Устройте себе творожные разгрузочные дни для похудения

За один разгрузочный день на твороге можно потерять до 1 кг веса. Узнайте, какой творог лучше использовать для разгрузки, сколько его нужно на день и с чем его можно комбинировать. Худейте с пользой для здоровья!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 10.11.2020

За один правильно проведенный творожный разгрузочный день можно сбросить от 500 грамм до килограмма лишнего веса без вреда для здоровья. Творог в качестве основного продукта в рационе для похудения очень полезен, так как его богатый химический состав обеспечивает организм белками, жирами и углеводами. В состав входят:

• минералы: калий, кальций, фосфор, магний, натрий и железо;
• витамины: ретинол (витамин А), тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (РР);
• аминокислоты – метионин, лизин, холин.

Эти вещества участвуют в белково-липидных обменных процессах организма, улучшают работу печени, сердца, укрепляют кости, зубы.

В 100 граммах обезжиренного продукта насчитывается 105 ккал, средней жирности – 155-160 ккал. Это делает его идеальным продуктом для рациона худеющих.

Правила проведения

• Разгрузочный день проводят не чаще одного раза в неделю.
• Из рациона дня, предшествующего разгрузочному, исключить тяжелую, высококалорийную пищу: жирное, жареное, острое. Спиртные и газированные напитки тоже убрать. Ужин лучше заменить стаканом кефира.
• День, следующий за голодным, также следует начать со стакана кефира, а затем придерживаться диетического меню.
• Питание необходимо делить на 5-6 приемов. В течение суток следует соблюдать питьевой режим – 1,5-2 литра жидкости, предпочтительно, чистой питьевой воды.
• Кроме воды разрешается пить отвары из сухофруктов без сахара и других подсластителей, несладкие травяные чаи.
• На облегченном меню допустимы легкие физические нагрузки, но следует избегать перегрузок, стрессов и эмоционального напряжения.
• Для диеты не следует брать обезжиренный продукт, лучше взять творог с минимальным содержанием жира – полезные вещества, содержащиеся в нем, лучше усваиваются и приносят больше пользы.

Основные правила здорового питания при запоре

При появлении проблемы нерегулярного стула и запора изменение рациона должно стать одним из способов нормализации работы кишечника. Само собой, строгая диета подходит далеко не всем, ведь при современном ритме жизни достаточно проблематично ее соблюдать. Однако общим рекомендациям может следовать любой человек, что уже станет значительным вкладом в решение проблемы запора. К подобным рекомендациям относятся4:

• Способы приготовления. Необходимо отдать предпочтение вареной пище или паровому способу приготовления. Не злоупотребляя, можно использовать запекание, а вот жарку следует исключить целиком.
• Режим питания. Необходимо привыкнуть к дробному питанию – порции небольшие по 5-6 раз в день.
• Отказ от вредных привычек (курения и употребления алкоголя).
• Соблюдение водного баланса. Вода является самым естественным способом избавления от запора, так как размягчает содержимое кишечника. Минимальное количество потребляемой воды должно составлять в диапазоне от 1,5 до 2,5 л в день.
• Клетчатка растительного происхождения. При запоре стоит уделить особое внимание сырым овощам и фруктам. Клетчатка содержится в бобовых, отрубях, семенах и орехах. Стоит учесть, что послабление вызывают нерастворимые виды клетчатки. Однако злоупотреблять клетчаткой не рекомендуется, так как может наблюдаться и обратный эффект.
• Температурный режим. Подобное редко соблюдается, но стоит знать, что пища и напитки горячее 60°С или холоднее 15°С могут влиять на моторику кишечника.

Далее следует разобраться с тем, какие именно продукты можно употреблять, а от каких желательно полностью отказаться.

Классический разгрузочный день на твороге

Классический разгрузочный день подразумевает употребление только молочного продукта, без дополнительных ингредиентов: 500-600 граммов нежирного творога и 1,5-2 литра воды.

Чтобы хоть как-то разнообразить скудный рацион, можно добавить в основное блюдо пряные травы или свежую зелень.

Обязательно пейте на протяжении всего дня чистую воду. Так вы поможете почкам переработать большое количество белков и избежать отложения кальциевых солей, приводящих к мочекаменной болезни.

Рейтинг доставок еды для похудения

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Перейти

Перейти

Как приготовить домашний творог

Велика польза домашнего творога, особенно, если он приготовлен из коровьего цельного молока. Чтобы сделать творог, молоко доводят до кипения и добавляют в него 1-2 ст. л. сметаны или закваски. Через 1 минуту молоко начинает створаживаться, его нужно снять с огня и процедить через несколько слоев марли или мелкое сито. На марле останется творог, из сыворотки можно напечь блинчиков.

Помимо монодиеты, можно провести разгрузочный день, дополнив творог еще каким-либо диетическим продуктом.

И зеленом чае

Зеленый чай идеальное дополнение для разгрузочного дня. Этот напиток способствует очищению организма, выводу холестерина и расщеплению жиров, улучшает мозговую деятельность и благотворно влияет на работу ЖКТ и сердечнососудистой системы.

Следует помнить, что зеленый чай бодрит, так что употреблять его следует в первой половине дня.

План питания включает в себя:

• 500 граммов творога;
• 2-3 чашки зеленого чая без сахара;
• вода (1,5-2 литра).

Разделите дневную норму рациона на 5-6 частей и ешьте через равные промежутки времени. Рассчитайте меню таким образом, чтобы последний прием пищи был не менее чем за два часа до сна.

В первой половине дня после каждого приема пищи выпивайте по чашечке зеленого чая без подсластителя, во второй половине пейте простую воду.

Чем полезна творожная разгрузка

Творог – полезнейший продукт, люди включают его в свой рацион с пеленок. Он содержит витамины В, С, Е, β-каротин, богат кальцием, магнием, фосфором. Полезный разгрузочный день на твороге даст организму суточную норму этих веществ. В отличие от длительных диет, которые не приветствуются диетологами, разгрузка на 1-2 дня совершенно безопасна. Скорее наоборот. Польза творога для похудения и здоровья очевидна:

• Большое количество кальция приведет в порядок зубы, волосы, кости.
• Антигрибковые свойства творожка помогут бороться с разными видами грибка, начиная с молочницы, заканчивая рубромикозом.
• На одном разгрузочном дне на твороге отвес составит 400-1000 грамм – довольно хороший результат разгрузки.
• Насыщенность его незаменимыми аминокислотами активизирует синтез белка, усилит иммунитет, разовьет стрессоустойчивость, придаст силы.
• Повышенное содержание белка способствует использованию организмом углеводов из своих запасов, поэтому разгрузочный день на твороге для похудения особенно подходит. Это метод из серии белковой диеты, только в уменьшенном варианте.
• Творог содержит полезные бактерии, нормализующие работу пищеварительного тракта.
• Для разгрузки он идеально подходит, так как переваривается медленно, давая ощущение сытости.

С медом

Мед идеально сочетается с молочными продуктами, дополняя рацион не только сладостью, но и пользой для организма. В нем содержатся ферменты, благотворно влияющие на желудочно-кишечный тракт. За счет высокого содержания глюкозы и фруктозы, которые быстро усваиваются, вы будете обеспечены зарядом бодрости и энергии на весь день. Мед повышает иммунитет и укрепляет организм, помогая ему справляться с инфекциями.

Для проведения разгрузочного дня необходимо смешать полкило творога и полторы-две столовые ложки меда, разделить смесь на 5-6 равных частей и питаться ею в течение всего дня. В перерывах между приемами пищи необходимо пить свежую питьевую воду, несладкий зеленый чай, травяной настой или компот без подсластителя.

Кефирно-творожный день

Кефир способствует нормализации микрофлоры кишечника, тем самым улучшая пищеварение, помогает организму очиститься от шлаков и токсинов. За один кефирно-творожный день можно сбросить более килограмма лишнего веса, в зависимости от исходной массы тела.

Чтобы избежать проблем со стулом, лучше отдать предпочтение свежему продукту, не более трех дней от даты производства. Кефир, простоявший более трех дней, может привести к запору.

Основу меню составляет:

• литр кефира;
• творог (300-400 г);
• 1,5 литра воды (и/или любого чая без сахара).

Можно использовать одни из двух вариантов приема пищи. В первом варианте продукты можно чередовать между собой: творожная масса делится на 5-6 одинаковый порций и употребляется в качестве основной еды, между приемами пищи необходимо пить кисломолочный напиток. В другом варианте продукты смешиваются, и полученная смесь в несколько приёмов употребляется в течение дня.

Если такой рацион для вас сложен, можно его разнообразить медом и вареньем.

• 300-400 граммов творога;
• 1 литр кефира;
• 2 чайные ложки меда;
• 1 чайная ложка варенья (повидла или свежих ягод).

1. Завтрак: 50 г творожной массы с ложкой меда, стакан кефира.
2. Обед: творог, смешанный с кефиром и ложкой варенья (повидла или свежих ягод).
3. Ужин: творожная масса с медом, разбавленная кефиром.

Между приемами пищи и перед сном выпить по стакану кефира.

Что обещает диета?

Диета не обещает ничего. Она предлагает идти правильным путем, и говорит лишь о том, что будет, если твердо и неукоснительно ей следовать.Тогда будет ощутимый результат. Организм очистится от шлаков, улучшится метаболизм, стабилизируется общее состояние и приостановятся негативные процессы.

Разгрузка способна очень серьезно подвинуть стрелку весов в нужную и желанную сторону. Стремясь быть красивой и желанной, нужно чем-то жертвовать — тем же самым терпением. А знание того, что эта жертва безвредна и не нанесет вреда организму, прибавит моральных сил.

Секрет этой вкусной и очень приятной диеты — в ваших руках. Сможете пройти по этой трудной тропинке — окажетесь на той высоте, к которой стремились. Не сможете — время все равно не будет потеряно зря. Сколько пользы все равно будет. Если что-то начинать, то идти нужно до конца, а не останавливаться на полпути.

Варианты разгрузочного дня на твороге и фруктах

Кроме полезных витаминов, микроэлементов и аминокислот фрукты богаты на углеводы, клетчатку и глюкозу, благодаря чему улучшают перистальтику кишечника и снабжают организм энергией. В творожно-фруктовый разгрузочный день продукты можно употреблять раздельно или смешивать с основным продуктом.

Общие рецепты фруктового меню

1. Взять несколько фруктов, перетереть в пюре и смешать с творогом. В получившуюся массу добавить несколько капель лимона.
2. Порезать цитрусовые дольками (грейпфрут, апельсин, мандарин) и добавить в творог.

И яблоках

Большой популярностью пользуются творожно-яблочные дни. Яблоки способствуют выделению желудочного сока и улучшают перистальтику кишечника за счет растительных волокон. Снабжают организм железом, марганцем, витаминами С,Е, В2 (G), фолиевой кислотой. Зеленые плоды относятся к гипоаллергенной еде.

На один день разгрузки понадобится 500 граммов творога и килограмм яблок. С плодов снимите кожуру и сделайте яблочно-творожную массу.

Противопоказания

• Не рекомендуется соблюдать данный вариант питания при гастрите и язве двенадцатиперстной кишки.
• При аллергии подойдут зеленые сорта яблок.
• Яблоки сладких сортов лучше исключить из меню при сердечнососудистой дистонии.
• При повышенной кислотности следует выбирать сладкие фрукты.

И бананах

Одним из приятных вариантов похудения является меню одного дня на бананах. Оба продукта отлично утоляют голод, фрукты поднимают настроение и обладают свойствами антидепрессантов. Бананы улучшают работу сердечной мышцы, деятельность мозга, снимают отечность. В них содержатся витамины А, В, С, Е, из микроэлементов – калий, магний, фосфор, железо, цинк.

Для диеты понадобится 400 г нежирного творога и 4 банана. Все продукты делятся на 4 приема.

И сухофруктах

Рацион такого дня состоит из 600 граммов творога и горсти сухофруктов, воды и несладких напитков, отвара шиповника. Сухофрукты необходимо распарить для мягкости и есть вместе с творожной массой или между основными приемами пищи.

Высушенные фрукты сохраняют витамины группы В, Р, витамин А, содержат такие микроэлементы, как кальций, калий, железо, магний, натрий, фосфор. Растительные волокна стимулируют работу кишечника.

Доставка продуктов на дом

Рейтинг сервисов Новосибирска на основе отзывов покупателей. Скидки и акции.

Перейти

Перейти

Польза творога

Любая молочная продукция содержит высокий процент белка, а также витамины и минералы, необходимые для здоровья человека. Творог – очень полезный продукт, в состав которого входят:

• минералы
  – калий, кальций, фосфор, магний и железо. Они необходимы для укрепления костей, мышц и хрящевой ткани;
• витамины
  – А, группа В и РР. Участвуют в восстановительных процессах, очищают организм от свободных радикалов, улучшают метаболизм;
• аминокислоты
  – метионин, лизин, холин. Поддерживают нормальную работу внутренних органов и являются строительным материалом для белка, из которого состоят ткани и клетки человеческого тела. Кроме того, аминокислоты помогают в усвоении минеральных элементов и витаминов.

В 100 граммах обезжиренного творога содержатся всего 105 ккал и все необходимые вещества. Для худеющих подойдет и продукт средней жирности: там не более 160 калорий на 100 граммов продукта.

И ягодах

Богатым по химическому составу является меню разгрузочного дня на твороге и ягодах. Последние дополнят полезные свойства кисломолочного продукта пищевыми волокнами и широким спектром витаминов. На день понадобится около стакана свежих ягод и 0,5 кг массы, вода и несладкие напитки.

Пример рецепта

Растолочь ложкой или измельчить малину, землянику или смородину. Можно использовать как один вид ягод, так и несколько одновременно. Получившееся пюре смешать с творожной массой и употреблять в течение дня.

Летний и осенний сезон – время для детокс-рациона на арбузе с творогом. Мочегонные свойства арбуза способствуют нормализации работы почек. Он поможет организму легко избавляться от токсинов и продуктов переработки белкового продукта, а также наполнит рацион витаминами. На сутки понадобится 500 г молочного продукта и до 400-600 г арбузной мякоти. Продукты едят по очереди: молочный – в качестве основных приемов пищи и несколько ломтиков арбуза – между ними.

Рекомендации для беременных

При беременности женщина неминуемо набирает лишние килограммы. Это нормально, однако слишком стремительный набор веса грозит отеками, одышкой и другими неприятными последствиями. Если врач констатирует чрезмерный набор веса, женщина может практиковать различные разгрузы на твороге, которые предварительно, конечно же, нужно обсудить со своим гинекологом. Дневная норма кисломолочного продукта в этом случае составляет 600-700 граммов. Разнообразить рацион можно яблоками, овощами, сухофруктами. Главное правило — не устраивать разгрузки слишком часто и следить за своим самочувствием, тогда и малышу, и будущей маме от такого облегченного рациона будут только плюсы.

И клетчатке

Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта в еду можно добавлять клетчатку. В рацион питания входит:

• 0,5 кг творога;
• 1 стакан ягод;
• 5 чайных ложек отрубей;
• 2 литра воды.

Отруби и ягоды можно смешивать с основным продуктом или принимать отдельно и запивать большим количеством воды.

Богата на клетчатку гречка. Каша из этой крупы имеет низкий гликемический индекс, что благотворно влияет на липидный баланс организма. План питания на день может быть таким:

• 1 завтрак: гречневая каша.
• 2 завтрак: творог, в который можно потереть небольшой зубчик чеснока.
• Обед: гречка.
• Полдник: творожная масса без добавок.
• Ужин: стакан теплой воды.

Рекомендуемые продукты при запоре и нерегулярном стуле

Большинство продуктов, рекомендованных при проблеме нерегулярного стула и запора, будут содержать клетчатку и иметь послабляющий эффект. Также пища должна быть разнообразна, богата витаминами и микроэлементами. Различные кисломолочные продукты способствуют росту здоровой микрофлоры кишечника, что тоже полезно при задержке стула. Растительный или животный жир помогает содержимому легче продвигаться по кишечнику, однако продукты с излишним содержанием жира следует исключить.

Следующие продукты можно употреблять при нерегулярном стуле и запоре4,5:

• супы на нежирном бульоне, желательно овощные;
• ржаной или отрубной хлеб, прочие мучные изделия грубого помола;
• нежирное мясо, птица и рыба;
• свежие овощи в сыром или отварном виде (свекла, кабачки, фасоль, огурцы и прочее);
• зелень – салат, капуста, брокколи, сельдерей, стручковая фасоль;
• растительное масло и сливочное масло;
• яйца – вареные или в виде омлета;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• кефир, сметана, творог, простокваша низкой или средней жирности;
• каши – гречка, отруби, пшено и овес;
• сухофрукты (чернослив, курага) и напитки на их основе.

На твороге и овощах

Каждый овощ является кладезем витаминов и полезных для организма веществ, растительных волокон. Разгрузка на твороге и овощах подойдет людям с проблемами перистальтики кишечника. Так, болгарский перец улучшает работу сердечнососудистой системы, понижает уровень вредного холестерина. Брокколи знаменита своими мощными антиканцерогенными и противораковыми свойствами за счет большого количества сульфорафана. Сельдерей регулирует артериальное давление, обладает противовоспалительными качествами, усиливает иммунитет. Для меню разгрузочного дня понадобятся:

• 300-500 г творога;
• 1 кг сырых некрахмалистых овощей (огурцы, все виды капусты, сладкий перец, спаржа, листовой салат, зелень сельдерея);
• вода (1,5-2 литра), чай без сахара.

И тыкве

Тыква богата бета-каротином и важными для организма макро- и микроэлементами, витаминами, благотворно влияет на работу печени и кишечника, снимает отечность и симптомы токсикоза во время беременности, улучшает эластичность кожи, выводит плохой холестерин. По содержанию железа она превосходит многие сорта яблок. Популярным вариантом белково-углеводной разгрузки является день на твороге и тыкве.

Этот овощ следует осторожно вводить в рацион при гастрите с пониженной кислотностью, при язве желудка, двенадцатиперстной кишки. При тяжелых формах сахарного диабета тыква — противопоказана.

Меню разгрузочного дня:

• 300 г нежирного творога;
• 300 г вареной тыквы;
• вода, травяные чаи, настои.

Отваренную или приготовленную на пару мякоть тыквы растолочь и смешать с основным продуктом. Получившуюся массу разделить на 4-5 приемов еды.

Противопоказания

Как и у всех программ для похудения, у разгрузки на твороге есть свои особенности. Такая диета не подойдет:

• при почечной недостаточности;
• индивидуальной непереносимости молочного белка;
• повышенном уровне плохого холестерина в крови;
• обострении хронических заболеваний ЖКТ или мочеполовой системы.

В любом случае, перед тем как выбирать для себя диетические программы и вводить разгрузочные дни, рекомендуется обязательно проконсультироваться с диетологом. При наличии любых хронических заболеваний или расстройств пищеварительной системы подбирать подходящий рацион рекомендуется со специалистом.

Три разгрузочных дня

Творог в сочетании с овощами или фруктами – это полноценное питание для диетического меню. При таком рационе организм не будет испытывать дефицита необходимых для нормального функционирования веществ.

Если вы хотите устроить себе не один, а три легких дня, лучше комбинировать варианты меню между собой.

1. Начать диету лучше с творожно-овощного меню.
2. Затем выдержать кефирно-творожную диету.
3. В последний день следует питаться по рациону творожно-ягодной разгрузки.

Три разгрузочных дня по такому рациону, согласно мнению специалистов-диетологов, являются допустимым вариантом питания для поддержки своего веса или похудения.

При беременности

На день необходимо приобрести 600-700 г творога, разделить его на 5-6 порций. Принимать еду через одинаковое количество времени (2,5-3 часа). Между приемами пищи пить воду. Из напитков можно добавить 2 стакана несладкого чая.

Существуют различные варианты творожных разгрузочных диет и сочетаний продукта с йогуртом, кефиром, яблоками – для беременных.

Творог с йогуртом

Для такого рациона следует отдать предпочтение натуральному йогурту без подсластителей, лучше всего приготовленному самостоятельно. Продукты либо смешивают и употребляют на протяжении всего дня, либо чередуют между собой.

Творог с кефиром

Рацион питания творожно-кефирного дня строится на 1.5 литрах напитка, 600 граммах основного продукта и воде без газа. Все составляющие меню делятся на 5-6 порций и употребляются на протяжении суток.

Творог с яблоками

Доступное и эффективное меню для беременных женщин: килограмм яблок и 600 граммов творога. Три основных приема пищи состоят из 200 граммов творожной массы. Между ними съедаются равномерно поделенные яблоки. В количестве выпитой жидкости ограничений нет.

По отзывам, результатом такого дня должно стать уменьшение веса на 400-500 граммов.

Противопоказания

Не следует проводить разгрузочный день на твороге беременным женщинам при наличии следующих симптомов:

• плохое самочувствие;
• проблемы с органами пищеварения, почками, патологии внутренних органов;
• аллергия на продукты, входящие в суточный рацион.

Прежде чем принять решение о соблюдении диетического рациона необходимо в обязательном порядке проконсультироваться с врачом, ведущим беременность!

Разрешенные продукты

При различных вариантах питания разгрузки рацион помимо основного продукта может включать:

• Кефир или молоко не более 2,5% в количестве 1,5 литров, равномерно распределенные на шесть приемов.
• Яблоки до 3 штук в день в свежем и запеченном виде.
• Мясо отварное нежирных видов 250 г.
• Чернослив 100 г.
• Ягоды 1-2 стакана.
• Отруби 6 чайных ложек.
• Сметана 15% 60 г.
• Мед употребляется ограничено, не более 1-2 ч.л. за день.

Таблица разрешенных продуктов