Рано или поздно, каждый бодибилдер задумывается о том, как можно ускорить рост мышечной массы. Спортивная наука предлагает различные способы, которые позволяют этого добиться. Рассматривая возможные варианты, нельзя не обратить внимания на такую продукцию индустрии спортивного питания, как гейнеры. По заверениям производителей, гейнеры способствуют росту мышц, поэтому давайте рассмотрим вопрос о том, как пить гейнер для набора мышечной массы.
Что такое гейнер
Гейнер – это разновидность спортивного питания. Это порошок, представляющий собой смесь белков и углеводов, который можно разводить водой (соком, молоком), и употреблять в жидком виде. Подобные напитки часто называют коктейлями, хотя, по большому счёту, к коктейлям они не имеют никакого отношения.
В качестве белка может использоваться сывороточный, соевый, яичный, казеиновый белок, или смесь одновременно нескольких видов белка. Углеводы, входящие в состав гейнера могут быть как быстрыми (простые углеводы), так и медленными (комплексные углеводы).
Соотношение белков и углеводов в гейнере может быть различным. В среднем, это соотношение составляет 30/70%-40/60%, с перевесом в сторону углеводов.
Также, гейнеры содержат в своём составе вкусоароматические и витаминные добавки.
Назначение
Гейнер – это отличная добавка, которая содержит в своем составе два основных компонента – строительный материал для мышечных клеток (белок) и неисчерпаемый источник энергии (углеводы). Особенность добавки – «разношерстный» состав, то есть в ней есть разные углеводы и белки (как медленные, так и быстрые). С одной стороны это обеспечивает мгновенный эффект в виде восполнения энергии, закрытия углеводно-белкового окна, придания дополнительной выносливости и силы, а с другой – обеспечивает длительный эффект.
Вот почему гейнер рекомендуется пить почти всем начинающим атлетам. Только важно учитывать одно «но». Углеводно-белковая смесь очень калорийна. Ее можно принимать только худым людям, которые с трудом набирают вес. При этом время потребления допускается любое, к примеру, до и после тренинга. Если же организм склонен к полноте, то с гейнером можно набрать еще большую массу. Таким атлетам часто рекомендуют пить другие добавки, к примеру, протеин или бцаа.
При этом нельзя забывать и еще об одном компоненте добавки – жирах. Они также присутствуют в составе и пользу вряд ли принесут. Но производители решают эту проблему двумя способами – сводят объем жиров к минимуму или добавляют специальные энзимы, способствующие быстрому расщеплению. Подобные биодобавки продаются даже отдельно – их можно пить после еды. При этом появляется отличный шанс — есть и не полнеть.
В дополнение к основным компонентам гейнера часто внедряется ряд полезных компонентов – витамины, минеральные вещества, аминокислоты, креатин и прочие. Все это хорошо комбинируется и такие добавки можно смело пить в период набора массы. Время приема, как правило, после тренировки, но разрешается пить и между приемами еды (об этом мы еще поговорим подробнее).
Для чего нужен гейнер
Одним из важнейших условий, необходимых для роста мышц, является избыток калорий. Особенно это важно для эктоморфов, которые набирают мышечную массу с большим трудом.
Если эндоморфу приём гейнера может только навредить, и привести к образованию жировых отложений, то для эктоморфа, порой, просто не существует другой альтернативы для создания значительного профицита калорий.
Еда едой, но желудок не резиновый. Поэтому, для того, чтобы повысить калорийность рациона, без необходимости растягивать желудок гигантскими порциями еды, можно принимать гейнер в качестве пищевой добавки.
Гейнер обладает высокой калорийностью, а благодаря приятным вкусовым качествам и легкоусваиваемой жидкой форме, его употребление позволяет комфортно набирать практически любое количество калорий.
Особенности употребления для разных людей
Худым людям с эктоморфным типом телосложения трудно набрать мышечную массу. У них обычно высокая скорость метаболизма и низкое количество жира в организме. Для таких людей гейнер станет помощником построения красивой мускулистой фигуры. При этом необходимо отдавать предпочтение смесям, в которых содержится большое количество углеводов — это позволит быстро увеличить калорийность пищи.
Эктоморфам употреблять гейнеры нужно перед обедом и после выполнения всех запланированных упражнений. При этом должно быть не меньше 4 полноценных приемов пищи. Соблюдая такой режим, можно быстро добиться увеличения мышечной массы.
Начинающим атлетам-мужчинам употребление гейнеров также будет полезным и позволит быстро добиться роста мышц. Вне зависимости от типа телосложения им следует употреблять спортивную добавку обычным способом, пока увеличение веса идет без роста жировой прослойки. Затем следует перейти на протеин.
Девушкам, желающим нарастить мышцы, употребление гейнера будет полезно только в случае худощавого телосложения. Для них важно правильно подобрать дозировку и постоянно тренироваться. Чтобы спортивная добавка была максимально полезной, важно соблюдать следующие правила:
- гейнер не требуется, если в рационе преобладает белковая пища, так как его прием вызовет рост жировой прослойки;
- питание должно быть здоровым, дробным и разнообразным, чтобы полезные вещества из коктейля могли полностью усвоиться;
- при расстройстве пищеварения употреблять спортивную добавку нельзя, так как она может вызвать проблемы в работе ЖКТ.
Чем гейнер отличается от протеина
В некотором смысле, гейнер можно считать частным случаем протеина. Дело в том, что протеиновые смеси состоят в основном из белка (белок – это и есть протеин), а углеводы в них присутствуют лишь как побочный продукт, присутствие которого обусловлено лишь недостаточной степенью изоляции.
Таким образом, если в гейнере соотношение белков и углеводов составляет 30/70%-40/60% в пользу углеводов, то в протеине это соотношение может выглядеть как 70/30%-100/0% в пользу белка, в зависимости от технологии изготовления: концентрат, изолят, гидролизат.
Протеин и гейнер используются для разных целей. Задача гейнера – обеспечить организм калориями. Задача протеина – обеспечение только белком, без ощутимого увеличения калорийности рациона. В некоторых случаях (например, для эндоморфов, или в период сушки), избыток углеводов и калорий будет только мешать делу.
Таким образом, протеин – это более универсальная разновидность спортивного питания. Его можно использовать как в период массонабора, так и в период сушки. Гейнер же предназначен именно для бескомпромиссного массонабора.
С какими продуктами можно мешать
В продаже гейнер имеет форму порошка, из которого, для облегчения употребления, делают коктейль. Для приготовления можно использовать любой напиток по своему вкусу. Вот наиболее подходящие:
- Молоко. Пользуется наибольшей популярностью, поскольку в нем содержится белок, который делает коктейль более насыщенным и улучшает его действие. От жирности молока напрямую зависит производимый эффект. Если необходимо увеличить количество потребляемых калорий, то следует использовать жирное молоко. Во время сушки лучше употреблять молоко с низким содержанием жиров.
- Вода. Из достоинств воды можно выделить ее доступность и низкокалорийность. Недостатком этой жидкости является то, что она не содержит никаких полезных веществ и не может улучшить действие коктейля.
Во избежание сворачивания белков, нельзя готовить коктейль из горячей жидкости, слишком холодная же затрудняет растворение порошка. Коктейль хорошо готовить в блендере или шейкере.
Как пить гейнер для набора мышечной массы
При употреблении гейнера для набора мышечной массы можно выделить несколько подходов.
Подход №1 – По инструкции
На упаковке любого гейнера всегда указаны рекомендуемые нормы потребления. Нормы могут быть указаны в виде таблицы с возможными дозировками, исходя из массы тела атлета и количества приёмов гейнера в течение дня. Хотя табличное представление – это лишь один из возможных вариантов.
Подход №2 – По необходимой калорийности
Если вы считаете, что вам, для обеспечения необходимого уровня анаболизма нужно какое-то конкретное количество калорий, то вам нужно просто рассчитать, какое количество гейнера вам нужно употребить в течение дня, исходя из его уровня калорийности на одну мерную порцию, или на 100 грамм сухого продукта.
Например, вы хотите получать суммарно 4000 килокалорий, а из пищи вы получаете 2000 килокалорий. Значит, с помощью гейнера вам нужно добавить еще 2000 килокалорий. Если калорийность вашего гейнера составляет, для примера, 400 ккал/100 г, то для получения 2000 ккал вам будет нужно употребить в течение суток 500 грамм гейнера (речь идёт о массе сухого, неразведённого в воде порошка).
Такая дозировка может показаться для вас слишком большой (и дорогостоящей), но, возможно, ваша потребность в калориях окажется меньше, чем та, которая приведена в примере.
Подход №3 – По необходимому количеству белка
При натуральном тренинге чаще всего рекомендуется употребление 1-2 грамм белка на килограмм собственного веса. То есть, если вы весите 80 кг, и собираетесь соблюдать норму в 2 грамма на килограмм, то вам нужно будет получить в течение суток 160 грамм белка (вместе с едой, не только за счет добавок).
Таким образом, если с едой вы получаете половину этой нормы (этот показатель определяется индивидуально), значит, вторую половину вам нужно будет набрать с помощью гейнера. То есть, на долю гейнера придется 80 грамм белка.
Зная необходимую норму, вы можете рассчитать необходимое количество гейнера при помощи нехитрых формул. Например, ваш гейнер содержит 40 грамм белка на 100 грамм продукта. Значит, для покрытия нормы в 80 грамм белка вам нужно будет употребить 200 грамм гейнера.
Существует мнение, что за один раз не следует употреблять более 30 грамм белка, так как избыточное употребление белка не позволит ему полноценно усвоиться, и, таким образом, дополнительный расход дорогостоящего продукта будет неоправданным. Лучше разбить большую порцию на несколько маленьких, и употреблять их в течение дня.
Когда принимать добавку
Есть несколько вариантов приема:
- Оптимальное время – сразу после тренировки
В течение 30-40 минут после физической активности организм ускоренными темпами пополняет запасы гликогена растраченного во время занятия.
Углеводы, принятые в этот временной интервал, в основном откладываются в печени и мышцах, а риск их запасания в виде жира в этот период минимальный.
- Прием гейнера на завтрак может быть хорошим и вкусным началом дня
После пробуждения организм нуждается в полезных веществах как никогда.
- Также можно использовать гейнер перед тренировкой и по ходу самого занятия
Делается это с целью повышения уровня энергии перед силовыми нагрузками и ее поддержания во время тренировки.
А вот гейнер на ночь – не самая лучшая идея.
Если вы питаетесь с избытком калорий, то порция этого напитка может отложиться в виде подкожного жира.
Как принимать гейнер для набора массы эктоморфу
Как мы уже говорили, для эктоморфов приём гейнера является особенно важным, так как именно эктоморфам для запуска анаболических процессов в организме принципиально важно создать ощутимый профицит калорий. При этом правила приёма гейнера для эктоморфов ничем не отличаются.
Пожалуй, при расчёте дозировок гейнера, предпочтение следует отдать Подходу №2 (по калорийности), так как белка эктоморфу должно хватать (мало мышц), а рекомендуемые на этикетке дозировки являются универсальными, и не учитывают ваших индивидуальных особенностей и потребностей в калориях.
Сколько раз в день можно пить
Суточная норма гейнера подбирается индивидуально, отталкиваясь от количества приемов пищи, количества тренировок и веса. Гейнер отлично помогает восполнить потерянную энергию и быстрее восстановиться, но его избыток может привести к нарушению работы систем организма.
Разовая дозировка гейнера составляет 100-150 г, но точное количество зависит от следующих показателей:
- интенсивности тренинга и количеств занятий,
- цели использования гейнера,
- количества приемов пищи,
- веса,
- калорийности смеси.
Сколько раз в день нужно пить гейнер? Рекомендуется суточную норму делить на несколько приемов, что улучшит усвояемость добавки и снизит нагрузку на органы пищеварения.
Каких результатов можно ожидать от гейнера
А вот здесь самое интересное. В том то и дело, что от любого спортивного питания, и, в частности, от гейнера, неопытные спортсмены, зачастую, ожидают слишком больших результатов. Они воспринимают спортпит как волшебную таблетку, которая может привести их к желаемым результатам быстро и легко (и в формировании этого ошибочного мнения активно участвуют производители спортивного питания).
На самом деле, не нужно ждать от гейнера слишком многого. Это не стероиды, на которых можно за месяц набрать 5-10 кг мышечной массы. Это, всего лишь навсего, белки и углеводы. Ни больше, ни меньше.
Эффект от приема гейнера может быть сопоставим с эффектом от полноценного питания. Также как и полноценное питание, приём гейнера может отразиться положительным образом на результатах, но результаты при натуральном тренинге не приходят слишком быстро, и, в любом случае, на их достижение нужно будет потратить немало времени.
Это важно учесть не только для устранения завышенных ожиданий, но и при оценке финансовой составляющей. Возможно, понимая это, вы решите найти имеющимся в распоряжении лишним деньгам более практичное применение.
Длительность приема и регулярность
Гейнер лучше употреблять в соответствии с тренировочным циклом.
Если ваша задача – набор мышечной массы и улучшение силовых показателей, принимайте его именно в этот период.
Во время сушки от гейнера лучше отказаться, заменив низкокалорийным протеином. Лишние калории в этот период организму ни к чему.
Ограничений по продолжительности приема нет, так как по составу этот напиток ничем не хуже обычного приема пищи и не содержит вредных веществ.
Однако, если вы заметили, что жировая масса стала слишком быстро увеличиваться, значит — пришло время задуматься о целесообразности гейнера.
Креатин
Тут все просто. Креатин начинает свою работу только тогда, когда его накопится достаточное количество в организме. Именно поэтому рекомендуют купить креатин и принимать его с фазой загрузки.
Если вам не очень важна скорость наступления эффекта, то можно обойтись и без этой фазы. Через 28 дней вы все равно выйдете на тот максимум, на который способны. В смысле, что обе схемы через 4 недели показывают одинаковый результат. Главное — это принимать креатин каждый день. Так что вопрос решен.
Популярные готовые добавки
Не всегда есть время и возможность приготовить белково-углеводный коктейль в домашних условиях, тем более, делать это приходится постоянно. Из-за этого большинство спортсменов предпочитают сразу приобретать готовые порошкообразные смеси для приготовления коктейлей – в них уже присутствует сбалансированный состав всех необходимых компонентов.
Популярностью среди спортсменов пользуется продукция следующих марок:
- «Serious Mass» от производителя Optimum Nutrition. Благодаря тщательно сбалансированному составу с его помощью удается поднять вес на 6 кг за месяц. Однако важно принимать коктейль со строгим соблюдением инструкции.
- «Hyper Mass 5000» от Biotech – хороший вариант для тех, кто предпочитает усиленные тренировки. Было немало примеров набора до 10 кг массы за месяц при соблюдении всех требований режима. Особенностью является специфический вкус, который нравится не всем.
- «Gain fast 3100» от Universal Nutrition – удобный в употреблении коктейль, позволяющий набрать до 5 кг веса при регулярных тренировках за месяц. Основным минусом спортсмены называют слишком сладкий вкус, поэтому гейнер подходит не каждому.
- Еще один популярный вариант — «King Mass XL» от производителя Ronnie Coleman, получивший широкую популярность среди бодибилдеров. Его отличает приятный вкус, к тому же напиток легко усваивается, не вызывая никаких побочных симптомов в системе пищеварения.
Это только некоторые популярные биодобавки, выбор для спортсменов намного шире. Перед началом употребления рекомендуется посоветоваться с тренером – он подскажет оптимальную дозировку с учетом стартового веса и особенностей тела. Результативность приема также во многом зависит от условий тренировок, продолжительности и полноценности сна, отсутствия стрессов.
L-карнитин
Эта штука хороша тем, что она помогает расщеплять жир, и переносит жирные кислоты в митохондрии, где те сгорают. Чаще всего карнитин принимают перед тренировкой. А это очень зря.
Купить L-карнитин и принимать его только в дни тренинга — это глупо. Ведь в дни отдыха вы тоже совершаете какую-то работу. Соответственно, жирные кислоты свободно циркулируют в крови. Для их постоянного переноса принимать карнитин нужно постоянно. Поэтому если хотите добиться максимальных результатов от этой добавки — принимайте её каждый день.
Протеин
Зачем вы решили купить протеин? Для того, чтобы поддерживать положительный азотистый баланс в организме. И поддерживать его нужно постоянно. Ведь белок для строительства новых мышечных структур нужен постоянно. Кроме того, можно сказать: в дни отдыха он нужен даже несколько больше, чем в дни тренировок. Ведь во время тренировки вы разрушаете мышцы, в дни отдыха — залечиваете микротравмы, и растите новые.
В общем, протеин нужно принимать каждый день. Положительный азотистый баланс и достаточное количество аминокислот в крови позволяют вам сохранять уже имеющиеся мышцы, и растить новые.
