарезать мелко финики без косточки и курагу.
3. Растопить на бане или в микроволновой печи масло, добавить какао и немного позже мед, перемешать.
4. Соединить мюсли с орехами и сухофруктами, залить сиропом, вымесить и выложить в застеленный пищевой пленкой контейнер.
5. Охладить в течение 4 часов, нарезать на порции.

Норма продуктов и пищевая ценность:

Овсяные батончики – это не только сытно и полезно, это еще и эстетично, в чем можно убедиться, просмотрев ролик ниже:

Любой из вышеприведенных рецептов подходит и для выпекания. В этом случае массу лучше выкладывать в силиконовую форму, выпекать при температуре 160–180°С в духовке около получаса или в микроволновке на мощности 600 Вт до 15 минут. Важно учесть, что при этом выпарится примерно 10% жидкости, соответственно снизится вес и увеличится калорийность конечного продукта.

По вкусу, пользе и принципу приготовления овсяные батончики похожи на запеканку из геркулеса.