Гречневая диета на 5 дней: меню, результаты и отзывы

• 5 Сентября, 2019
• Диеты для похудения
• Анастасия Алексеева

Наиболее популярной методикой, позволяющей избавиться от лишнего веса, считается гречневая диета на 5 дней. Следуя простым правилам питания, можно потерять до 6 кг. Результативность этой диеты обусловлена полезными свойствами гречневой крупы. О достоинствах, недостатках и меню подробнее в статье.

Особенности гречневой крупы

Полезные свойства гречки обусловлены богатством содержащихся в ней витаминов и минералов. В крупе имеются:

• кальций;
• йод;
• железо;
• фосфор;
• магний;
• калий;
• цинк;
• натрий;
• витамины группы В;
• витамин Е;
• витамин С;
• рутин;
• фолиевая кислота.

Также в гречке содержатся углеводы, белки, жиры (включая фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3).

Благодаря высокому содержанию флавоноидов гречневая крупа благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Рутин или витамин Р уменьшает риск развития атеросклероза, инфаркта миокарда и инсульта.

Хироинозитол снижает сахар в крови. Делает он это очень быстро — за 1,5-2 часа. Высокое содержание магния является отличной профилактикой диабета второго типа.

Гречневая крупа улучшает пищеварительную систему. Благодаря клетчатке в своем составе она помогает нормализовать стул и очистить организм от токсинов и шлаков. Кроме того, продукт отлично насыщает организм питательными веществами, тем самым снижая аппетит и уменьшая возможность переедания.

Антиоксидантные компоненты снижают уровень вредного холестерина, а также эффективно укрепляют иммунную систему.

Селен и цинк в составе продукта повышают прочность костей. Микроэлементы положительно влияют на состояние ногтей и зубов.

Крупа восполняет недостаток железа в организме. Тем самым она устраняет симптомы анемии: усталость, сонливость, подавленное настроение, тревожность.

Гречку можно по праву назвать диетическим продуктом. Ведь ее калорийность составляет всего 330 кал. Кроме того, блюда из этой крупы не имеют быстрых углеводов. Это означает, что ее ежедневное употребление не приведет к набору веса.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что гречневая диета для похудения на 5 дней не только поможет навсегда распрощаться с лишними килограммами. Такой рацион значительно оздоровит организм.

Жирность кефира

Идеальный кефир купить не так просто. Кроме свежести, проверенности и качества, есть еще один важный параметр – жирность. Неправильно будет сказать, что жирному кефиру не место в диете. Выбор в пользу жирненького или обезжиренного будет зависеть от твоего здоровья.

Если ты страдаешь от диабета, ожирения и сопутствующих им заболеваний, то 1% кефир – твой потолок. Обезжиренный или почти обезжиренный кефир рекомендован при нехватке кальция. Чем меньше в кефире жирности, тем больше кальция. Еще такой кефир уменьшает артериальное давление.

Если лишнего веса у тебя немного (но ты желаешь от него избавиться), то твой диетический кефир может быть до 3.2% жирности. Такой кефир по-своему полезен – он повышает иммунитет и способствует правильной работе желудочно-кишечного тракта.

Фото автора Tamara Velazquez: Pexels

Лучше всего кефир в диете чередовать – утром и днем можно выпить кефир чуть пожирнее, вечером – пообезжиреннее. И разнообразие тебе, и двойная польза.

Достоинства похудения на гречке

Сравнивая гречневую диету на 5 дней с другими методиками похудения, невозможно не заметить, что такой рацион обладает целым набором преимуществ:

• Мягко очищает организм от токсинов.
• Способствует выведению шлаков из ЖКТ.
• Ускоряет метаболизм.
• Обеспечивает чувство сытости до 5 часов.
• Снимает отечность.
• Подтягивает кожный покров, уменьшает целлюлит.

Стоит отметить, что меню гречневой диеты на 5 дней очень легко спланировать. Ведь рацион питания не нужно расписывать строго по часам. Да и приготовление блюд не занимает много времени. Так как срок годности крупы достаточно большой, ее можно закупить впрок и хранить ровно столько, сколько потребуется. Стоимость одного пакета весом 1 кг не превышает 50 рублей, поэтому продукт доступен всем слоям населения.

Из-за высокого содержания белка и множества других полезных веществ гречка может стать достойной заменой мяса. Данная система питания подходит и для вегетарианцев.

Недостатки диеты

Помимо всех перечисленных положительных свойств, диета на гречке для похудения на 5 дней имеет свои недостатки. Стоит обратить внимание на следующие моменты:

1. Употребление крупы в течение 5 дней может сильно надоесть. Чтобы похудеть по данной системе, необходимо обладать большой силой воли и сильным характером.
2. Похудение на гречневой крупе подразумевает полный отказ от соли. Это ведет к значительной потере жидкости. Именно поэтому у худеющих могут возникнуть симптомы обезвоживания (головная боль, головокружение, шум в ушах, слабость).
3. Не стоит увеличивать продолжительность такой диеты. Организм быстро привыкает к гречке, тем самым останавливая процесс похудения.
4. Хоть в крупе и содержится много полезных веществ, их недостаточно для полноценного жизнеобеспечения организма. Это еще одна причина не увеличивать продолжительность диеты и не прибегать к такой системе питания слишком часто.
5. Если по окончании диеты сразу переключиться на обычную еду, есть риск, что потерянные килограммы снова вернутся.

Чтобы избежать неприятных симптомов и не омрачить процесс похудения, диетологи рекомендуют провести один разгрузочный день на этой крупе. Это поможет понять, подходит ли данная система питания в каждом индивидуальном случае.

Возможные противопоказания

Гречневая диета на 5 дней имеет целый список противопоказаний. Прежде чем садиться на нее, необходимо посетить диетолога, который проведет обследование и примет грамотное решение. Данная система питания противопоказана людям, страдающим заболеваниями:

• эндокринной системы;
• органов пищеварения (гастрит, колит, панкреатит и так далее);
• сердечно-сосудистой системы;
• любыми заболеваниями, находящимися в стадии обострения.

Если во время похудения человек почувствует шум в ушах, головокружение, повышенную утомляемость или другие тревожные симптомы, это верный признак того, что данная методика не подходит. В этом случае необходимо ее сразу же прекратить или выбрать другой, более мягкий способ похудения.

Какими продуктами можно заменить кефир в рационе диеты, если употреблять его нельзя

В состав кефира входит молочный грибок, который увеличивает кислотность в желудке. Поэтому лицам, страдающим от высокого уровня её, диета противопоказана. Но решение проблемы — есть: замена кисломолочного напитка специальной закваской. Это готовая смесь, содержащая несколько видов бактерий. Её можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах. На первый взгляд, смесь живой совсем не выглядит. Но бактерии просто высушены специальным образом для увеличения срока хранения. Попадая в благоприятную среду, они оживают. И вы получаете домашний вкусный кефир, приготовить который можно, если действовать по инструкции на упаковке.

Принципы питания

Чтобы данная методика принесла больше пользы, диетологи советуют придерживаться следующих принципов:

• употреблять пищу нужно 5-6 раз в день;
• каждый прием пищи должен состоять из гречневой каши;
• за один день необходимо съедать 450 грамм крупы;
• в период похудения следует выпивать не менее 2 литров очищенной воды за сутки;

• в рацион можно включить не только воду, но и зеленый чай, травяной отвар, напитки из сухофруктов, а также овощные и фруктовые свежевыжатые соки;
• можно дополнить рацион питания кефиром, сухофруктами, свежими овощами и фруктами;
• требуется полностью исключить соль и сахар из еды и напитков;
• следует хорошо высыпаться, продолжительность сна должна составлять не менее 8 часов;
• в период похудения рекомендуется принимать витаминный комплекс;
• рекомендуется заниматься физическими нагрузками (побежки по утрам будет вполне достаточно).

Выходить из диеты нужно постепенно. В противном случае килограммы вернутся.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона полностью исключаются хлебобулочные изделия, мясо животных и птицы, колбасы, макаронные изделия, сухари, вафли, пряники, рыба, сахар, любые сладости (торты, печенье, пирожное, шоколад, конфеты, сахар, мед, варенье), сыры, манная каша, орехи, семечки, любые соленья, копченные и консервированные продукты, вареники, пельмени. Не допускается включение в рацион питания каких-либо животных, кулинарных и растительных жиров продуктов на их основе (маргарин, майонез).

Запрещаются крахмалистые овощи (картофель, брюква, тыква, топинамбур, кукуруза, патиссоны, корень хрена, петрушки, сельдерея, все бобовые). Полностью исключается алкоголь содержащие и газированные напитки, фастфуд, мясные и рыбные консервы, пакетированные соки, кофе, алкоголь и продукты, возбуждающие аппетит — соусы, специи, приправы.

Таблица запрещенных продуктов

Как правильно приготовить кашу

Чтобы диета на гречке на 5 дней была еще более эффективной, рекомендуется правильно готовить крупу. Диетологи советуют не варить ее, а запаривать кипятком. Следуя простой инструкции, можно приготовить диетическую кашу:

1. Один стакан крупы промывают в холодной воде.
2. Далее гречку засыпают в емкость и заливают кипятком, объем которого должен быть вдвое больше объема крупы.
3. Емкость плотно закрывают крышкой и укутывают махровым полотенцем.
4. Через 6-8 часов каша будет готова.

Как указано выше, в блюдо нельзя добавлять соль и сахар. Масло также нужно исключить из рациона на время диеты. Исключение составляют некоторые специи. Гречневая крупа хорошо сочетается с паприкой, молотым кориандром, петрушкой, укропом, мускатным орехом и сушеным чесноком.

Монодиета

Это классический вариант. Соблюдать монодиету достаточно тяжело, ведь чувство голода в первые дни может проявляться особенно сильно. Единственное спасение — употребление большого количества жидкости. Более того, в период похудения необходимо свести к минимуму все физические нагрузки. В противном случае из-за недостатка питательных веществ можно столкнуться неприятными симптомами, такими как головокружение, апатия и повышенная утомляемость.

Однако отзывы о диете на гречке на 5 дней показывают, что потеря веса за этот период времени составляет свыше 6 килограмм. Суть системы состоит в том, чтобы употреблять в неограниченном количестве запаренную кашу и выпивать не менее 2 литров чистой воды.

Также диетологи рекомендуют питаться не менее 6 раз в день. При этом жидкость лучше пить за 30 минут до приема пищи и через 40 минут после еды. Если есть чувство усталости, то вместо воды можно употреблять травяной чай, например настой женьшеня. Этот напиток поднимет настроение и зарядит энергией.

Повторить такую методику питания можно через месяц. Если она окажется слишком строгой, то рекомендуется перейти на более щадящий вариант.

Разгрузочные кефирные дни

Одновременно вы «убиваете двух зайцев», а именно:

• Происходит чистка кишечника;
• Снижается вес.

Для разгрузочного дня подойдет ряженка, кефир или йогурт с низким содержанием жирности. Также разрешается употреблять зеленый чай или кофе без сахара. Обязательное условие – выпивать до 2 л воды в день. В качестве дополнительного продукта подойдут зеленые яблоки или огурцы.

Не стоит путать разгрузочные дни с голоданием. Отказавшись полностью от пищи, в организме происходит некий «щелчок», он замедляет свою работу, что приводит к дисбалансу в кишечнике. Во время разгрузочного дня еда поступает в организм небольшими порциями, и с низким содержанием калорий.

Некоторые проводят разгрузку на гречке с кефиром.

Кефирно-гречневая диета

В отличие от монодиеты, эта система подразумевает более разнообразный рацион. Результат гречневой диеты на 5 дней с добавлением в рацион кефира показывает, что такая разновидность питания позволяет скинуть до 5 килограмм. Кисломолочного продукта можно выпивать не более 1 литра в день. При этом ограничение в еде значительно легче переносится организмом. Помимо гречневой каши, можно включать в рацион отвары из сухофруктов, различные овощные и фруктовые салаты, кефир и пчелиный мед.

Что касается жидкости, то ее объем за сутки должен составлять не менее 2,5 литра. Можно пить воду, фруктовые и овощные соки, а также травяной чай.

Общие рекомендации

Чтобы добиться хороших результатов и не причинить здоровью вреда, стоит придерживаться таких рекомендаций:

1. Употреблять не больше 1,5 л кефира в сутки.
2. Не запивать кисломолочным напитком углеводы или жирную пищу. В этом случае получить нужный эффект не удастся.
3. Удостовериться в отсутствии противопоказаний.
4. Четко соблюдать выбранное меню.
5. При ухудшении самочувствия сразу возвращаться к обычному рациону.
6. Плавно выходить из диеты в течение нескольких суток.
7. Ответственно отнестись к выбору кефира. Предпочтение следует отдавать напитку с минимальным сроком годности. Именно такой продукт включает максимум бифидобактерий.

Преимуществом такой диеты считается то, что вовсе не обязательно в течение 3 суток употреблять исключительно кефир. Вместо этого напитка, разрешается употреблять следующее:

• натуральный йогурт без добавления сахара;
• ряженка — максимум 1 стакан в сутки;
• бифидок;
• закваска;
• обезжиренный творог;
• молочная сыворотка;
• биокефир.

Если в чистом виде пить кефир сложно, в него можно класть натуральный подсластитель – к примеру, стевию. Чтобы внести в рацион разнообразие, допустимо делать кефирные десерты. Для этого его смешивают с желатином. Чтобы усилить жиросжигающий эффект, напиток можно смешивать с восточными пряностями — корицей, имбирем, перцем.

Помимо этого, в рационе могут присутствовать отруби. Отличными вариантами станут пшеничные, ржаные, овсяные. Они не усваиваются организмом, а потому не повышают калорийность рациона. При этом отруби очищают пищеварительные органы и делают похудение безопаснее. В сутки допустимо употреблять 2 столовых ложки отрубей.

Если хочется быть уверенным в качестве кисломолочного напитка, его рекомендуется готовить самостоятельно. Для этого рекомендуется приобрести закваску и делать продукт согласно инструкции.

Примерное меню

Чтобы было легче сбрасывать лишние килограммы, диетологи составили специальное меню гречневой диеты на 5 дней. Оно выглядит следующим образом:

1. Первый день. Завтрак — порция запаренной каши и 250 мл чистой воды. Перекус — 250 мл любого фруктового сока без сахара. Обед — 250 мл 1%-го кефира и порция каши. Ужин — 250 мл воды и гречневая каша.
2. Второй день. Завтрак — порция каши. Перекус — 250 мл воды с одной ложкой меда. Обед — фруктовый салат, заправленный лимонным соком. Ужин — каша и 250 мл травяного чая.
3. Третий день. Завтрак — 250 мл воды и каша. Перекус — овощной салат и отвар из сухофруктов. Обед — 250 мл кефира и каша. Ужин — зеленый чай и фруктовый салат.
4. Четвертый день. Завтрак — 250 мл кефира и порция каши. Перекус — фруктовый салат. Обед — каша и овощной салат. Ужин — 250 мл фруктового сока без сахара.
5. Пятый день. Завтрак — 250 мл воды и гречневая каша. Перекус — отвар из сухофруктов и фруктовый салат. Обед — травяной чай и каша. Ужин — 250 мл воды с ложкой меда и овощной салат.

Между обедом и ужином можно пить воду или сок без сахара.

Выход из диеты

Результаты диеты на гречке 5 дней весьма впечатляющие. Но если резко вернуться к привычному питанию, прежние объемы и килограммы могут снова вернуться. Тогда эффект от диеты будет нулевым. Чтобы этого не произошло, необходимо придерживаться простых правил:

• в течение 14 дней после окончания диеты следует по-прежнему включать гречневую кашу в рацион;
• крупу теперь можно сочетать с мясом или рыбой;
• в пищу разрешается добавить соль и сахар в разумном количестве;
• на полдник рекомендуется употреблять нежирные йогурты, различные постные супы и каши из других круп;
• питание по-прежнему должно оставаться дробным, а порции небольшими.

Важное правило при выходе из диеты — суточная калорийность рациона не должна превышать 1300 кал. Диетологи также рекомендуют раз в неделю устраивать разгрузочный день на фруктах.

Соблюдая простые правила, можно закрепить достигнутый результат, а также дополнительно похудеть на 2-3 кг.

Чем обусловлена продолжительность

Снижение веса при помощи гречневой крупы и кефира позволяет добиться хороших результатов. Правильное выполнение всех рекомендаций дает устранение 5-10 кг избыточного веса. При этом результат достигается всего за несколько дней.

Диета эффективна, но сильно истощает организм. По мнению диетологов, такой вариант питания – несбалансированный и слишком жесткий, поэтому не рекомендуется придерживаться его длительное время.

Можно ли сидеть на такой диете дольше

На гречке и кефире можно сидеть до 14 дней. Но в этом случае требуется разнообразить рацион питания сухофруктами, которое обеспечат организм природными сахарами, витаминами и клетчаткой, салатами на основе капусты и зелени, несладкими фруктами. Добавляют также нежирное мясо, рыбу, творог, овощи, фрукты, мед.

Результаты и отзывы

Если проанализировать отзывы о гречневой диете на 5 дней, то можно прийти к выводу, что данная система питания позволяет очень быстро скинуть ненавистные лишние килограммы. Такая методика подойдет в тех случаях, когда нужно срочно сбросить лишний вес к мероприятию или к важной встрече.

Многие женщины отмечают, что выдержать диету достаточно сложно. В первые дни чувство голода сильно мучает. В этих случаях люди рекомендуют выпивать стакан воды с ложкой пчелиного меда. А разнообразить вкус гречневой каши можно путем добавления в нее семян льна.

Но большинство отзывов положительные, потому что диета позволяет достигнуть желаемого результата. Кроме того, гречневая крупа — это очень полезный продукт, в котором содержится множество минералов, витаминов и растительных белков.