Дробное питание для похудения и оздоровления. Меню на день и на неделю

• 18 Мая, 2019
• Диеты
• Татьяна Мищанчук

Дробное питание – находка для тех, кто желает избавиться от лишнего веса, но при этом не переносит постоянного ощущения голода. Преимущество такой методики в том, что организм не будет страдать от недостатка необходимых для нормального функционирования компонентов. Кроме того, придерживаться такого режима питания легче в психологическом плане, ведь несмотря на небольшие порции, через небольшой промежуток времени снова можно будет перекусить.

Что такое дробное питание

Суть методики – частое употребление пищи в небольших количествах. При этом привычную порцию рекомендуется уменьшить в дважды, но устраивать перекусы можно чаще (5-6 раз в день), без строгого запрета на какие-либо продукты.

Если принимать пищу каждые три часа, организм будет постоянно стабильно работать, но без особых перегрузок. Переварить небольшую порцию намного проще, чем справляться с огромными объемами продуктов, которые поступают в организм, когда мы сильно проголодаемся. Методика способствует полному перевариванию еды и отсутствию необходимости у организма откладывать запасы. Кроме того, имеющиеся жировые отложения становятся источником дополнительной энергии, что приводит к снижению веса при условии низкокалорийного правильного питания.

Дробное питание не для всех удобно, перейти на такой режим не всегда легко, ведь нужно найти время для частых перекусов. Особенно сложно учащимся или работающим. Меню должно быть тщательно продумано и рассчитана калорийность каждой порции.

Диета для похудения в домашних условиях

Ошибочно мнение, что для похудения нужно как можно меньше есть. Еда должна поступать в организм регулярно и в нормальных для его функционирования количествах.

Оптимальной методикой для грамотного снижения веса является 6-разовое питание. Оно подразумевает 6 приемов пищи, в каждый из которых можно употреблять определенные группы продуктов. При данном типе питания организм получает все необходимые элементы, при этом вес начинает постепенно снижаться.

Приемы пищи при 6-разовом питании:

1. завтрак;
2. перекус;
3. обед;
4. полдник;
5. ужин;
6. поздний ужин.

Приемы пищи дома или на работе должны быть всегда в одно время. Это поможет выработать привычку, и организм не будет требовать пищи в «неположенное» на это время. Кроме того, четкий режим приемов пищи способствует и хорошему перевариванию: желудочный сок начинает вырабатываться заранее, и организм бывает подготовлен к переработке поступивших продуктов.

Время для употребления пищи необходимо устанавливать индивидуально, в зависимости от занятости и других обстоятельств. Важно, чтобы второй ужин был не позже, чем за 2,5 часа до сна.

В раздельном питании в рационе присутствуют те-же продукты, что и в 6-ти разовом, однако порядок употребления иной.

Белково витаминная диета, разрешенные продукты

Фрукты и овощи. Их нужно брать за основу в питании для похудения. В этих продуктах мало килокалорий, но они в правильно приготовленном виде могут надолго давать чувство сытости. Особо полезны зеленые овощи: салат, огурцы, сельдерей, шпинат. Неправильно мнение, что виноград и банан – вредные для похудения фрукты. Один банан или небольшая кисть винограда вполне могут заменить вам перекус.

Злаки и орехи. Цельные злаки – ценный источник сложных углеводов. Они обязательно должны присутствовать в меню для похудения на каждый день. Овсяная каша – излюбленный завтрак последователей правильного питания. Перловка, рис и греча могут стать отличным гарниром для белкового обеда. Орехи – лучшее дополнение к завтраку или питательный перекус. В них содержатся витамины для волос и ногтей.

Мясо, рыба, морепродукты. Белок важен для похудения в плане сохранения мышц. Чтобы вес уходил правильно: сжигались жировые клетки и развивались мышцы, необходимо сбалансировать меню для похудения на каждый день белковыми продуктами. Отварная и запеченая рыба, нежирное мясо и морепродукты можно употреблять в любой из приемов пищи. Если вы голодны, а суточный калораж уже набран, приготовьте белковое блюдо. Его вы можете съесть без зазрения совести.

Молочные продукты. Не обходится диетическое питание и без них. Молоко, кефир и нежирный творог – ваши друзья на время похудения. Это источники ценного белка, кальция и молочных кислот. Употребление творога и кефира на ужин способствует быстрому снижению веса.

Яйца. Они тоже входят в список разрешенных в 6-разовом питании продуктов. В яйцах огромное количество полезных веществ и чистого белка. Омлет из куриных или перепелиных яиц – отличный завтрак или поздний ужин.

В яичных желтках содержится большое количество холестерина, поэтому в сутки не желательно съедать более 1-2 желтков, отделяйте белки перед приготовлением.

Растительные масла, горький шоколад и сладости на основе желе, диетическая выпечка в виде творожных запеканок и фруктовых пирогов могут употребляться в малых количествах.

Запрещенные продукты

Сладкое. Это главный враг нашей фигуры. В некоторых случаях допускается употребление небольшого количества сладостей, чтобы избежать срывов.

Жирные продукты. Они содержат большое количество жиров, а цель похудения – обеспечить сжигание жира, накопленного в организме, поэтому такая еда под запретом.

Копчености и соленые продукты. Соль задерживает влагу в организме, а копченые продукты содержат много вредных для здоровья соединений.

Мучное. Употребление 1-2 диетических хлебцев и кусочка зернового хлеба в день не повредит, однако остальные мучные продукты необходимо полностью исключить.

Составляем меню для похудения самостоятельно

Правильное меню для похудения на каждый день можно составить, исходя из следующих принципов:

1. Завтрак должен обеспечить организм энергией и жирами. В этот прием пищи вы можете выпить ложку растительного масла для нормальной работы гормональной системы и поддержания хорошего состояния кожи и волос.
2. Обед должен включать в себя белок, овощи и углеводы. Причем овощей две части, а белков и углеводов по одной.
3. Ужин желательно должен включать в себя белок. Отлично, если он будет дополнен овощами или состоять из них.

Второстепенные приемы пищи, даже в диете для похудения, в первой половине дня могут быть углеводными. Хорошо подойдут фрукты, хлебцы, орехи и фруктовые йогурты. Допустимы злаковые продукты. Во второй половине дня второстепенные приемы пищи лучше сделать белковыми или овощными.

Овощи, при снижении веса необходимы для нормального пищеварения. Они содержат клетчатку, которая способствует очищению организма.

Основные принципы

Как питаться дробно правильно, кроме частого употребления еды? Существуют и другие принципы:

• Перекусы нужно устраивать каждые 3-4 часа, при этом не стоит ждать, пока появится ощущение голода.
• Необходимо придерживаться питьевого режима. При достаточном поступлении жидкости подтягивается кожа и пробуждается организм.
• Для определения объема порции следует пользоваться собственной ладошкой.
• Важно не пропускать завтрак, употребляя полезную еду. В первой половине дня в организм должно поступить 60% суточных калорий.
• Допускается употребление любимых продуктов в течение дня. Но для получения лучших результатов желательно заменить вредную еду полезной, менее калорийной. Желательно сократить или даже исключить из рациона быстрые углеводы.
• Углеводные продукты следует употреблять утром. Белковая пища идеальна для обеда и ужина.
• Не стоит полностью отказываться от жиров, которые необходимы для нормальной работы организма, находясь на диете. Дробное питание предполагает уменьшение употребления животных жиров, но увеличение количества растительных в рационе.
• Чтобы быстрее привыкнуть к новому режиму питания, можно поменять глубокую посуду на мелкую.
• Важно тщательно пережевывать еду, что способствует лучшему насыщению. Кроме того, вы облегчите работу желудка, а полезные вещества будут усваиваться лучше.

Примерный рацион от General Food

Для тех, кто желает быстро похудеть без вреда для здоровья, при этом не используя в питании продукты животного происхождения, наши специалисты разработали рацион Vegan. Суточное меню содержит четыре приема пищи и имеет калорийность 1300 ккал; полностью обеспечивает организм необходимыми белками, жирами, углеводами, витаминами и микроэлементами. На примере данного рациона вы можете попробовать самостоятельно создать рассмотренные ниже блюда.

Завтрак

Так как утром организму необходимо пополнить запасы энергии, то для этой цели отлично подойдет овсяная каша с миндалем и арахисовой пастой, приготовленная с использованием воды. Вес порции для завтрака составляет 250 г, а калорийность блюда 281 ккал. Содержание белков 7,8 г, жиров — 8,5 г, углеводов — 43,3 г.

Обед

Низкокалорийный, содержащий вареные и свежие овощи. К примеру, хорошо подойдет овощной суп со стручковой фасолью. Вес порции составляет 250 г, калорийность блюда 104 ккал. Содержание белков 2,1 г, жиров — 5,2 г, углеводов — 11,3 г.

Полдник

Является сытным, высококалорийным. Оптимальным блюдом может быть плов с грибами. Вес порции 250 г, а калорийность блюда 529 ккал. Содержание белков 7,9 г, жиров — 25,9 г, углеводов — 65 г.

Ужин

Умеренной калорийности. Для ужина хорошо подойдет рисовая лапша с овощами и кунжутно-оливковым соусом. Калорийность блюда 278 ккал, а вес порции — 220 г. Содержание белков 0,3 г, жиров — 15,5 г, углеводов — 25,5 г.

Итак, суточная калорийность данного меню составит 1192 ккал. Общее содержание белков — 18,1 г, жиров — 55,1 г, углеводов — 145,1 г.

Если у вас нет свободного времени для составления правильного рациона, покупки продуктов, приготовления необходимых блюд, а получить желаемый результат все же нужно — быстро похудеть или же быстро набрать мышечную массу, — то оптимальным решением является заказать правильную еду на каждый день в нашей компании General Food.

Преимущества

Плюсами такой системы питания можно считать следующее:

• Отсутствие строгих ограничений, возможность употреблять любимую еду.
• Отсутствие чувства голода, благодаря частым перекусам.
• Легкое привыкание организма, так как калорийность рациона снижается не резко, а постепенно.
• Стойкие результаты, несмотря на то, что эффект заметен не сразу.
• Улучшение самочувствия: повышение бодрости, увеличение работоспособности, улучшение ночного сна.
• Отсутствие противопоказаний при правильно подобранном рационе, кроме того, такая методика рекомендуется даже тем, кто страдает от различных заболеваний системы пищеварения.
• Частые приемы пищи в небольших объемах способствуют нормализации уровня сахара в крови, потому такого режима могут придерживаться даже диабетики.

Польза

Дробное питание подходит не только для похудения: придерживаясь меню месяц-два, вы неожиданно обнаружите, что больше не покупаете любимые батончики, хот-доги и бургеры. Пропали срывы, вы спокойно проходите мимо кондитерских отделов и не страдаете от желания съесть пачку чипсов и запить колой. Читмилы сокращаются вначале до раза в неделю, потом и вовсе убираются. Секрет прост: это не диета, при которой вы резко ограничиваете рацион и калорийность. Частое питание небольшими порциями избавляет от чувства голода, а правильный подбор продуктов помогает избавиться от отеков и лишних кг.

Результат заметен уже через неделю:

1. После еды нет чувства тяжести, усталости — только бодрость и тонус.
2. Кожа очищается, приобретает здоровый цвет, уменьшаются объемы.
3. Потеря веса составляет до 2-3 кг, как при диете.

Минусы режима

Несмотря на все преимущества, система имеет и свои недостатки:

• Нужно проявлять терпение, быть ответственным. Необходимо регулярно заниматься планированием рациона, подсчетом калорий, учетом времени.
• Сложности в совмещении режима с образом жизни.
• Повышение риска возникновения проблем с зубами из-за увеличения объемов слюны и соляной кислоты в результате частых приемов пищи.
• Отсутствие быстрых результатов. Чтобы увидеть первые изменения, придется питаться подобным образом не менее месяца.

С чего начать

Если вы решили перейти на дробное питание, оставьте привычные приемы пищи, добавив дополнительные перекусы. Для начала можно завтрак, обед и ужин разделить пополам, добавив второй завтрак, полдник, второй ужин. После этого нужно заняться снижением калорийности (суточная норма 1200-2000 ккал). Питаясь шесть раз в день, запомните, что за один прием пищи в организм не должно поступать более 300 ккал. Держать все под контролем поможет таблица калорийности продуктов.

Принцип действия диета 90 дней

Все меню, которые предложены в диете 90 дней, разбиты на 4 составляющих:

• В первый день человек ест только белковые продукты.
• Во второй день нужно употреблять в пищу крахмалистые продукты.
• Меню третьего дня базируется на углеводистых продуктах.
• Четвертый день призван насытить организм витаминами.

Каждый 29 день диеты должен быть разгрузочным. В это время разрешается только пить воду. Последний раз можно подходить к столу не позднее 8 часов вечера. Меньший объем пищи следует употребить во время завтрака, в обед порцию увеличивают в 2 раза, а ужин состоит из половины обеда. В качестве перекусов можно использовать фрукты (один фрукт на один перекус).

Диету можно практиковать не чаще 1 раза в полгода. Чтобы поддерживать результат, можно каждый год по 15 дней питаться раздельно. Хотя если грамотно составить меню, отталкиваясь от принципов диеты 90 дней, то придерживаться ее можно на протяжении всей жизни.

Разрешенные и запрещенные продукты

Для повышения эффективности такой диеты желательно исключить вредные продукты и обогатить рацион полезными.

Разрешено употребление:

• Огурцов и сельдерея в виде салатов, смузи.
• Капусты. Наиболее полезны цветная капуста и брокколи.
• Яблок. Этот фрукт прекрасно сжигает жиры.
• Киви и цитрусовых. Они помогут держать уровень холестерина в пределах нормы.
• Любой зелени.
• Ягод. Для худеющих полезно употребление черники, голубики, малины и черной смородины. Черешню лучше исключить, она содержит много сахара.
• Бобовых, которые насыщают организм клетчаткой и белком.
• Молочных и кисломолочных продуктов, содержащих важные для организма аминокислоты, витамины и микроэлементы.
• Яиц.
• Хлеба темных сортов, галет и хлебцев из муки грубого помола.
• Нежирного мяса.
• Жирной рыбы, которая является источником незаменимых Омега-3 кислот.
• Орехов, которые позволяют организму насытиться полезными жирами. Однако следует учитывать то, кто они очень калорийны, потому употреблять их нужно умеренно.

Отказаться следует от:

• Сахара и кондитерских изделий.
• Пшеничного хлеба, мучных изделий из белых сортов муки.
• Алкоголя, газированных, сладких напитков.
• Картофеля и других продуктов, которые насыщены крахмалом.
• Большей части круп. Отдавать предпочтение следует бурому и неочищенному рису, овсянке, гречке.
• Жирного мяса.
• Фастфуда и полуфабрикатов.

Вместо такой еды лучше выбирать более полезные и менее калорийные продукты, обогатив рацион фруктами, ягодами и овощами. Однако при этом следует помнить, что некоторые из них могут привести к обратному результату. Не следует увлекаться картофелем, бананами, виноградом, финиками и инжиром.

Продукты-регуляторы работы кишечника

Различные заболевания кишечника могут сопровождаться различными, а иногда даже противоположными симптомами. Например, человек может страдать от диареи или, наоборот, мучиться от запоров. Наладить работу кишечника можно при помощи определённых диет и употребления продуктов, которые имеют послабляющий эффект или ослабляют работу кишечника.

К натуральным “послабляющим средствам

” относятся сухофрукты, кефир, бобовые культуры, овсяная и гречневая крупы. Их рекомендуется употреблять людям, страдающим периодическими запорами, даже если они не вызваны заболеваниями кишечника.
Помогают желудку работать
легче протёртые каши, слизистые супы, и продукты с высоким содержанием танина.

Какие напитки полезны

Напитки также способствуют похудению. Очень полезно в перерывах между едой побаловать себя зеленым чаем с имбирем и лаймом, который избавит от лишнего холестерина и подарит хорошее настроение. Вместо цитрусовых можно использовать корицу, которая также способствует похудению.

Важно выпивать не менее 1,5 чистой простой воды в сутки. Употреблять жидкость необходимо за 20 минут до еды и через час после. Запивать водой еду крайне не рекомендуется. Это приведет к разбавлению желудочного сока и долгому перевариванию пищи.

Метод 1

Предполагает прием пищи при ощущении приступа голода. При этом нужно употреблять минимальное количество еды, необходимое для того, чтобы устранить дискомфорт. То есть достаточно нескольких ложечек йогурта или небольшого тоста. Строгого интервала между приемами пищи нет, но желательно выдерживать не менее 45 минут.

Плюсами такого метода является то, что он подходит тем, кто не способен спланировать свой день и не имеет четкого графика.

Среди недостатков:

• сложности с подсчетом количества перекусов,
• хаотичность,
• вероятность переедания.

Метод 3

Предполагает очень частые перекусы минимальными порциями (8-10 раз в день). Подходит активно занимающимся спортом людям, которые стремятся избавиться от лишнего жира, не теряя мышечной массы.

Плюсы метода:

• Отсутствие ощущения голода в течение дня.
• Частое поступление пищи в организм, что устраняет необходимость откладывания жировых запасов.

Среди недостатков можно отметить невозможность выделить время для частых, хоть и незначительных перекусов.

Как составить меню

Поняв, что значит дробное питание и определившись с оптимальной схемой, можно составить ежедневное меню, воспользовавшись таблицей калорийности. При этом учитывайте, что ежедневное количество калорий в первые 2-3 недели не должно превышать 1500. В течение следующих двух месяцев возможно незначительное повышение калорийности рациона — до 1800 ккал.

Составляя меню для дробного питания на неделю, следует заранее написать список блюд, которые планируете употреблять в течение дня. Далее скорректировать рацион, уменьшив или увеличив порции, добавив или убрав отдельные продукты. После этого нужно разделить блюда на необходимое количество приемов пищи, получив индивидуальную схему.

Правильный подбор рациона

Составляя схему дробного питания для похудения на неделю или на месяц, необходимо придерживаться некоторых правил для того, чтобы процесс снижения веса был комфортным и эффективным:

• Выбирать привычные продукты.
• Следить за тем, чтобы в организм поступало достаточное количество необходимых питательных веществ.
• Учитывать суточную норму калорий при составлении меню.
• Отказаться от приготовления сложных блюд, особенно если времени на их готовку не хватает.
• Для обеда выбирать горячие блюда, ужинать лучше мясом или рыбой с овощами.
• Для перекусов брать что-то легкое, например, творог низкой жирности, натуральный йогурт.
• Учитывать то, что некоторые овощи и фрукты способны только усилить ощущение голода, так как содержат кислоту. Поэтому перед тем, как выбрать фрукт для перекуса, изучите его свойства.

Рецепты на каждый день

Печеная рыба (белковый день)

Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:

• Кило рыбы на выбор: окунь морской, пангасиус, минтай.
• Сыр – 0,1 кг.
• Две луковицы.
• Один помидор.
• Сметана – 0,2 л.
• Специи.

Лук нарезают полукольцами, рыбу разделывают, режут порционно. Смешивают рыбу с луком и специями, заливают сметаной. В таком виде оставляют заготовку на полчаса (выдерживают в холодильнике). На противень, смазанный растительным маслом, выкладывают рыбу, дополнительно сверху ее смазывают сметаной. Следующим слоем выкладывают помидоры, нарезанные кружочками. Перед тем как поставить блюдо в духовку, посыпают его сыром. Готовят рыбу при 200 градусах на протяжении получаса.

Каша (углеводный день)

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• Кукурузная или пшенная крупа – 0,3 кг. Можно эти два компонента смешать в равных количествах.
• 0,7 л молока.
• 0,6 л воды.
• Изюм или курага – 0,1 кг

Крупу промывают, варят в воде до состояния полуготовности. Добавляют молоко и сухофрукты, варят еще 30 минут. Затем накрывают кастрюлю крышкой и дают настояться.

Суп (крахмальный день)

Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:

• Рис – 50 г.
• Одна луковица.
• Одна морковь.
• Банка консервированной фасоли.
• Три клубня картофеля.
• Литр овощного бульона.
• Специи.

Воду доводят до кипения, добавляют в кастрюлю рис и картофель. Отдельно пассируют морковь и лук, после чего вводят зажарку в бульон. Перед окончанием варки в суп добавляют фасоль и приправу. При подаче можно положить в каждую тарелку ложку сметаны.

Салат (фруктовый день)

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

• Три столовых ложки натурального йогурта.
• По 1 банану, яблоку и апельсину.
• 100 г орехов.

Фрукты нарезают, пропускают через блендер, заправляют йогуртом. Салат готов.

Дробное питание для похудения: меню на неделю

Для лучшего восприятия представляем вам его в виде таблицы.

Придерживаясь дробного питания, меню на неделю можно корректировать по собственному желанию, меняя перекусы местами. Также можно переставлять дни недели, таким образом получится составить рацион на месяц.

Результаты диеты

Питаясь по такой схеме, результаты вы заметите не сразу. Те, кто успел проверить на себе, что такое дробное питание и насколько оно эффективно, утверждают, что если следовать таким принципам постоянно, то вполне возможно избавиться от нескольких килограммов за месяц. Судя по отзывам, диета эффективна и для женщин зрелого возраста. Хотя снижение веса происходит у них не так быстро.

Отзывы и результаты похудевших

Елена, 28 лет: «Я еще до рождения ребенка страдала от избыточного веса, а после родов ситуация усугубилась. Пыталась похудеть с помощью белковой диеты, но не могла выдержать ни одну методику до конца, все время срывалась. Еще пробовала пить таблетки для похудения, но они вызывали сильное расстройство кишечника, а эффект был нулевым. Решила попробовать диету 90 дней, ведь она разрешает есть практически все продукты, но только раздельно. Даже можно пирожным себя побаловать. За 3 месяца похудела на 21 кг. Уже прошло больше 30 дней, результат держится. Через полгода снова повторю эту замечательную диету. В планах похудеть еще на 10 кило».

Юлия, 24 года: «Моя подруга с самого детства питается неправильно и страдает от лишнего веса. Я на ее фоне всегда была настоящей моделью. Однажды Настя (это подруга) нашла информацию о диете 90 дней. Всего лишь за 3 месяца она стала стройной. Причем похудеть ей удалось на 17 кг! Она стремится форму сохранить, а я очень горжусь ей. Думаю, что у нее все получится».

Автор статьи:

Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.). Наши авторы

Противопоказания и побочные эффекты

Придерживаясь дробного питания, правила которого не являются излишне строгими, можно не бояться развития побочных эффектов. Более того, врачи рекомендуют такую диету тем, кто страдает патологиями желудочно-кишечного тракта и сахарным диабетом. Однако при болезнях поджелудочной железы стоит проявлять осторожность, ведь в этом случае еда должна быть достаточно калорийной.

Чтобы избежать появления возможных проблем, перед началом диеты желательно получить консультацию доктора. Также важно отслеживать свое состояние, наблюдать за тем, как воспринимает новый режим питания желудок.

С помощью дробного питания можно избавиться от лишнего веса, не прилагая значительных усилий. Главное, придерживаться разработанной вами схемы. Единственной сложностью может оказаться невозможность совмещения перекусов с графиком работы. Однако эту проблему можно решить, приучив себя носить готовую еду, расфасованную в маленькие лоточки. Это маленькое неудобство перекроется значительными плюсами – стройной фигурой и прекрасным самочувствием.

Плюсы и минусы диеты 90 дней

Плюсы диеты 90 дней:

• Во время диеты обменные процессы приходят в норму.
• Общее самочувствие улучшается.
• Из организма выводятся вредные вещества.
• Результат стабилен во времени.

Минусы диеты 90 дней:

• Вкус блюд при раздельном питании может показаться специфическим.
• В начале диеты может беспокоить чувство голода.
• Режима питания следует придерживаться строго.