Творог на ужин: правила питания, калорийность, питательность, рецепты, пищевая ценность, состав и полезные свойства продукта

Как получить истинное гастрономическое удовольствие? Очень просто! Необходимо лишь залить немного творога баночкой аппетитного фруктового йогурта и наслаждаться каждой ложечкой этого наивкуснейшего лакомства.

Одно дело, если вы скушали это простое молочное блюдо на завтрак, но что если вы решили поужинать творогом? Как это отразится на вашей фигуре? Этот вопрос интересует многих, кто старается придерживаться всех постулатов правильного питания.

Можно ли творог на ужин при похудении? Сколько творога можно съедать вечером? О пользе этого продукта и о том, что диетического можно приготовить из творога, пойдет речь в статье.

Классификация творога

Продукт разделяют на три группы:

жирный – от 19% и выше. Его изготавливают с использованием закваски;
полужирный или классический творог – от 4% до 18,9%. Изготавливают с применением сычужного фермента;
маложирный творог – от 1,9% до 3,9%. Изготавливают с помощью сыворотки и нагрева до 40 градусов;
обезжиренный –1,8% и ниже. Изготавливают посредством добавления в молоко ферментов.

Обезжиренный или обычный

Существует 4 степени жирности этого продукта. Они отличаются не только содержанием жира, но и общей калорийностью.

Нежирный до 1,8%. В нем содержится от 90 до 105 ккал на 100 грамм.
Полужирный от 1,8% до 9%. Калорийность от 135 до 160 ккал на 100 грамм.
Жирный от 9% до 22%. Калорийность достигает 230 ккал на 100 грамм.
Зернистый. Около 150 ккал на 100 грамм.

Если ваша цель сбросить лишние килограммы, то необходимо отдавать предпочтение нежирным сортам и полужирным до 5%. Такие сорта более полезны для нашего организма, так как быстрее и лучше усваивается кальций и другие полезные вещества.

Подробнее об употреблении обезжиренного творога для похудения >>

На вкус эта разновидность не хуже жирных сортов, но при этом при нормальном потреблении он не вызовет появления лишних отложений. При похудении также разрешена жирность до 9%, но в это случае рекомендуется существенно уменьшить количество – до 150 грамм в день.

Приготовление творога в домашних условиях

Творог необязательно покупать, его можно приготовить самостоятельно из кефира или простокваши. Как это сделать:

Нагревайте молоко и простоквашу на слабом огне, постоянно помешивая массу.
В процессе приготовления творог должен отделиться от сыворотки.
Застелите дуршлаг чистой марлей и откиньте туда творог.
Дождитесь, когда сыворотка полностью стечет.

Обычно для приготовления 100 грамм творога требуется 250 миллилитров молока.

Творог для набора массы

Полезен ли творог для увеличения массы? Творог часто используется профессиональными спортсменами во время периода «сушки», когда необходимо избавиться от большого количества подкожного жира, чтобы мышцы выглядели более ярковыраженными.

В то же время, количество углеводов в рационе резко сокращается, жир практически исключается, а белковая пища — это основа. Обычно перед соревнованиями проходит небольшой промежуток времени, поскольку спортсмен постоянно находится в режиме «сушки», что вредно для здоровья.

В процессе наращивания мышечной массы этот молочный продукт хорошо фиксируется в рационе. Более высокое содержание белка и аминокислотный состав способствуют росту мышц, в то время как коровий творог продается почти в каждом гипермаркете по доступной цене.

Но вы не должны употреблять его сразу после занятий, лучше скушать быстродействующий углевод, который вернет вам силы. Через несколько часов вы можете употреблять белковые продукты, которые снабдят вашу мышечную массу необходимыми элементами.

Польза творога

О пользе этого молочно продукта можно говорить бесконечно. Вот его основные ценные качества:

Творог содержит казеин – это молочный белок. Имеет высокую питательную ценность, надолго насыщает и может полностью заменить мясо.
Продукт содержит фосфор, железо, кальций, натрий, магний и калий. Эти минеральные элементы укрепляют костную и мышечную ткань.
Творог содержит аминокислоты, которые улучшают работу печени и защищают ее.
Продукт содержит витамин В, который препятствует развитию атеросклероза.
В состав творога входят молочные бактерии, которые улучшают работу пищеварительной системы.

Полезно или вредно кушать творог перед сном

Концентрация кисломолочных продуктов зависит от жирности, отсюда выливаются положительные и отрицательные качества. Потребляя творог вечером, невозможно однозначно судить об отрицательных и положительных особенностях данного продукта.

Любимый и знакомый десерт нашей юности, будет полезен для нашего с вами организма, употребляя небольшое количество примерно за 1-2 часа до ночного отдыха. Что происходит в этом случае:

обмен веществ нормализуется;
улучшается процесс пищеварительной системы;
возникает чувство сытости, которое позволяет человеку просыпаться с утра, не испытывая голод;
лучше усваивается организмом во время ночного отдыха;
творог, съеденный вечером, добавляет энергии организму;
улучшается сон, нервная система успокаивается из-за содержания триптофана (аминокислоты);
печень благодаря наличию метионина (необходимого для регулирования аминокислотного питания) защищена от жировой дегенерации;
мышечная ткань интенсивно формируется ночью.

Творог рекомендуется употреблять перед сном людям, страдающим от дефицита белка, возникающего в результате определенного рациона питания.

Не стоит забывать о том, что продукт, с одной стороны, необходимый организму, также может причинить вред.

Не рекомендуется включать его в рацион, если вы страдаете от недуга:

камни в почках и другие поражения органов, препятствующие усвоению белковой пищи;
тяжелая форма атеросклероза;
гастрит;
индивидуальная непереносимость молочных белков;
потребление некачественного творога;
переедание.

Ночью организм восстанавливается, обмен веществ нормализуется. Этому способствует вечернее потребление определенных продуктов, в том числе кислого молока. Когда человек ложится спать голодным, из мышечной ткани извлекаются ценные элементы, важные для органов. Творог как раз снижает риск сбоя обмена веществ.

Вред творога

Творог — настолько полезный продукт, что говорить о его вреде – это настоящее кощунство. Отрицательное воздействие на организм данный продукт может оказать, только если:

есть его в больших количествах – это негативно отразится на почках;
часто употреблять жирный творог; он очень калорийный и способствует набору веса, развитию заболеваний сердца и повышению уровня холестерина.

Немаловажный момент – это качество. Какой вред организму может нанести некачественный продукт и на что стоит обратить внимание при покупке творога?

Учтите срок годности творога. Это самый важный критерий оценки продукта. Творог – это единственное молочное изделие, в котором кишечная палочка распространяется особенно активно. Поэтому не ешьте творог с истекшим сроком годности. Также не стоит приобретать молочное изделие с рук, так как вы не можете быть уверены в стерильности условий, в которых был приготовлен творог.
Оцените качество молока, из которого вы планируете сделать творог. Полученный в домашних условиях творог не дает гарантии качества. Если вы приготовили молочное изделие из скисшего молока, то можете быть уверены, что в данном твороге уже живут патогенные микроорганизмы.

Полезные свойства творога

Творог — это продукт коровьего молока, в котором содержится большое количество белка (около 16г на 100гр продукта). Творог обладает свойством долго перевариваться из-за входящего в его состав белка казеина.

Творог рекомендуется включать в свой рацион питания всем, кто следит за своим весом. Обладая невысокой калорийностью, он обладает большим количеством питательных свойств.

А тем, кто худеет или качается в зале, творог рекомендован к употреблению каждый день за счет белка казеина. Этот белок отвечает за рост и восстановление мышечной ткани. Если вы просто худеете, без включения спорта, то можно начать худеть мышечной массой. Если вы тренируетесь в зале, то мышцам нужен специальный белок, чтобы наращиваться и укрепляться. Поэтому творог рекомендован в любом случае.

Творог, как любой белковый продукт, переваривается дольше, чем углеводный. Отсюда появляется чувство сытости — его много не съешь и кушать потом не хочется. Еще один плюс в сторону вечернего перекуса.

Он содержит в себе достаточное количество нутриентов и при регулярном употреблении приносит немалую пользу организму:

– нормализует обменные процессы; – улучшает память и концентрацию внимания; – укрепляет костные ткани; – защищает печень от жирового гепатоза; – оказывает профилактику остеопороза и улучшает перистальтику кишечника; – благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Творог на ужин при наборе мышечной массы

Спортсменам, которые хотят набрать мышечную массу, обязательно нужно есть творог. Жирность молочного продукта для данной группы людей не имеет значения. Исключением является лишь время сушки – в этот период рекомендуется есть творог не более 5% жирности.

Бодибилдерам можно есть творог несколько раз в день: перед тренировкой, после нее и непосредственно перед сном.

Оптимальное употребление творога для спортсмена – это 2 раза в сутки по 200-300 грамм. Молочный продукт, богатый протеином – идеальный ужин для человека, который преследует цель набора мышечной массы. Поэтому творог — лучший вариант для ужина или перекуса перед сном.

В чем плюс употребления творога на ужин для спортсменов-тяжелоатлетов? Стоит выделить два основных аспекта:

Даже небольшая порция молочного продукта за ужином обеспечит питание мышц на всю ночь. В данном случае творог можно сравнить с казеином, который тоже помогает мышцам расти.
Это достаточно сытный продукт. Спортсмен, съев вкусный ужин из творога, уже не будет нуждаться в дополнительной «подкормке» мышц в ночное время суток.

Питательность творога

В одной порции — 226 гр. творога, 1% жирностью:

калории — 163;
белок — 28 гр;
жир — 2,3 г.

А также макро и микроэлементы суточной нормы:

фосфор — 30%;
натрий — 30%;
селен — 29%;
витамин В12 — 24%;
рибофлавин — 22%;
кальций — 14%;
фолат — 7%.

Также творог включает в себя витамины группы В:

В1;
В3;
В6;
А.

А еще данный молочный продукт богат калием, цинком, медью, магнием и железом.

Можно ли есть творог вечером при похудении?

Этот продукт — настоящая находка для тех, кто мечтает скинуть лишние килограммы. В 100 граммах около 16 грамм белка. Такое же количества протеина содержится в свинине или телятине, но только вот в твороге жирность значительно меньше, чем в мясе. Кушая свинину, вы получаете в добавку к 16 грамм белка еще 25 грамм жира. Кушая обезжиренный творог, вы получаете всего лишь 1,8 грамм жира. Выходит, что в твороге есть все для того, чтобы скинуть вес – много белка и мало жира.

Гликемический индекс (степень влияния на повышения сахара в крови) — 45, а это не так уж и много. Можно ли есть творог на ужин при похудении? Конечно! Этот молочный продукт – идеальный вариант для ужина по всем показателям.

Возьмите немного творога, добавьте к нему немного овощей и зелени: сытный и низкокалорийный ужин готов!

Творог лучше есть на ночь или утром?

Это универсальный продукт, который можно есть в любое время – утром, днем или на ужин. А можно и использовать его в качестве перекуса с фруктами, с медом или с другими добавками.

Но при употреблении творога в вечернее время hudeem-bez-problem.ru советует учесть, что в его составе много белка, поэтому перевариваться он будет минимум пару часов.

Поэтому ваш ужин должен быть хотя бы за 2–3 часа до сна. И в этом случае лучше не использовать калорийные добавки. Творог вечером при похудении можно сделать с молоком или с кефиром низкой жидкости, так как эти продукты тоже можно употреблять в вечернее время. А вот мед, сухофрукты и подобное лучше оставьте для завтрака.

Сколько можно есть творога при похудении?

Вы решили поужинать творогом. Сколько его положить в тарелку? Давайте разберемся.

Первым делом необходимо ориентироваться на то, сколько жира и белка в день вам необходимо употребить. Например, для женщины весом 55 килограмм будет достаточно 25 грамм жира и 60 грамм белка в день.

Посчитаем, сколько творога можно скушать этой женщине. Чтобы получить дневную норму жиров, этой даме нужно съесть 500 грамм творога 5% жирности. Стоит учитывать, что женщина еще ела жиры в течение дня. Например, она уже съела 20 грамм жира, тогда 100 грамм творога на ужин будет в самый раз. Калорийность этой порции творога с жирностью 5% составит 115 калорий – идеально для вечернего приема пищи.

Необязательно есть сухой творог. В него можно добавить различные продукты или приготовить из него разнообразные диетические блюда. Далее пойдет речь о том, что приготовить из творога на ужин.

Творог на ночь: польза и вред

Чтобы понять, как творог на ночь при похудении воздействует на организм, необходимо знать, что в нем хорошего, и что плохого. Полезных свойств у этого продукта множество, перечислим только основные из них.

В составе есть молочных жир и белок казеин, который легко усваивается организмом даже перед сном, обладает большой пищевой ценностью и является прекрасной альтернативой животному белку. В ночное время белок будет распадаться на аминокислоты, которые хорошо усвоятся организмом.
В состав входят такие микроэлементы и органические вещества, которые способствуют ускорению обменных процессов.
Фосфор и кальций, входящие в состав, укрепят зубы и кости.
При употреблении в пищу творога активизируется выработка соматотропного гормона, который способствует ускорению сжигания жиров и росту мышечной массы.
Кальций снижает степень сопротивления инсулину, поэтому уменьшается риск возникновения сахарного диабета.
Положительно влияет на работу центральной нервной системы и на сердечнососудистую систему.
Способствует выведению токсинов и шлаков.
У мужчин положительно влияет на работу половой системы, у женщин улучшает состояние волос.
Помогает уменьшить риск развития многих заболеваний. Например, атеросклероз, болезни печени и другие.

Польза творога для огранизма
Пользы от употребления творога довольно много. Но иногда он может быть вреден для организма.

При заболеваниях, которые связаны с невозможностью или ухудшением усвоения белка.
При индивидуальной непереносимости и отсутствии ферментов, которые должны помогать расщеплять казеин. В этом случае, если есть творог, то появятся газы в кишечнике, чувство тяжести и неприятные ощущения в нижней части живота.
Нельзя съедать просроченный или хранившийся в неподобающих условиях продукт.
Не стоит переедать творог, так как его излишек плохо повлияет на работу кишечника и почек, вызовет изжогу и запоры.

Обращайте внимание на состав творога

Что можно добавить?

Употребление большого количества пищи перед сном негативно отразится на фигуре и на качестве сна. Но иногда мучительное чувство голода не дает покоя. Творог способен избавить вас от этого дискомфорта, и при этом он нисколько не навредит вашей фигуре. Чтобы разнообразить творожный перекус, добавляйте в молочный продукт следующие ингредиенты:

50 миллилитров молока (желательно обезжиренного);
10 грамм изюма;
половину банана;
мелко нарубленную зелень и чеснок;
тертое яблоко или грушу;
10 грамм кураги;
50 миллилитров нежирного кефира;
5 грамм меда.

Если вы ходите похудеть, то не добавляйте в творог следующие продукты:

сгущенное молоко;
сахар;
сладкий фруктовый йогурт.

Нюансы сочетания продуктов

Не следует есть по вечерам только творог: он не содержит всех нужных организму витаминов и быстро надоедает.

Творог сочетается со следующими продуктами:

с медом, который рекомендуется употреблять вместо сахара;
с любыми орехами: грецкими, миндалем, фундуком, кешью;
с фруктами: можно готовить творожно-фруктовые десерты, добавляя яблоки, грушу, ананас, абрикосы;
с зеленью: творог может быть не только сладким: для вкусного диетического перекуса на ночь можно смешать его с мелко нарубленной петрушкой, укропом, базиликом, добавить измельченный чеснок, несколько капель оливкового масла, соль, перец.

Творог сочетается с другими кисломолочными продуктами. Если выбирать сметану, необходимо помнить, что она полезна, но обладает высокой жирностью. Поэтому при похудении и употреблении на ночь следует ограничиться 1 столовой ложкой в день, выбирая упаковку, на которой указана жирность не более 20%.

Диетологи считают, что сочетание творога и сметаны больше подходит тем, кто худеет, активно выполняя физические нагрузки, и желает не только избавиться от лишнего жира, но и улучшить фигуру за счет укрепления мышц. При отсутствии таких тренировок сметану рекомендуется заменить менее жирными аналогами.

Диетологи не возражают против нежирного или 1% кефира, а также натурального йогурта низкой жирности, даже при употреблении на ночь. Эти продукты являются частым вспомогательным компонентом творожных диет, поскольку улучшают пищеварение и ускоряют процесс расщепления жиров.

Понизить жирность сметаны просто: достаточно разбавить ее нежирным кефиром или йогуртом.

Как и творог, другие кисломолочные продукты должны быть без добавок. Так называемый сметанный продукт приобретать не следует: его жирность невысока, но он ничего общего, кроме внешнего вида и вкуса, со сметаной не имеет. Поэтому и пользы никакой не принесет, а только отложится в виде жировых складок на талии.

Рецепт творожной пасты

Готовить пасту очень просто:

Положите в блендер 100 грамм обезжиренного творога, добавьте корицу, половину банана или любой другой фрукт. Можно заменить фрукты зеленью, чтобы паста стала менее калорийной.
Взбивайте массу на низкой скорости около 10 секунд.

Эту пасту можно есть с овощами или хлебцами. При желании можно ей заправить овощные салаты.

Как сделать творог вкуснее

Все мы с раннего возраста слышали о пользе молока, в первую очередь, грудного. Ребенок развивается и растет благодаря полученным из него питательным и ценным веществам. С возрастом в рационе человека остается только коровье молоко и его производные. Употребляя творог ежедневно, он быстро надоедает. Это касается и молока

Чтобы придать продукту совершенно новый вкус, его измельчают в блендере, добавляют бананы, яблоки, орехи, апельсины. Бодибилдерам рекомендуется добавлять глютамин или белок. Такой десерт кушать гораздо интереснее, а обилие добавок позволяет придать творогу новый вкус.

Рецепт творожного мороженого

Если вы на диете и вам захотелось сладкого вечером, то нет лучше ужина, чем творожное мороженое. Рецепт этого блюда очень прост, а на его приготовление вы потратите всего лишь 5 минут.

Вам потребуются следующие продукты:

творог – 100 грамм;
мороженые ягоды – 70 грамм;
лимон – одна штука;
сок яблочный – 20 миллилитров;
миндальная крошка – 20 грамм.

Приготовление.

Положите в чашу блендера творог, яблочный сок, сок лимона и половину ягод. Взбивайте содержимое чаши на низкой скорости около 20 секунд.
Переложите массу из чаши блендера в миску для подачи мороженого. Положите в емкость оставшиеся ягоды, перемешайте. Подавайте сразу после приготовления. Замораживать не нужно!

В 100 граммах такого мороженого примерно 95 калорий.

Миф 3. Детокс для похудения

Ну признайтесь, пробовали хоть раз применить детокс-меню, чтобы изгнать из организма шлаки, токсины, аллергены и прочих «неведомых зверей»? Адепты этой системы считают, что к тридцати годам в организме любого человека накапливается критическая масса ядовитых веществ, с которыми естественный механизм самоочищения не может справиться из‑за обилия сахара, ненатуральной пищи, алкоголя, малоподвижного образа жизни, стрессов и плохой экологии.

Детокс называют «генеральной уборкой», отсылая доверчивых клиентов аж в XIX век, к опыту австрийского доктора Феликса Майра, к которому со всей Европы съезжались, чтобы получить «чудо-лечение»: витаминную диету, лечебную физкультуру, массаж, водные и физиопроцедуры. Именно на системе Феликса Майра основываются сегодня многие методики детокса, который якобы дает легкость, ощущение здоровья, сияющую кожу, налаживает стул и заставляет жизнь играть новыми красками.

Несмотря на то что само слово «детокс» звучит по‑медицински и внушает доверие, детокс-программы не имеют ничего общего с наукой. Медицинский словарь сообщает, что детоксикация — это процесс, при котором токсические вещества удаляются с обрабатываемой поверхности или происходит их нейтрализация.

Или, второе значение, процесс очищения организма больных в опасном состоянии, причиной которого стала передозировка наркотиков, алкоголя, ядов (например, тяжелых металлов). Такое лечение осуществляется только в больнице, и понятно, что здесь применяются медикаменты, а не соки и супы.

С точки зрения физиологии и анатомии утверждения о способности детокс-продуктов выводить из организма шлаки и токсины абсолютно ложны. Конечно, волокна фруктов и овощей, их витаминно-минеральный состав полезны для человека. Но по своим «очищающим» возможностям они не могут сравниться с нашим организмом, сотворенным как идеальная самоочищающаяся машина, где ежедневно в этом процессе задействован каждый орган.

Волосы в носу и слизь в легких отфильтровывают вредные вещества, такие как пыль и бактерии. Печень вырабатывает ферменты, которые преобразовывают токсичные вещества в менее вредные. Почки устраняют многие токсичные вещества, которые растворимы в воде. Они поглощают их и выделяют все ненужное с мочой в течение нескольких часов, чтобы предотвратить их накопление. Суровые условия желудочно-кишечного тракта нейтрализуют многие поступающие вредные бактерии.

Перечислять все защитные механизмы можно долго. Но это не соки! Не супы! И не любые другие новомодные продукты!

Думается мне, что популярность детокса обусловлена именно обещанием быстрой потери веса. На старте 2000‑х, когда миром правил гламур, по крайней мере, миром молодых девчонок, конечно, очень многим хотелось иметь ножки-палочки, ручки-веточки и выпирающие ключицы, чтоб лямки сарафана болтались на них, как на вешалке.

Детокс казался отличным вариантом. А что, пьешь себе сок, и килограммы улетают. Правда, не за счет «вредных веществ в организме», а за счет очень нужных мышц, ведь поступление белков и жиров на такой диете резко сокращается, равно как и общая калорийность рациона. Отсюда эта «легкость», которой так поначалу все рады, пока на смену не приходят слабость, чувство усталости и проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Программы детоксикации не предусматривают поступления сколько‑нибудь достаточного количества витаминов и минералов, важных для работы и восстановления организма, таких как витамин B12, витамин D, кальций, железо, цинк и омега-3 жирных кислот. Такие диеты часто нарушают процессы регуляции сахара в крови и вызывают дисбаланс электролитов.

Не верьте псевдоисследованиям про пользу «чистки организма» детокс-соками или супами. Они проводились на ограниченном числе испытуемых, отчеты опираются на их самоощущения, измерения регистрировались качественные, а не количественные — все это не позволяет рассматривать эти исследования всерьез.

Хотите, чтобы организм был чистым? Не мучайте его сомнительными диетами — откажитесь от мусорной еды, алкоголя и сигарет, пейте простую воду, начните вести подвижный образ жизни, и вы сбережете не только здоровье, но и кучу денег.

Рецепт творожно-морковной запеканки

Творог, как правило, холодный, но иногда на ужин хочется съесть что-нибудь горячее. Морковно-творожная запеканка – это прекрасный выход из положения.

Для приготовления запеканки вам понадобится:

морковь свежая – 300 грамм;
творог обезжиренный – 250 грамм;
яйцо – штука;
манная крупа – 25 грамм;
сметана – 30 грамм;
соль – две щепотки;
сливочное масло – 5 грамм;
молоко – 100 миллилитров;
заменитель сахара – 10 таблеток.

Приготовление.

Помойте морковь, очистите ее и нарежьте тонкими кольцами.
Возьмите большую кастрюлю, налейте в нее молока, положите морковь, заменитель сахара и соль. Поставьте кастрюлю на огонь. Тушите 25 минут.
Возьмите блендер и сделайте морковное пюре из содержимого кастрюли.
Всыпьте манную крупу в кастрюлю, поставьте снова на слабый огонь на 4 минуты.
Желток взбейте и отправьте его в массу, снятую с огня. Хорошо перемешайте содержимое кастрюли и оставьте остывать.
Творог смешайте со сметаной и протрите через сито.
Взбейте яичный белок.
Творог переложите в кастрюлю к уже остывшему морковному пюре, затем влейте взбитый белок.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите на нее творожно-морковное тесто.
Духовку разогрейте до 170 градусов. Поставьте форму для выпечки в духовку. Выньте запеканку через 30 минут.

Диетические блюда на ужин

Существует много мнений с чем есть творожок на ужин. Диетологи советуют комбинировать его с зеленью и овощами. И действительно, творожный продукт – источник белка, а зелень (равно как и овощи) содержит клетчатку, которая этому белку помогает усваиваться. Такое сочетание подойдет тем, кто хочет похудеть.

Рецепты блюд отличаются своей простотой и легкостью приготовления! Хотя, скоро сами все увидите.

Салат с творогом и овощами для похудения

Блюдо получится насыщенным не только белком, но и важной для пищеварения клетчаткой.

Ингредиенты:

Сладкий перец – 1 штука.
Помидор – 1-1,5 штуки.
Творог (0-3% жирности) – 100-150 грамм.
Лук рубленный – 1-1,5 чайные ложки.
Соль, перец молотый – по вкусу.

Приготовление:

Удалите из помидора семена и нарежьте мелкими кусочками.
Теперь нарезанный мелкими кусочками сладкий перец и лук смешайте с творогом. Приправьте перцем и солью по вкусу.

Салат готов. Приятного аппетита!

Рецепт с бананом

Быстро приготовить пп ужин можно с помощью всего лишь 2 ингредиентов. Но не увлекайтесь с количеством бананов в вечернем приеме, так как они могут усилить на ночь глядя аппетит.

Ингредиенты:

Творог (0-3% жирности) – 150 – 200 грамм.
Банан – 0.5 – 1 штука средних размеров.
Можно добавить корицы по вкусу.

Приготовление:

Смешать ингредиенты в миксере или перемешать вручную. Теперь можно перекусить.

Запеченные яблоки с творогом

Более сытное, но не менее полезное блюдо можно приготовить, потратив не более получаса.

Ингредиенты:

Яблоки – 5 – 6 штук.
Творог (0-3% жирности) – 200 – 250 грамм.
Яичный желток – 1 штука.
Сахар, мед или джем – 1,5 -2 столовые ложки.
Ванильный сахар – ½ чайной ложки.
Изюм – по желанию.
Корица – по желанию (1/2 чайной ложки).

Приготовление:

Положите творог в миску. Добавьте желток, корицу, ванильный сахар и изюм. Если вы решили не использовать изюм, то можно добавить сахар, мед или джем. К слову, джемы бывают низкокалорийными.
Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Возьмите яблоки и вырежете сердцевину, чтобы получились импровизированные стаканчики из яблок.
Разложите приготовленную творожную смесь по яблокам, утрамбовывая ее.
Поместите фаршированные яблоки в форму для запекания. Чтобы яблоки не пристали ко дну, налейте в форму воды.
Прежде чем поместить блюдо в духовку, надколите яблоки вилкой рядом с творожной начинкой.
Запекайте яблоки 25 – 30 минут при температуре 200 градусов.
Дайте блюду чуть-чуть остыть.

Приятного аппетита!

Девушкам хватит одного яблока в качестве вечернего приема, мужчины могут позволить себе 2.

Рецепт с зеленью для похудения

Хотите получить не только много белка, но еще и витаминов – сделайте творожный салат с зеленью.

Ингредиенты:

Творог (0-3% жирности) – 200 грамм.
Петрушка – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
Шпинат – маленький пучок.
Чеснок – 1 зубчик.
Обезжиренный йогурт – 2 столовые ложки.
Вареное яйцо – 2 штуки.
Зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:

Положите творожок в миску и перемешайте, чтобы не было крупных зерен.
Мелко нарежьте зелень.
Чеснок пропустите через пресс для получения кашицы.
Смешайте все компоненты.
Добавьте в полученную смесь нарезанные кубиками яйца.
Снова перемешайте.

Ужин готов!

Диета творожная

Соблюдение диеты, которая включает в себя творог с овощами для быстрого похудения, должно быть строгим. Жирность продукта по возможности должна быть невысокой (повышать ее не рекомендуется). Сахар, жирная пища, приправы, поваренная соль являются нежелательными продуктами. Длительность соблюдения такой диеты составляет около недели. Готовится каждое блюдо, входящее в ее состав, легко и просто. Пить нужно воду, зеленый чай. Меню на каждый день:

На утро съешьте 2 фрукта (несладких), 100 г низкокалорийного кисломолочного продукта.
На обед съешьте овощной салат с зеленью (лучше петрушкой), 100 г сыра.
На вечер приготовьте тушеные овощи.

Какой вред могут принести добавки к творогу?

Часто мы хотим дополнить или разнообразить вкус творога, добавляя туда сахар, сметану, варенье или ещё что-то сладкое. В результате у нас получается полноценный десерт, который может вызвать не легкость в желудке, а даже тяжесть. Кушая такую еду на ночь, мы не станем худеть, а только добавим себе несколько сантиметров в талии. Поэтому если вы хотите что-то добавить, то лучше всего выбирать натуральный мед, тогда не будет никакого вреда, а только одна польза.

Какой вред от творога, при употреблении его на ночь?

Творог – это полезный продукт, но даже к нему есть некоторые противопоказания. У некоторых может быть непереносимость молочных продуктов или же даже аллергия, поэтому им не стоит кушать творог. Также покупая продукт низкого качества, мы точно не получим от него никакой пользы. Иногда после того как поел кисломолочный продукт, у некоторых замечается вздутие живота. Поэтому после его употребления посмотрите, как вы себя чувствуете и стоит ли его кушать дальше.

Если же у вас не замечается непереносимость, а после еды есть дискомфорт в желудке, то тогда стоит попробовать другой творог. Обычно это из-за некачественного продукта возникает такая реакция. Нормальный творог стоит как 1 литр молока, а хранится не больше 1 недели. Если вы увидите на этикетке срок изготовления и он больше 1 недели, а творог ещё считается нормальным, значит, туда добавили какие-то консерванты, чтобы он не портился.

Важно!

Если есть почечные патологии или атеросклероз, то творог кушать нельзя!

Из чего делается творог и какие его свойства?

Фото: davidlebovitz.com

Сначала оставляют молоко, чтобы оно перебродило, и получился кефир. Когда он готов, его нагревают, чтобы разделить сыворотку и сам творог. Дальше с творожной массой нужно ещё поработать, чтобы как можно больше убрать оттуда сыворотки. Из 0,5 л. молока можно получить только 0,2 граммов творога. После получения нужной массы, в магазинный творог добавляют консерванты, которые продлевают срок годности продукта.

Также есть различие между разными уровнями жирности. Если там есть какой-то процент жирности, то творожная масса будет более питательная. Поэтому спортсменам рекомендуют кушать обезжиренный творог, чтобы те не набирали лишний вес и не нарушали режим питания.

Чтобы получить больше энергии, многие советуют съедать по 1 стакану продукта за несколько часов до тренировки. Ведь казеин (основной белок творога) усваивается до 5 часов, а все жиры и углеводы дают хороший заряд, поэтому стоит его кушать до начала тренировки. Также не стоит кушать его больше, так как 1-го стакана вполне достаточно.

Чем жирнее творог, тем выше процент казеина. В обезжиренном его не меньше 50%. Также там есть и другие важные элементы, которые помогают восстанавливаться после тренировки. Ещё там есть кальций, магний, калий, цинк и другие микроэлементы, полезные для организма. Они укрепляют сердечно-сосудистую систему, зубы, кости, волосы, нервные клетки и другие части тела.

Овощи для похудения и выведения жира

Очень вкусным сочетанием является использование в одном блюде пресного сыра с зеленью, к примеру, укропом, петрушкой. Эту смесь можно использовать в качестве начинки, отлично подходящей для фарширования овощей, блинов и т.д. Отличным и полезным вариантом являются творожные салаты для похудения. Употреблять овощи с кисломолочным продуктом рекомендуется в сыром виде, т.е. не подвергая их серьезной термической обработке. При необходимости их можно потушить, запечь в духовке или приготовить на пару.

Сырые

Употребление сырых овощей будет улучшать общее состояние здоровье, помогать пищеварению и способствовать похудению. Главное – не жарить их на масле, т.к. приготовленные подобным образом продукты уже не будут считаться диетическими, напротив, они могут оказаться вредными для организма. При приготовлении салатов добавлять специи с солью не рекомендуется. Лучше в качестве приправы использовать лимонный сок или свежую зелень.

Отварные

Более сытным и вкусным вариантом являются отварные или тушеные овощи с творогом. Часто для приготовления диетических блюд используют такие ингредиенты, как лук, сладкий перец, зелень петрушки, помидоры, чеснок. Дополнительно иногда добавляют яйца. Кушать вареные овощи на протяжении нескольких дней – это один из эффективных и безопасных способов сбросить лишние килограммы. К тому же, они являются настоящим источником витаминов, доступных в любое время года. Большое количество клетчатки в их составе помогает наладить нормальную работу кишечника.