Набор массы — основная цель всех бодибилдеров и многих других спортсменов. Но все мы индивидуальны, и не каждому удается быстро претворить свои мечты в жизнь: кому-то мешают особенности обмена веществ, кто-то от природы не может похвастаться крупной конституцией, а кому-то тяжело дается резкое увеличение привычных порций еды. Основными функциями гейнера набор мышечной массы и своевременное восстановление энергопотерь после интенсивных тренировок.
Чем вреден гейнер и как он может негативно влиять на здоровье?
Гейнеры, как и протеины относят к спортивному питанию. Друг от друга они отличаются процентным содержанием белков и углеводов. Если протеин – это белковая смесь, то гейнеры – это соотношение белков и углеводов. Акцент в данном случае необходимо делать на тот факт, что оба вида добавок – это ни что иное как питание для спортсменов, то есть для людей, имеющих определенную степень физических нагрузок, а в связи с этим и высокую необходимость в питательных веществах, получить которые с помощью пищи если и возможно, то крайне трудно, а зачастую, и просто не получается. В этом случае на помощь приходит спортпит, который восполняет энергетические затраты, способствует восстановлению и росту мышечной массы, при этом, не превышая дневную норму калоража.
Именно поэтому, выискивая баланс гейнера: польза и вред, нужно ответить на вопрос, а чем опасна обычная пища, богатая белками и углеводами, которую вы принимаете ежедневно 3-5 раз? Но при этом, конечно же, речь должна идти только о качественном продукте, который изготавливается из высококлассного сырья. Добавки, изготовленные недобросовестными производителями, могут не просто оказаться малоэффективными, но и привести к строго обратному результату.
Вред, который гейнер может принести в случае неправильного применения, прежде всего, состоит в его очень высокой калорийности. Если неправильно рассчитать количество гейнера, или просто забыть включить его в расчет дневного рациона, то можно набрать немало лишних килограммов за счет жира. Даже эктоморф, перебрав с гейнерами, может нарастить себе пузико вместо мышц, а что говорить про эндоморфов, которые вообще массу набирают чрезвычайно легко.
Еще одна опасность заключается в том, что гейнер, как любой концентрированный продукт, имеет ряд побочных эффектов и противопоказаний, игнорирование которых может стать причиной неприятностей.
Гейнер — что это такое
Gainer — разновидность спортпита, представляющая собой смесь из белков и представляющих. Происходит слово от глагола to gain — набирать, получать, приобретать, что отлично отражает сущность его действия.
Базовые функции
Многие производители включают в себя гейнер, витамины, креатин, аминокислоты и прочие компоненты, необходимые атлетам для увеличения времени подходов, силы и скорости восстановления. Но базовые функции гейнеров все равно считаются:
- ускорение набора мышечной массы;
- обеспечение организма строительным инструментарием для новых клеток (анаболическая функция);
- пополнение энергетических запасов.
Гейнеры используются для набора массы с давних пор. Это одна из старейших разновидностей спортпита, проверенная временем. Теперь это высокоэффективный, сбалансированный продукт.
Механизм действия
Механизм действия гейнера основан на влиянии его отдельных составляющих на мышечную ткань в целом и весь организм, спортсмена в целом.
Углеводы — базовый энергетический материал для любого человека. Из них состоит большая часть нашего рациона, а в спортпите они занимают 50% от всего питания. Эта составляющая позволяет ускорить процесс восстановления, но дает энергию для роста и роста мышечных клеток.
гейнер
Белок (чаще сывороточный изолят). Основной элемент миоцитов. Благодаря этому компоненту спортивный гейнер позволяет запустить процесс синтеза новых клеток в мышцах и быстрее набрать массу. Поэтому достаточное количество белка в рационе спортсмена — одна из первейших задач при составлении спортивной диеты.
Разновидности
Иногда фирмы, выпускающие спортпит, добавить в гейнер и другие элементы.
Витаминно-минеральные комплексы. Производители, добавляющие витамины в гейнеры, знают, что делают. При недостатке некоторых веществ сильно замедляется мышечный рост. И минералы, и витамины должны постоянно присутствовать в рационе физически активного человека.
Включают в состав препарата и креатин. Он усиливает энергетический эффект гейнера, снабжает бодибилдера энергией для занятий, сопровождающих мгновенным выбросом объема энергии. Без него не обойтись во время сушки тела, в период восстановления после тяжелых нагрузок.
Гейнер: вред и побочные эффекты
Как и любой новый продукт, тем более с высокой степенью концентрации, гейнер может вызвать такие побочные эффекты:
- нарушения со стороны пищеварительного тракта — при непереносимости лактозы, наличии гастрита или других проблем с ЖКТ употребление спортпита с сывороточным белком или казеином может вызывать рвоту или диарею;
- аллергия: некоторые гейнеры могут содержат глютен, соевый протеин или гороховый крахмал, что у человека с аллергией на подобные вещества может вызвать приступ астмы или другие аллергические реации;
- гипертония — адаптогены, нередко имеющиеся в составе некоторых гейнеров, могут повышать давление, что особенно опасно при интенсивных тренировках;
- нарушения работы почек — креатин, который иногда добавляют в белково-углеводную смесь, у некоторых людей с проблемными почками может привести к дисфункции почек, что приводит к задерживанию в организме жидкости, отечности и набору веса;
- увеличение веса — высокое содержание быстрых углеводов, особенно при неправильном подборе гейнера в зависимости от типа телосложения, может привести к набору не мышечной массы, а жировых отложений.
Конечно, большая часть таких проблем вызвана невнимательным отношением к составу продукта и указанным на упаковке противопоказаниям, но иногда бывает так, что человек не подозревает о наличии у него проблем со здоровьем и прием гейнера может впервые их обнаружить.
Для чего принимают
Гейнер (от английского «gain»- увеличение, прирост) – это коктейль из углеводов и белков. Углеводная часть в нём составляет 70 или более процентов. В качественных продуктах используются сложные углеводы, полезные для организма. В дешёвых – простые, которые приводят к росту висцерального и подкожного жира.
Благодаря своему высококалорийному составу, гейнер увеличивает ежедневную норму потребляемых калорий, не прибегая к перееданию, которое отягощает организм. Зачем спортсмену это нужно? Есть несколько причин:
- Чтобы увеличить массу тела и мышечную массу
- Ускорить восстановление организма после повышенных нагрузок
- В качестве заменителя приёма пищи, когда нет возможности нормально поесть
Если вы еще не решили, какой гейнер выбрать рекомендую ознакомиться с рейтингом гейнером и отзывами:
При каких заболеваниях гейнер противопоказан?
Гейнер безусловно противопоказан при аллергии на соответствующие компоненты (на лактозу, глютен, бобовые и т.п.), если они есть в составе. Он всегда создает повышенную нагрузку на пищеварительный тракт, поэтому людям с проблемным пищеварением (гастритами, энтеритами, язвой и т.п.) его лучше избегать, по крайней мере в период обострений. При заболеваниях печени и почек, при наличии большого избыточного веса лучше воздержаться от приема гейнера, или по крайней мере, посоветоваться с врачом о возможности его приема. Детям и молодым людям до 18 лет также не рекомендуют употреблять гейнер.
Сочетание с другим спорт питанием и продуктами
Для повышения эффекта от гейнера и обогащения его состава, можно совмещать его приём с другими видами спортивного питания.
С креатином. Это особое органическое соединение, ускоряющее рост мышц. В комплексе с углеводами (которыми насыщен гейнер) оно лучше усваивается. Комбинирование этих двух продуктов спортпита даёт усиленный эффект прироста мышечной массы.
Нюансы совместного приёма – нужно внимательно регулировать дозировку.
Креатин запивают большим количеством жидкости. Суточной дозы в 5-10 г вполне достаточно.
Принимать перед тренировкой и после.
В приёме креатина необходимо делать перерывы. Например, после месяца приёма отдых на 3-4 недели. Объясняется это тем, что мышцы способны накапливать креатин, но до определённого момента. Потом его приём становится бесполезным.
С протеинами. Совместный приём с белками даёт всё необходимое мышечной ткани для быстрого роста и восстановления. Употреблять с «быстрыми» сывороточными протеинами перед тренировкой и после.
На ночь лучше принимать только медленные протеины (например казеин), без гейнера. Ночью организму лишние калории ни к чему.
С витаминами. Совместный приём ускоряет восстановление организма после физических нагрузок. Некоторые гейнеры уже имеют в своём составе витаминный комплекс. В противном случае, можно подобрать подходящие витамины самостоятельно.
Нужно следить за дозировкой витаминов, достаточно принять сразу их суточную дозу в один из приёмов углеводного коктейля.
С аминокислотами. Приём с ВСАА, по мнению многих спортсменов, очень эффективен для улучшения прироста качественной мышечной массы. Углеводы дают энергию для тренинга всему организму, а незаменимые аминокислоты способствуют выработке энергии в самих мышечных волокнах и ускоряют их рост.
Принимать с утра и после тренировки (через 30 мин.)
Принимать ли гейнер с фруктами или злаками – дело личного предпочтения. Он уже имеет в своём составе углеводы, белки и комплекс витаминов. Фруктами, овощами и злаковыми продуктами лучше обогащать свой обычный ежедневный рацион. Они содержат ценные минералы, клетчатку и другие полезные вещества, которых нет в спортивном питании.
С другой стороны, если очень хочется разнообразить вкус коктейля, то почему бы и нет? Особенно, если нет возможности нормально поесть, можно бросить в шейкер горсть овсяных хлопьев и сухофруктов. Получится неплохой обед.
Добавлением фруктов (например клубники, банана) можно улучшить вкус напитка, если в нём отсутствуют искусственные ароматизаторы и подсластители. Это может выручить людей, которые стараются не употреблять химических добавок.
Как принимать гейнер, чтобы избежать побочных действий?
Любых побочных эффектов от употребления гейнера можно легко избежать при грамотном подборе добавки. Прежде всего, необходимо уделять максимум внимания составу. Он должен быть максимально прост и понятен. Чем меньше в нем составляющих, тем лучше. Не стоит покупаться на различного рода витаминные и аминокислотные добавки – надо подумать: нужны ли они в гейнере.
Второй момент, на который стоит обратить внимание – количество углеводов. Их высокое содержание допустимо только для людей, которые плохо набирают как мышечную, так и жировую массу. Если вы без особого труда набираете вес, то выбирайте спортпит с большим числом белков и минимум углеводов, особенно быстрых. И уж, конечно же, в гейнере не должно быть непонятных для вас химических соединений или добавок.
Для того, чтобы минимизировать возможный вред гейнера или побочные эффекты необходимо придерживаться простых правил:
- внимательно изучать состав и соотнести его со своими личными особенностями, телосложением и наличием проблем со здоровьем,
- тщательно рассчитать калорийность порции гейнера, ее состав по БЖУ и согласовать со своим индивидуальным планом, включив гейнер в свой рацион,
- начинать прием гейнера (как любого нового продукта) с небольшой пробной порции, составляющее половину (а еще лучше – треть) от стандартной,
- никогда не пить гейнер (и вообще что бы то ни было) без веских причин и четкого понимания механизма действия, просто потому что «друг (тренер, эксперт из интернета…) посоветовал».
Чаще всего, вред гейнера заметно преувеличен за счет проведения ложной аналогии со стероидными препаратами, которые также используют для набора мускулатуры. Однако спортивное питание не имеет ничего общего с подобными веществами и не несет подобного вреда для организма даже при неразумном употреблении.
С чем можно мешать
Гейнер продаётся в виде сухого порошка для приготовления коктейля. Разводить его можно любой жидкостью, на вкус. Наиболее часто для этого используют:
Молоко. Это самый популярный продукт. Молоко дополняет вкус коктейля, делает более насыщенным. Содержание в нём молочного белка обогащает пищевой состав, повышая процент протеинов.
По желанию, используется топлёное молоко.
Жирность молока влияет на конечную калорийность напитка и содержание в нём насыщенных жиров. Если цель спортсмена – как можно больше увеличить количество потребляемых калорий, то его выбор – жирное молоко. Если он на сушке и лишние жиры ему ни к чему, лучше брать молоко с минимальной жирностью.
Происхождение молока (коровье, козье, овечье) особой роли не играет. Нужно только учитывать его жирность.
Вода. Вторая по популярности жидкость для разведения. Её плюс в отсутствии дополнительных калорий. Она разбавляет слишком сладкий и насыщенный ароматизаторами вкус спортивного коктейля. Вода легкодоступна, за ней не нужно идти в магазин.
Минус воды – она не добавляет ничего полезного, в отличие от молока.
Другие жидкости. Используют кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурты). Они могут выручить. Если есть непереносимость свежего молока. Правда, в густых напитках бывает сложно развести гейнер, чтобы не было комков.
Сок тоже подходит, однако его вкус должен сочетаться со вкусом смеси (если в ней уже есть ароматизаторы), иначе может получиться очень неприятный напиток.
Можно использовать газированную воду. Только несладкую. Лимонады и кола – не самые полезные напитки для человека.
В целом, выбор жидкости – дело вкуса и предпочтений по калорийности.
Нельзя использовать горячую жидкость, свернутся белки. В слишком холодной будет сложно растворить смесь.
Размешивать удобнее всего в блендере или специальном шейкере.
